壽司和原始燒烤金澤中村

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點菜範例：原始烤沙丁魚、紅鮪魚壽司、配鮭魚子百萬石香菇、虹鱒魚和山藥韃靼、起司蛋糕五郎島山島冰淇淋、季節性茶碗蒸

作者

作為石川縣的地區信息網站，我們以「探索金澤，享受金澤」為理念，提供新店、活動、美食、觀光等金澤的精選信息。除了「SmartNews」、「goo news」等日本國內媒體外，我們還與中國、台灣、香港、泰國、越南等海外媒體合作，向世界廣泛傳播石川縣的魅力。

在高品質的空間內享受融合傳統與科學的奢華、進化的日本料理。

從金澤站步行 7 分鐘。一家受歡迎的日本餐廳，以其食物、氛圍和熱情好客吸引著人們。寬敞的店面中央設有開放式廚房，周圍的吧台座位可欣賞食物在眼前製作的場景。由曾在多家名店磨練技藝的中村主廚製作的菜餚是只有在這裡才能品嚐到的菜餚，是他將“壽司×原始烤肉×分子營養”相結合的努力成果。該餐廳致力於“手工製作無麩質、無酪蛋白和低糖原料”，提供涉及健康、美容甚至節食的菜餚。雖然主菜菜單是餐廳的菜單，但根據預訂情況也可以只點菜。

招牌菜「Genshiyaki」是一種古老的日本烹飪方法，即在爐火上串魚。多餘的水分蒸發，使肉質外脆內軟，讓您享受濃鬱的風味。用四種醋混合製成的壽司也很特別，可以帶出當季食材的風味。包含原始燒烤和壽司等 20 道菜餚的特別套餐必定會給您帶來驚喜和印象深刻。如果您在預訂時確認，則允許攜帶寵物進入餐廳。我們也建議您使用二樓的等候空間，可容納 10 人或更多人，以便與家人、寵物和孩子共度美好時光。

資訊

數據

地址：石川縣金澤市堀株川町6-5
電話號碼：076-287-5572
價格：20道菜特別套餐8,800日圓營業時間：17:00～23:00（食物最後點餐時間為22:00，飲品最後點餐時間為22:30）
休息日：週三、每月第一、三次個週二、不定期休息信用卡使用：座位數：22席（櫃檯） ※2樓設有等候區停車場：無官方SNS： Instagram
詳情請參閱「壽司與原始燒金澤中村」網站。