我想去飛鎢高山嚐嚐！介紹飛彈牛的名店

• 目次
• 1964年創業，當地知名餐廳「飛驒牛排專賣店Kitchen Hida」
• 「Restaurant Bourbon」是品嚐最高等級飛彈牛肉的最佳時機。
• 濃鬱的蛋黃與飛鎢牛的絕配“創意鄉土壽司本舖狂志”
• 在民俗工藝餐廳鈴屋享用傳統古民居提供的飛驒牛
• 使用100%飛彈牛肉餅和大量新鮮當地蔬菜的“松木漢堡”
• 老字號肉舖「日本第一炸豬排店助晴」製作的炸豬排
• 在擁有85年歷史的老字號蕎麥麵店「飛驒蕎麥麵小船」享用飛驒牛。
• 「飛驒牛天狗店」和「飛驒牛咖哩屋」提供來自1927年創業的老字肉店的最好的飛驒牛。
• 烤肉屋「安吉倉天國」是飛驒牛直營店才能找到的價格實惠的烤肉店。
• 前往飛驒高山的交通
• 如果您想了解更多關於飛鎢高山的信息

1964年創業，當地知名餐廳「飛驒牛排專賣店Kitchen Hida」

說起飛驒牛專店，第一個想到的就是著名的飛驒牛排專賣店Kitchen Hida。只有在這裡才能享受到的精緻口感的秘訣在於自創業以來一直保持的獨特燒烤方法，即先將蔬菜水分蒸熟，然後再進行燒烤。與飛驒牛的脂肪含量相匹配的久經考驗的烹飪方法吸引了眾多參觀者，贏得了眾多粉絲。

飛彈牛肉沒有多餘的脂肪，呈現明亮的淡粉紅色，入口即化。秘製牛排醬採用大量的飛騨牛腱子肉和蔬菜、數十種調味料和香料製成，以醪醬油為秘製配料，具有日式風味。更加提升了飛驒牛的味道。

店內裝潢沉穩的老店。當地人會在周年紀念日等特殊場合光顧這家餐廳。位於高山市中心，靠近旅遊景點，是遊客遊覽的便利地點。何不前往飛驒牛排專賣店Kitchen Hida，為您的飛驒高山之旅留下美好回憶呢？

店舖詳情

店名：飛驒牛排專賣店Kitchen Hida

地址：岐阜縣高山市本町1-66

電話：0577-36-2911

營業時間：11:30-15:30、17:00-20:30

休息日：每週三

交通：從高山站步行約10分鐘

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「Restaurant Bourbon」是品嚐最高等級飛彈牛肉的最佳時機。

「Restaurant Bourbon」已經營業了50年，供應最高等級的A5級飛驒牛肉。牛排經過完美的烤製，凸顯出肉的全部風味，並搭配以醬油為基礎的日式醬汁和新鮮磨碎的芥末。牛排切面呈淡粉紅色，入口即化的口感。

與蔬菜一起燉兩到三週的燉牛肉也很受歡迎。肉塊燉得很嫩，入口即化。是展現飛驒牛特有的柔軟和濃鬱風味的美味佳餚。

它位於市中心，步行時很容易停下來。在深受當地人喜愛的老字號餐廳享用美味的飛鎢牛肉。也許您會在飛驒高山找到更多最喜歡的地方？

店舖詳情

地址：岐阜縣高山市本町4-5

電話：0577-33-3175

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

定期休息日: 不定期休息日

交通：從高山站步行約15分鐘

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濃鬱的蛋黃與飛鎢牛的絕配“創意鄉土壽司本舖狂志”

「Kyoshi」提供使用飛驒地區的食材和飛鎢牛肉製成的壽司和其他菜餚。最受歡迎的菜餚是飛驒牛托羅散裝，限量 20 份。輕烤的飛驒牛與自家製的醬油醬簡直絕配！飛驒牛入口即化的口感與甜味，會讓您的臉上露出笑容。

這是一家可以在現代風格的裝潢中輕鬆享用美食，也可以邊散步邊吃的餐廳，可以悠閒地享用飛驒牛。

店舖詳情

店名：創意本土壽司本舖Kyoshi

地址：岐阜縣高山市本町2-82

電話：0577-37-2039

營業時間：10:00-19:00

休息日：每週三 *如遇假日則照常營業

交通：從JR高山站步行10分鐘

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在民俗工藝餐廳鈴屋享用傳統古民居提供的飛驒牛

民藝餐廳鈴屋是一家位於舊民宅改建而成的鄉土料理餐廳。這是一家以時令山珍水味為主的飛鎢高山當地美食的餐廳，在輕鬆的氛圍中，彷彿被邀請到朋友家一樣。

最受歡迎的菜餚是 Hoobamiso 牛排，它是用芝麻油、清酒和糖製成的自製味噌製成的。入口即化的飛驒牛、微甜的味噌、飛驒牛、蔥、蘑菇完美搭配。味噌的酥脆香氣一定會勾起您的食慾。

店內設有桌席、榻榻米席、下沉式被爐席等，即使是嬰兒和老人也能安心地休息。其受歡迎的秘訣在於員工的熱情關懷和個性。這是一家你會想一次又一次光顧的商店。

店舖詳情

店名：民藝餐廳鈴屋

地址：岐阜縣高山市花川町24

電話：0577-32-2484

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

休息日：每週二

交通：從高山站步行10分鐘

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使用100%飛彈牛肉餅和大量新鮮當地蔬菜的“松木漢堡”

「松木漢堡」位於JR高山站前。豐盛的漢堡採用 100% 飛鎢牛肉餅和當地新鮮蔬菜製成，搭配全麥麵包。多汁的肉餅充滿了肉汁，質地緊實在嚼勁。

除此之外，還有100%飛驒牛的肉碎漢堡，以及多汁的蝦子、自製味噌和白芝麻醬的蝦漢堡等，種類也很豐富。

甜點是用飛驒牛奶製成的濃鬱軟冰淇淋！等電車或巴士時順便來也很方便。

店舖詳情

店家名稱: 松木漢堡

地址：岐阜縣高山市花里町6-124

電話：0577-57-7539

營業時間：10:00-18:30

休息日：每週三

交通：從高山站步行1分鐘

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老字號肉舖「日本第一炸豬排店助晴」製作的炸豬排

Sukeharu 是日本最美味的炸肉排，其多汁的炸肉排採用飛鎢牛肉、淡路的甜洋蔥和飛鎢高山的雞蛋製成，深受人們的喜愛。可以品嚐到老字肉店嚴選的優質飛驒牛的美味的特製炸肉排。當你咬下熱騰騰的新鮮麵糊時，你的嘴裡就會充滿美味。這道肉碎的味道是你以前從未吃過的。

步行1分鐘即可抵達舊街景，觀光時也可輕鬆前往，也推薦邊走邊吃。

店舖詳情

店名：Sukeharu 日本最好吃的炸肉排店

地址：岐阜縣高山市上一野町19

聯絡方式：0577-35-3663

營業時間：10:00-17:00

休息日：週二，臨時休息

從高山站步行約 15 分鐘

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在擁有85年歷史的老字號蕎麥麵店「飛驒蕎麥麵小船」享用飛驒牛。

「飛驒蕎麥小船」是一家可以品嚐到用鰹魚高湯和飛驒醬油熬成的秘傳蕎麥麵湯以及濃鬱的蕎麥麵風味的人氣餐廳。這是一家已有85年歷史的老店。受歡迎的菜單包括飛鎢牛肉蕎麥麵和飛鎢牛肉蒸籠，這是每天早晨手工製作的蕎麥麵和飛騨牛肉的組合。微帶紅色的飛鎢牛肉切片放在略帶甜味的湯上。將飛驒牛浸泡在溫熱的湯中，與蕎麥麵混合，味道絕妙！即使是輕度烘烤的飛鎢蔥，其清爽的味道和鬆脆的口感也會上癮。

這家商店位於交通便利的位置，距離車站步行僅需3分鐘，在等待電車或巴士時很容易前往。

店舖詳情

店名：飛騨蕎麥麵小船

地址：岐阜縣高山市花里町6-6-9

電話：0577-32-2106

營業時間：11:00～14:30、17:30～蕎麥麵售完為止

休息日：每週二、每月第2、第4個週三

交通：從高山站步行約2分鐘

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「飛驒牛天狗店」和「飛驒牛咖哩屋」提供來自1927年創業的老字肉店的最好的飛驒牛。

說起肉店“天狗”，在當地是無人不知無人不曉的名店。這是一家特殊的商店，您在為特別的人選擇禮物時會來到這裡。我們每週都會去拍賣會，從眾多的飛驒牛品種中購買來自岐阜縣的優質A5級母牛，將其加工成肉後出售。

這位高級肉店經營的餐廳是「飛驒牛天狗店」和「飛驒牛咖哩屋」。 地點便利，距離高山站步行約10分鐘，靠近著名的旅遊景點古町Townscape。

在飛驒牛天狗餐廳，您可以在餐桌或榻榻米座位區一邊燒烤一邊品嚐飛驒牛。烤肉的芳香撲鼻而來，勾起你的食慾。

「飛驒牛咖哩屋」的咖哩大量使用A5等級的飛鎢牛肉。咖哩裡充滿了肉塊，賞心悅目，入口即化。我們也使用飛騨產的越光米，它與飛鎢牛肉非常相配。

營業時間僅限午餐時間。對於那些尋找稍微特別的午餐的人來說，這是一家完美的餐廳。

店舖詳情

店名：飛驒牛天狗店

地址：岐阜縣高山市本町1-21

電話：0577-32-0147

營業時間：11:00-15:00

休息日：每週二和週三

交通：從高山站步行10分鐘

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烤肉屋「安吉倉天國」是飛驒牛直營店才能找到的價格實惠的烤肉店。

Yakiniku House Ajikura Tengoku酒店距離JR高山站有1分鐘步行路程。這是一家可以以實惠的價格品嚐到優質食材的飛彈牛的烤肉店。價格合理的秘訣在於，這家餐廳是由直接銷售飛彈牛肉的農業合作社經營的。為了提高飛鎢牛的品牌知名度，農業合作社正在努力將平時昂貴的飛鎢牛以合理的價格提供給全國各地。

不僅是深知物超所值的當地人，還有很多常光顧的縣外顧客。烤肉、牛排等豐富的菜單，讓您可以盡情享受飛驒牛的美味。

店內寬敞乾淨，設有下沉式被爐座和桌座，可容納從小到大的聚會。另一個吸引人的特點是其便利的地理位置，距離高山站僅步行 1 分鐘。何不來品嚐一下當地的飛驒牛呢？

店舖詳情

店家名稱：JA飛驒集團烤肉屋Ajikura Heaven

地址：岐阜縣高山市花成4-147

電話：0577-37-1129

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30

休息日：每週二、每月第2、第4個週三

交通：從高山站步行約1分鐘

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前往飛驒高山的交通

如果您想了解更多關於飛鎢高山的信息

飛騨高山觀光官方網站「飛驒高山旅遊指南」（日文）

飛騨高山旅遊資訊（英文）

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