每天都能遇見不同的店家！東京都中野區大和町的716cafe（Nanairo Cafe）

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介紹位於東京中野區大和町的咖啡館兼酒吧 716cafe（Nanairo Cafe）。以「顏色每天都在變化」為概念的日常咖啡館。「Marukafe（週三）」的午餐盤有很多配菜。

作者

中野區位於東京23區的西部。被稱為次文化「聖地」的中野百老匯尤其有名，但它也有許多其他旅遊景點，如歷史悠久的神社、寺廟和美食。中野站週邊地區正在進行據說每100年一次的再開發，在城鎮發生變化的同時，中野町也有很多面貌，比如繁華的商店街，充滿了老式的人文氣息。這座城市的這種多樣性也與這座城市的特徵有關，這座城市居住著來自約 120 個國家的約 17,000 人。

716咖啡廳是什麼？

我們與業主交談。「我們於2015年作為咖啡館和酒吧開業。716cafe中的『7』指的是一周中的7天和彩虹的七種顏色。716cafe的概念是『顏色每天都在變化』」和「你每次都能遇到不同的空間。

716cafe的特色

柔和的空間，溫暖的燈光和木材的溫暖。你的心情會根據你坐的位置而改變。

除了櫃檯座位、兩人座、四人桌座外，還有可愛的升高座位。您也可以與孩子一起放鬆身心。

店主還抱著一隻名叫 Denki 的新生西施犬，但有些商店允許你帶著狗一起進入。

週三店面介紹“Marukafe”

716cafe營業時間最長的餐廳是每週三的「Marukafe」。我們訪問了店主福原佐穗子和福原的母親兼廚師市川由紀惠。

店主福原先生的主要工作是什麼？

我們也銷售插畫家福原先生創作的商品。明信片、配件、圍兜等物品都既實用又可愛。

Marukafe開啟秘密故事

（店主福原先生（左）和廚師市川先生（右））

開幕的動力是市川女士與丈夫經營了近40年的一家日本餐廳因經營狀況惡化而倒閉。福原先生思考自己能做些什麼來保留父母的味道，並產生了開一家共享咖啡館而不是常設店的想法，並向父母提出了這個想法。我們從 2021 年 6 月開始每月開放一到兩次，現在每週三開放。

面試當天的午餐菜單

當天的主菜是炸鮪魚。色彩繽紛的菜餚，配有配菜，如自製蝦仁蠶豆花生豆腐、豆渣、大卷雞蛋和金比羅牛蒡。您也可以享用帶有味噌湯的飯糰套餐或米飯套餐。

我同意這個味道！

（梅子蘇打水）

市川的丈夫是日本廚師，是主廚，所以品質符合預期。看來他每週都會規劃菜單，試圖用當季食材提供對身體有益的食物。

Marukafe的未來

（每500日圓可累積印章的積分卡）

「很多人可能想用共享咖啡館作為開設實體店的跳板，但我們認為每週只開一天就可以了，」福原說。市川先生還說：“如果每天都工作的話，我會擔心自己的體力，但如果每週工作一天，就可以有每週的節奏，所以我想繼續在我的工廠工作。”目前的步伐。我懂了！我再次意識到，每個人的想法都是不同的。這一切都與多元和包容有關。