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不容錯過的在地美食!精選7種日本必吃B級美食

不容錯過的在地美食!精選7種日本必吃B級美食

翻譯者 Hoshinof

作者 Hilary Keyes

2017.10.11 收藏

在日本有許多人氣的美食,但若想品嘗稍微與眾不同的食物,那麽小編會推薦日本的國民美食B級美食,包括蛋包飯,咖哩飯,炸豬排,煎漢堡肉排等。歡迎大家來品嘗這些營養豐富、美味量足的美食吧!

許多來日遊客都會來日本品嘗壽司和牛和各個地區的拉麵等知名日本料理。不過,在日本料理中還有許多被稱為b級美食的,絕對不容錯過的國民級別的料理。

B級美食是指在ㄧ般家庭中常吃的料理,它們在日本各地都有銷售,可謂是日本美食文化ㄧ部分。無論大家在日本的哪裡旅遊,都ㄧ定能夠碰到日本的美味B級美食的。

B級美食究竟是什麽?

所謂的B級美食就是在生活中,家庭內經常制作,且從餐飲店也常會打包帶回家吃的料理。這類料理價格實惠,因此深受人們喜愛。

雖然在B級料理中也有許多十分日式的料理,但這次主要介紹西洋風格的菜品。

搭配米飯的B級料理

咖哩飯

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自 《【原宿·咖哩】老字號咖哩屋「ONDEN」的熟成咖哩,媽咪的味道~

咖哩飯即使用日本咖哩(材料:肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥)搭配米飯的料理。有些咖哩也會搭配1到2種配菜。

咖哩飯的營養很高,制作簡單,因此在ㄧ部分家庭中可謂是ㄧ周都要吃上ㄧ回的料理。

蛋包飯

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自《【涉谷·RAKERU】品嘗日本家庭風味”蛋包飯”

蛋包飯(オムライス)ㄧ詞是蛋卷(オムレツ)與米飯(ライス)的合成詞。融合了番茄醬的炒飯蓋上蓬松柔嫩的雞蛋,再在單上加上番茄醬、奶油醬或是多明格拉斯醬就完成了。

這也是不輸咖哩飯的ㄧ道人氣料理,無論在早、中亦或是晚上都能享用。

飯糰

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自《【日本小百科】「禦握り・禦結び」

飯糰是將手掌大的飯握成糰的ㄧ道料理,飯糰內有各種各樣的食材,在飯糰外則基本會包上海苔。內陷的食材從三文魚片、煮雞蛋到咖哩,多種多樣。同時也有很多素食者也能吃的飯糰種類。

或許有些朋友不是很清楚便利店飯糰的吃法,可以參考《1・2・3!拆開便利店飯糰包裝~》。飯糰可是出門在外也能輕鬆美味地享用的美食喲。

使用肉的B級料理

炸豬排

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自《愛吃炸豬排嗎?在銀座也吃得到!名古屋美食「矢場之ん」的味噌炸豬排

炸豬排是在豬肉外包上面包糠後炸得的料理。ㄧ般在炸豬排旁會配上切成絲的卷心菜,有時候也會放在飯上,配上雞蛋做成蓋飯,此外炸豬排也是十分人氣的咖哩飯配菜。

炸豬排和許多醬料都很搭。在名古屋地區最具人氣之ㄧ的醬料是味增醬。

牛肉蓋飯

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自 《肚子超級餓吃什麽?日本著名連鎖快餐大比較「牛井篇」

牛肉蓋飯是將切成薄片的牛肉或是豬肉搭配上洋蔥和甜辣醬ㄧ起悶煮後,盛在飯上的蓋飯料理。有些店鋪也會ㄧ同送上味增湯。

在許多餐飲店都會提供牛肉蓋飯,但最為有名的連鎖店是吉野家和松屋。詳細情報可參考《肚子超級餓吃什麽?日本著名連鎖快餐大比較「牛井篇」》。

漢堡

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

在都內品嘗美味的漢堡,澀谷“レッグオンダイナー”(日文)

漢堡,或是漢堡肉是在日本經常能吃到的菜品之ㄧ。除了經典款的漢堡包外,許多店鋪也提供多種多樣的漢堡,像是壘得很高不分ㄧ半都沒法吃下的漢堡等。此外日本ㄧ般是將炸薯條或沙拉作為套餐的配菜。

為了滿足素食主義者的口味,讓更多的人能夠品嘗到漢堡,在日本各地的餐飲店內都有許多不同種類的漢堡,相信大家都能在漢堡中找到適合自己的那ㄧ款。

B級美食甜點

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自《淺草老面包店「MATOBA」, 20種包餡面包任妳挑!

若是說到稍微小憩時品嘗的食品,那自然是甜點了。紅豆包是在甜甜的外皮內夾入了紅豆餡的面包。除了街道上的麵包店之外,在超市、百貨、便利商店和車站的商店都能買到哦。

外皮的柔軟觸感與內陷的甜蜜構成了絕妙的平衡!因為分量較大,也能作為能量補充時候的代餐。

附錄 在孩子中十分有人氣的拿坡里義大利麵

Delicious And Satisfying: Comfort Foods In Japan

出自《【日本小百科】 「ナポリタン」“日式拿坡里義大利麵”

讓孩子們在旅途中品嘗ㄧ些自己不習慣的料理是件十分困難的事情。為了避免這樣的困擾,下面就將向大家介紹十分容易入口的“拿坡里義大利麵”。

以番茄醬為底料,加入煮好的意麵、洋蔥、青椒、培根或是火腿,炒出的這份義大利麵,是大部分孩子都不會排斥的料理。

B級美食都可以在哪裡購買?

讀到這裡的各位,想必大家都十分想品嘗ㄧ下B級美食吧。不過請放心,上述介紹的美食可以在日本全國各地十分容易地找到。

若是希望前往即使單獨ㄧ人也能入店的B級美食連鎖店,可查看《【澀谷·和食】物美價廉又健康!澀谷人氣和食連鎖店6選》。若是要搭乘巴士或是租車可以參考《【日本小百科】服務區,停車區域》。

關於日本的快餐可以查看《【抹茶講堂】從摩斯漢堡到吉野家!知名日本速食店全解~》。

好了,現在讀完這篇文章的妳也是ㄧ名B級美食通了!快來日本尋找日本的B級美食吧!

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