就算沒地雷還是要搞懂！初訪北海道的美食購物攻略

位於日本最北端的北海道，地處寒暖流交界區域，漁獲量豐富，種類繁多，一說到北海道的美食，絕對會聯想到肥美的帝王蟹、鮮嫩的海膽等讓人食指大動的海鮮。另外，北海道由於幅員廣大，氣候條件各有不同，農產量也高居日本第一位，加上緯度偏高，水源清澈，產出的農產品鮮甜可口。

但可別誤會，北海道不僅僅只有大自然的農村風光而已喔，也是有許多地方可以讓你逛到腿軟，買到過癮。Matcha這次整理了北海道的美食及購物地圖，讓我們一起來看看吧！

美食篇-都市型

札幌

札幌為北海道最大的都市，北海道的人口約35%皆集中於此，除了知名的味噌拉麵外，札幌還有什麼美食呢？

喜歡海鮮的你，絕對不能錯過的「二條市場」

二條市場支撐著整個札幌市「食文化」，海鮮種類豐富齊全。明治時代初期，在北海道的石狩浜工作的漁民們會將打撈上來的新鮮海鮮，聚集於此販賣，隨著時間演進，這個小漁市慢慢地演變成現在熱鬧的二條市場。這裡販賣北海道正宗的螃蟹、大蝦、扇貝等海鮮，肉質鮮美，為此登門拜訪的人們絡繹不絕。除了魚市之外，這裡的巷弄間，也隱藏了許多特色的海鮮餐廳，以在門口養殖的螃蟹、魚類等，現宰現殺，新鮮的程度絕對超乎你的想像！
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聚集著特色拉麵老店的「元祖札幌拉麵橫丁」

在日本，各個地區都有自身獨特的當地拉麵。雖說各地的拉麵並沒有很嚴密的定義和區分，但一般來說當地特色拉麵都會使用當地獨特的食材和調料以突顯自身特色。而北海道的名產料理札幌拉麵則以味增拉麵為代表。使用了傳統的日本調味料——味增，為湯頭的味增拉麵，就是源於札幌。加入了豬油的濃厚味增湯頭，也正是在這片嚴寒之地才更能顯現出它的美味。

札幌拉麵橫丁聚集了17間特色拉麵店，在保留北海道過去痕跡的懷舊小徑中，靜靜而又生氣蓬勃的將自家口味的拉麵、燒餃子，提供給一代又一代的札幌人。下次來到這裡，別忘了來此轉一轉，找找你最喜歡的拉麵口味。

元祖札幌拉麵橫丁

〒064-0805 北海道札幌市中央區城西3-6 Minami 5 N Grande Building 1F

札幌人氣湯咖哩名店「GARAKU」

Soup Curry Garaku是札幌的湯咖哩名店，深受當地人及觀光客喜愛的必訪美食。位於市區二樓的小店面，在用餐時間常常大排長龍，這裡的湯咖哩使用肉質鮮嫩的雞腿，新鮮健康的蔬菜，還有北海道出產的男爵馬鈴薯。湯咖哩和一般咖哩的最大不同，就在於咖哩像湯汁一樣，飽含蔬菜及肉類營養精髓，拌飯一起吃十分美味！ 

湯咖哩GARAKU

Okumura Building B1 2-6-1 Minami 2-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, 北...

小樽

小樽為一座海港型的城市，因為較早開始發展，市區內有著許多百年傳統歷史建築。鄰海的小樽，漁獲量豐富，眾多的壽司餐廳、海鮮餐廳，讓小樽成為人氣的旅遊景點。三角市場即為販賣生鮮海產的知名場所。

小樽三角市場裡的必吃海鮮丼「滝波食堂」

三角市場位在小樽站旁邊，車站出口左轉後走幾步路就可抵達。小小的市場裡全部都是海鮮漁貨攤販，當然也有很多食堂，不過這家「北のどんぶり屋 滝波食堂」的海鮮丼可是出了名的份量十足。這裡的海鮮丼基本上是分大小碗，海鮮配料也可以任選三～四種，新鮮生魚片、海膽、蟹肉、甜蝦、花枝、魚卵等等都任君挑選。端上桌的是連碗都快裝不下的海鮮，讓人大呼過癮，絕對是小樽的必訪食堂之一。

小樽 北のどんぶり屋 滝波商店

北海道小樽市稻穗3-10-16 047-0032

函館

說到函館，第一讓人聯想到的就是世界三大夜景與肥美可口的海鮮，是結合了美食與美景的魅力城市！

來到函館朝市必吃海鮮丼！

從JR函館站西口出來，步行只要一分鐘即可抵達，地理位置、交通超便利，讓函館朝市不僅是當地人愛用的市場，近年來也漸漸增加了許多國外旅客。 一大早店家就忙著把最新鮮的海鮮上架，像是毛蟹、海膽、干貝、花枝等。

函館朝市的「蓋飯橫丁市場」集結20多家食堂，包括海鮮丼、拉麵、日式料理等。因為營業時間約從清晨5、6點就開始，許多旅客都選擇一大早到這裡吃碗活力滿滿的海鮮丼當作早餐。如此奢華的享受，也可能是只有在函館才能享受的幸福吧。

函館朝市

北海道函館市若松町9-19 040-0063