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【靜岡】傳統風 V.S 簡約風,靜岡品茶體驗你選哪一邊?

【靜岡】傳統風 V.S 簡約風,靜岡品茶體驗你選哪一邊?

靜岡 2018.01.05 收藏

當你乘東海道新幹線從東京或大阪穿過靜岡的話,都會看到一片又一片青綠的美麗茶園,其實靜岡的綠茶生產量更是日本全國第一,現在到靜岡,可以在傳統優雅的茶室體驗品嚐抹茶,又或者在簡約新派的茶室,自己動手泡一杯綠茶,和朋友來一個悠然的下午茶時光。

作者 沙米

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靜岡縣出名的除了富士山之外,還有「靜岡茶」。大家可能對於京都的「宇治茶」都不陌生,但其實在日本國內,靜岡茶和宇治茶是日本兩大綠茶,靜岡的綠茶生產量更是日本全國第一,為了讓大家了解靜岡茶的美味,靜岡縣有不少地方可以進行日式品茶體驗,今天MATCHA小編要推薦兩家體驗茶室,下次換你來體驗靜岡茶的美好。

掛川城 二の丸茶室

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約現代茶室自己泡茶

來到靜岡又喜歡綠茶的話,掛川這個地方你不可不到。掛川茶曾多次獲得「日本全國茶品評會產地賞」(全国茶品評会産地賞),想體驗抹茶,可以來到掛川城的「二の丸茶室」。
「二の丸茶室」位於掛川城公園,擁有一個格調高雅的小房間叫「桔梗庵」,遊客可以在這一個優雅的和式空間內,體驗古時人們如何享受一口抹茶。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約現代茶室自己泡茶

品嚐抹茶一定會配一份和菓子,可能會有人覺得太甜,但在過去砂糖相當珍貴,所以只用來招呼貴賓,因此如果主人家用極甜的和菓子來招待你,就是將你視為重要的客人。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約現代茶室自己泡茶

抹茶多半會帶點微苦,搭配和菓子的甜味剛剛好。喝抹茶有規定的步騛,這時工作人員就會教你如何正確的喝上一杯抹茶。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

這裡就是茶室,外面是個庭園,坐在這邊喝茶,氣氛不錯吧﹗要來這裡品嚐抹茶,一個人需要510日圓,不過要提早最少20日前預訂,訂了也請不要隨便取消或不到場,因為當下時段ˊ會為了服務預約而做好萬全準備,若是不出現可是糟蹋的工作人員的用心呢。

掛川城二の丸茶室

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自己動手泡 百年茶坊San Grams Cafe

去完和風滿滿的傳統茶室,在靜岡菊川市裡,另有一家由百年茶坊經營茶室「San Grams Cafe」,那裡把泡茶變得太眾化,可以自己輕鬆泡來喝。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

單是看外面,不會知道這裡是茶室吧﹗這裡由百年茶坊「丸松製茶場」打造,把傳統茶室起了一場革命。邀請了師承日本知名建築師隈研吾的建築師「小川博央」設計,所以建築風格透露出絲絲隈研吾的風格。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

這裡的設計靈感取自於茶,利用落地大玻璃代表靜岡茶的清澈透明茶色,木材裝飾就好似漂浮在茶壺裡的茶枝,再配上平易近人的西式座椅,希望嶄新風格可以吸引更多年輕人提起對綠茶的興趣。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

茶室名「San Grams」,意思是「3公克」的意思,因為在這裡每一份茶,都是用上3克的茶葉做體驗。這裡的品茶體驗是由自己來泡茶,點選好茶葉之後,就會奉上一盤茶具,接著由工作人員教大家如何泡茶。泡茶雖然不難,但當中的學問就要花點時間去細研了。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

如何倒茶也有技巧,一定要把最後一滴都倒出來,因為最後一滴是最甜的。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

喝綠茶當然要配和菓子,這裡提供的和菓子也較為西式。

【靜岡】傳統茶室抹茶體驗 簡約百年茶室自己來泡茶

每人都有一壺熱水,在工作人員細細指導下品完第一杯茶後,接下來就可以依自己的喜好,沖泡自己喜歡的味道囉!除了體驗,店內也有茶葉販售,喜歡的話可以買一點回家,價格雖然不便宜,但因為品質很好,所以才敢如此開價啊。

サングラムグリーンティー&ガーデンカフェ

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cafe

結語

要嚐到最好的茶葉,最好就是直接來趟靜岡﹗從東京坐新幹線來到靜岡的掛川站,車程大約是1個半小時;去菊川站約是2小時,品完茶再來一趟靜岡輕旅行也是不錯的呢﹗

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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