就在海旁邊！淡路島私房海景餐廳，3間不藏私分享☀️日本百大夕陽都在這裡看

• 目次
• 古酒の舎
• CRAFT KITCHEN
• CHEF'S GARDEN

古酒の舎

「古酒の舎」是提供高級熟成古酒的專門店。店內以藏屋為主題，陳列精美的調度品與古董家具，營造出優雅的氛圍。這次來除了吃到很好吃的咖哩之外，還發現這裡是欣賞夕陽的絕佳景點！！

這裡有一整排用餐席正對大海，搭配酒吧式的陳設，實在是太有味道啦~~我們用餐時是18:00左右，夕陽晚霞還要晚點才會整個出來，但是這個時間已經非常漂亮了！

可能是因為接近閉店時間，店家還貼心招待我們各一杯無酒精飲料，左邊是檸檬氣泡水，右邊是薑汁汽水，日本很多餐廳都有薑汁汽水這個選項，今天終於被我喝到了！口味上很奇特，甜甜的，有個風味一直想不起來跟什麼很像，但無論如何都沒有薑本身的辛辣感，讀者請放心嘗試！

看到吧檯有一杯漂浮哈密瓜汽水，放著融化中...雖然很可惜，不過感覺也是很讚的選擇！

  我們這次點的是夏季限定的老酒咖哩，咖哩屬於濃口的，有點微辣，但風味十足，忍不住一口接著一口，很快就吃完了！右邊放的烤食蔬非常好吃，烤得恰到好處，蔬果皮有點微微焦香，吃起來卻又飽含水分，尤其是玉米跟櫛瓜，真的取手得很好，很想再吃一次！  

官網評測限量版

青海哈-老酒館

656-1723 兵庫縣淡路市野島大川70

位於淡路島西海岸的古酒之舎，只銷售由親自拜訪日本各地清酒釀酒廠的專業葡萄酒侍酒師挑選的清酒和年清酒。說到老酒，很多人都會想到泡盛老酒，但老旅館裡的酒是日本酒。 一樓是老式清酒禮品店，二樓是俯瞰大海的餐廳酒吧。我們造訪了日本全國100多家釀酒廠，只收集了陳釀10年以上、香氣和味道特別出色的陳年年份清酒。我們提供42種“來自古代的美麗清酒”，侍酒師會提出與老酒相配的菜餚的搭配菜單。

CRAFT KITCHEN

「CRAFT KITCHEN」位於人氣景點「CRAFT CIRCUS」的一樓，是專注於本地食材的餐廳，將淡路島特產與現代美食理念結合，環境優雅又舒適， 坐落於海旁邊的地中海式建築，滿滿的異域美感，很適合跟全家一起來用餐。

開放式廚房可以直接看到烹飪過程，看廚師們擀麵皮製作 pizza 的過程，簡直是太療癒了！

  這次我點的 pizza 口味是洋蔥照燒雞肉美乃滋，這是我最喜歡的口味，雞肉很大塊又超級大量，口感非常軟嫩，鹹甜的照燒醬營造完美的日式風味，再加上日本獨有的鹹味美乃滋，好吃又過癮！旁邊是日本很盛行的哈密瓜汽水，顏色雖然像洗碗精，但是喝起來就是可以想像的好喝味道 XD 重點是！這個綠色很好拍出夏天的氛圍，來日本必點！這裡也有提供製作成漂浮汽水的變化版，就是上面再加上冰起來，非常沁涼~  

官方網路資訊及營業時間

CRAFT CIRCUS

656-1724 兵庫縣淡路市野島平林2-2

「CRAFT CIRCUS」是一個複合式的海濱餐廳，這裡有新鮮的海鮮和日本牛肉、農貿市場以及狗咖啡館，全部享有迷人的海景。 在海王市場餐廳（Kaioh Ichiba Restaurant），有一個2公尺高的圓頂形魚缸和一個4公尺長的魚缸，裡面是從瀨戶內海捕獲的魚類。根據菜餚的需要，我們的廚師會從魚缸中挑選魚，現場製作新鮮的生魚片或壽司！在海濱露台上，您還可以在最美夕陽的金色光芒下享受海鮮燒烤。 CRAFT KITCHEN 提供使用淡路獨有食材製作的休閒餐點，例如當地人推薦的巨型淡路牛肉工藝漢堡（直徑20公分！）和40公分直徑的披薩，上面鋪滿了吻仔魚和淡路洋蔥。 在二樓的燒肉馬戲團（Yakiniku CIRCUS），您可以親自用炭火爐烤製美味的日本牛肉，包括淡路牛肉。您還可以帶上樓下兩家餐廳的海鮮和其他菜餚一起享用，十分方便。 CRAFT MARCHE 是一個農貿市場，每天早晨都有島上農民直接送來的新鮮農產品，還有用洋蔥和其他當地食材製成的產品，以及更多其他產品！

CHEF'S GARDEN

「CHEF'S GARDEN」是淡路島的人氣景點，這裡集結了多種異國美食的主廚，除了可以吃到各式各樣好吃的料理，開放式的用餐區旁邊就是廣闊的大海！可以在這裡度過悠哉自在的一個下午~~

我推薦的餐廳如下：

Piccola

Piccola 主打淡路島牛奶製成的冰淇淋和純素甜點，是品質很優質的甜點店！我點的這一支是巧克力口味，日本的巧克力都是濃厚的味道，但這隻與牛奶混和，香甜可口不苦澀，且有好幾種甜筒可以選擇，我點的這款餅乾有很香的煎餅味，重點是它超~~大一隻！！雖然要日幣850元，以冰淇淋來說有點小貴，但是吃完差不多也就吃飽了，還很好吃😚

星丘麵館

這是名古屋的人氣餐廳「星之丘清面所」於淡路島開設的攤位！這碗冷拉麵使用淡路島非常有名的在地作物洋蔥與檸檬製作，湯底是雞湯，與檸檬巧妙的結合，非常清爽美味🕶👒 麵看起來少少的，但因為一條麵超級粗，所以其實吃得非常飽！

JUNKO OIL

「JUNKO OIL」主打以高品質食用油製作的油炸美食，其中最出名的就是他們的吉拿棒！這家吉拿棒以本地新鮮食材製作，並使用純淨的食用油進行炸製，口感完美的外脆內軟，美味又健康！

這裡的吉拿棒除了有經典的肉桂，還有蜂蜜奶油以及巧克力。身為肉桂控的我，實在是超猶豫，因為其他兩個口味看以來也好好吃啊！！雖然最後還是選擇經典，不過完全不會失望，是很有水準的吉拿棒！外層酥脆不乾硬，內裡澎潤濕軟，搭配適量的肉桂香氣，實在是太幸福了！一定要趁熱吃唷~~

政府網路監控自營餐廳營業時間

Awaji Chef's Garden by PASONA

兵庫縣淡路市野島大川57-3 656-1723

CHEF’s Garden 是集結全國各地熱門美食的戶外型度假餐廳！ 在被稱為食材寶庫「御食國」的淡路島，全國的廚師們齊聚一堂，展示他們精湛的廚藝，提供各種多樣化的美食。在被選為日本百大夕陽景點的絕美景致下，您可以與朋友、戀人或家人在色彩繽紛的集裝箱餐廳或海邊的露台座位上一同享受淡路島的美食。