【大分縣日田】生魚片又怎樣，你吃過生雞片嗎？

日本最著名的食物就是刺身（生魚片），而九州什麼都有，熊本有生馬肉，而大分縣有『生雞片』。在日田市有一間當地人最愛的雞肉料理店，裡面賣的各種雞肉料理都令人讚不絕口。來到此地，你一定要嘗試看看生雞片。

日田市的一番どり（一番雞）

距離車站徒步10~15分鐘，沒有訂位吃不到的日式小酒館，是當地人的最愛。有家庭聚餐，也有情侶來這裡用餐。當然一個人也有吧檯的座位可以坐，真是令人不孤單的各種座位。甚至也有日式的和式小包廂適合更多人的聚餐。

就像日劇裡演的小餐館，裝潢一點都不起眼，至今創業已經48年，卻保留著當初昭和時代的那個模樣。

日田另類海鮮餐點：生雞片

你敢吃嗎？生魚片也許吃多了並不稀奇，雞肝生片非常鮮甜，適合一邊喝啤酒或焼酎一邊搭配。同時也有普通的雞肉生雞片。

還有炒雞肝韭菜豆芽，是日式料理調味中，吃起來濃郁，但豆芽菜跟韭菜非常香脆，又有日式醬油的香味濃郁，通通包含在裡面，非常適合下飯的一道菜。

おふくろ（媽媽）為名的料理

這道菜名非常特別，是日文裡男性對他人稱呼自己媽媽「おふくろ」（媽媽）的菜名，其實這道菜是這間店的招牌，來此必點的一道炸物，炸雞翅裡包裹著洋蔥碎片，沾著麵包粉下去油炸，咬下去時，洋蔥汁流在嘴裡的香味，混合著炸雞皮的香味，讓人吃一份都嫌不夠。

大分名物：とり天（雞肉天婦羅）

大分名產是雞肉天婦羅，他跟日式炸雞有何不同呢？其實他是用天婦羅的炸粉下去炸的，因此不會像炸雞那樣黏在表皮。而天婦羅的皮跟裡面的肉之間有空氣存在，雞肉天婦羅的外表也看起來比較白比較爽口。

結語

下次來日田觀光，不要忘記晚上來試試看只有日田才吃得到的生雞片哦！

一番どり

大分縣日田市中央2-3-22 877-0015