『北海道十勝清水』在地人都吃這味：牛排滑蛋丼飯

說到北海道十勝清水，首先的印象便是『千年之森』及『牧場』
但是這次小編要向大家介紹的是連在地人都讚不絕口的當地人氣美食！若是夏天來到十勝清水遊玩，一定不要錯過『牛排滑蛋丼飯』（十勝清水牛玉ステーキ丼）！簡稱『牛玉丼』。

十勝清水鎮自創當地美食

十勝清水以若牛出名。若牛的脂肪較少，清爽無負擔的口感，沒有一般牛肉的腥味引來眾多饕客。
清水鎮便以此為企劃，使用若牛及當地自產的雞蛋，製作出了牛排滑蛋丼飯。
鎮內販賣的餐廳有六處：
１.清水ドライブイン とかち亭
２.飲み食い処 げんや
３.中華料理 四川
４.山女魚園（紀山）
５.おいし〜い店 古母里
６. ごはん屋ゆめあとむ 

令人百吃不厭的丼飯

這次探訪的是第六個-ごはん屋ゆめあとむ，店家地點在十勝清水車站約步行十分鐘的距離。剛好可以趁此機會感受一下悠閒的十勝清水小鎮。

若開車前來店家外頭有大片的停車場可以使用。小編來的時間剛好落在中午左右，店內都是附近公司行員及居民前來吃午餐，幾乎座無虛席，與剛剛的鎮上清幽感不同，店內充滿著店員熱情的招呼聲、午休職員的談話聲或是鄰居們的話家常，好不熱鬧！

偷偷觀察了一下大約有百分之七十的客人都點了牛排滑蛋丼飯並且吃得津津有味，當然店家內有是有很多餐點可供選擇。

除了牛丼之外還有許多定番，例如豬排套餐、炸雞套餐，當然也吃得到附近帶廣的名物-豚丼！
話不多說，立馬向大家介紹今天的主角

一個套餐的價位是九百八十日圓。

牛排的量卻沒有在小氣，並且煎得剛剛好的六七分左右，還能看到一些血水及半熟之間的鮮肉，口感柔軟順口又不失嚼勁與彈性，沒有一般牛肉的騷味卻有香氣留在鼻腔中。根本物超所值呀！

另外在一旁會附上一些北海道山芥末，與平常大家所吃的芥末不同少了一些嗆鼻的刺激感卻多了北海道特有的藥味。一般北海道農家都會自己栽種來吃。牛排配上滑蛋再沾一點山芥末，真的很佩服當地人用具有北海道及當地特產製作出這麼相輔相成的組合！

結語

日本的丼飯種類很多，但是能結合當地特色又能兼顧味道，讓當地居民及從外地來的人們都能這麼喜愛並滲透到生活中的，非這牛排滑蛋丼飯莫屬。
看到照片想起牛排滑蛋跟山芥末的絕配小編又想再去吃一次了！下次來十勝清水遊玩時也來嚐嚐這個當地美食吧！

ごはん屋 ゆめあとむ

〒089-0137 北海道上川郡清水町南1條11丁目

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