法國長棍麵包愛好者必看！因其美味的麵包和熱情的客戶服務而廣受歡迎

一家很受歡迎的麵包店，賣完了就關門了。

（牌子上寫著「售完為止」）

距離新中野站沿青梅街道向東高圓寺方向步行約5分鐘。商店上午 10 點開門，但受歡迎的麵包可能在上午 11 點就賣完了。當我找到想要的麵包時，我也會盡量早點去。

店裡擺滿了看起來很美味的麵包。

其中，「十勝馬鈴薯泥」（上圖）和「牛奶法國」（下圖）很快就被搶購一空。

「哈密瓜麵包」和「奶油蛋捲」是深受孩子們喜愛的麵包。我的孩子們也喜歡它。

我最喜歡的是「法國麵包」（左圖）。我老公和小孩都喜歡在家吃法國麵包（他們可能在兩歲前就開始吃了…），以前我們都是在其他麵包店買的，但現在我們幾乎只在這裡買。過了很長一段時間，我丈夫說：“我想盡快吃掉那個法國麵包。”至於法國麵包，我先生可能比我更喜歡。

為什麼有這麼多硬麵包？

（還有「豬肚」、「無花果胡桃」等稀有商品）

看看陣容，有很多所謂的“硬”麵包。之前介紹的「哈密瓜麵包」和「奶油蛋捲」都不是太蓬鬆，口感和味道也和其他店的麵包有些不同。

我們向 Boulanger 的 Kazutoshi Aoyagi 先生詢問了該店的承諾。 ——「硬體」種類如此之多，背後有什麼原因或特殊性嗎？青柳先生：第一個原因是我自己喜歡硬麵包。我想為我的顧客提供我喜歡的東西。另一個原因是我開店之前工作的麵包店專門做硬麵包。

-我先生誇口說：「這家麵包店和其他麵包店有一些不同！」你能告訴我們它美味背後的秘密嗎？青柳先生：我覺得食材的搭配、發酵時間、溫度等都是比較標準的，但我覺得每家店都是獨一無二的。沒有正確的答案，因為數量和處理時間會根據季節和溫度而略有變化，但我想繼續探索。

（青柳先生最喜歡的是「法國麵包」。因為簡單所以很難，但他也非常喜歡它。）

吸引人的地方之一是親切的客戶服務。

我成為 COMPTER SUR 粉絲的另一個原因。毫不誇張地說，客服青柳優子是這家店的門面。她和丈夫一里一起經營這家商店，深受顧客喜愛。從第一次來到店裡開始，我就被優子開朗的個性和對細節的關注所吸引，儘管我還沒有吃麵包，但我決定再來一次！

（Yuko-san最喜歡的是“Tomato Fougasse”，這是一種用法棍麵包麵團包裹半乾番茄的方法）

如果你想得到你想要的麵包，那就趁著未雨綢繆吧。

（週六早上開始排隊等候進店）

週六店裡最忙，中午 12:00 到下午 1:00 的麵包銷售量很低。工作日取決於天氣，但銷售通常在下午 4:00 至下午 5:00 之間結束，因此，如果您有想要的麵包或想要從多種麵包中進行選擇，我們建議您早上來訪。很多人帶著孩子來店裡，甚至可以推著嬰兒車進店。

吃過一次就會想再吃一次...請嚐嚐COMPTER SUR的麵包。

南計算機

地址：東京都中野區本町6-27-11

交通：從東京地鐵丸之內線「新中野站」步行5分鐘

營業時間：10:00至18:00（售完為止）

休息日：週日、週一

電話：03-5385-9271