咖啡廳Tamon [金澤Biyori]

在傳統的日本聯排別墅中享用鬆軟的米粉煎餅

位於金澤三茶屋區之一的東茶屋區深處的一家專營米粉煎餅的咖啡館。它坐落在一座建於100多年前的古老聯排別墅內，天花板上裸露的橫樑給它一種更懷舊的感覺。店內一樓設有餐桌席，二樓設有榻榻米席，氣氛沉穩。

您品嚐到的煎餅都是使用石川縣產的越光米製成的米粉製成的。將打發蛋白、牛奶和少量鹽製成的蛋白霜加入其中，仔細攪拌，即可製作出蓬鬆、有嚼勁、口感溫和的煎餅。

店長推薦的是“黃金米粉煎餅”，上面覆蓋著閃閃發光的金箔。這種華麗的菜單是金澤獨有的，金澤的金箔產量為日本第一，而且不含麩質，因此最受外國人歡迎。您可以同時享用多種配料，包括加賀棒茶、五郎島金時萬寶龍奶油和板屋特製的紅豆沙。對於地瓜愛好者，我們推薦五郎島金時米粉白朗峰煎餅。五郎島金時的萬寶龍奶油與鬆軟的煎餅非常相配，吃起來百吃不厭。

午餐時，「能登豬肉培根米粉班尼迪克蛋薄餅」很受歡迎。店主是電視名人MEGUMI，每天店裡都爆滿，有很多來自縣內外以及國外的客人。如果提前預約的話會比較順利。

資訊

類型（行業） | 可以，當天來就可以
多語言選單 | 有（英文、中文）
多國語言工作人員｜無素食者｜無付款｜卡、電子貨幣免費Wi-Fi｜無兒童可入內｜可吸煙｜無無障礙｜無

細節

地址：石川縣金澤市東山1-27-7
電話號碼/076-255-0370
價格：黃金米粉煎餅3,500 日圓、五郎島金時米粉白朗峰煎餅1,600 日圓、能登豬肉培根米粉雞蛋班尼迪克煎餅1,900 日圓營業時間：9:00-17:00（LO 16:30） *午餐11:00 -14:00
休息日 / 全年無休 / 座位數 / 31個座位 停車場 / 無 官方SNS / Instagram