【靜岡】鰻魚派的誕生，濱松老字號點心店「春華堂」

來到靜岡縣的濱松市旅遊，很難不注意到車站及各大觀光景點甚至超市，到處都可以看見濱松的人氣特產「春華堂鰻魚派」（うなぎパイ，unagipai）的身影。以鰻魚派聞名全國的春華堂，於2005年重新整修鰻魚派工廠並開放民眾自由參觀，是不少人會特別前往的知名景點。身為當地老字號甜點店，也致力於地方發展，更在濱松市內建造了另一座結合設計及甜點的主題館「二コエNicoe」，今天MATCHA小編就要帶大家來一探春華堂超人氣的秘密。

關於春華堂

以人氣特產鰻魚派聞名全國的「春華堂」，是靜岡縣松市當地的老字號甜點店，同時也致力於地方發展。2005年時重新整修鰻魚派工廠並開放民眾自由參觀，更在濱松市內建造了另一座結合設計及甜點的主題館「二コエNicoe」，帶動當地的觀光人氣。

深夜的點心「鰻魚派」

「鰻魚派」（うなぎパイ，unagipai）是將鰻魚骨熬成的湯汁製作成粉末加入麵糰，烘培而成的西式點心。鰻魚派最初被定位成出差旅行時買給家人的伴手禮，夜晚回到家中享受與家人一同分享鰻魚派的時光，也因此有「深夜的點心」之稱。

大人小孩都適合 鰻魚派工廠

鰻魚派工廠位於濱松市西區，距離濱松市區有點距離，但因為鰻魚派在日本名氣不小，因此仍被不少遊客列為來濱松的必去景點之一。 鰻魚派工廠採自由參觀的方式，不需要門票也不需要事前預約就能進來！若是想聽導覽員介紹的話，才需要先上網預約。來到鰻魚派工廠參觀，記得到櫃檯領取免費紀念品喔！

參觀鰻魚派工廠可以看到鰻魚派從烘烤到包裝的過程，並且有影片詳細介紹所有的製作步驟，沒想到小小一片餅乾竟然是在許多嚴密控管之下，才能做出深受大家喜愛的口感與味道，非常有趣。

うなぎパイ本舗 うなぎパイファクトリー

432-8006 靜岡縣濱松市西區大久保町748-51

甜點天堂二コエ（Nicoe）

二コエ（Nicoe）位於濱松市濱北地區的甜點主題館，集結了「春華堂」、手工派專賣店「coneri」、以榖物為主題的「五榖屋」、及義式餐廳「THE COURTYARD KITCHEN」4家店，從手工製作西式甜點及和菓子到義式料理吃到飽，選擇十分多樣化。

春華堂在建造Nicoe時期許的是希望能創造出一座大人小孩都能盡興的園區，藉此為地方發展貢獻一份力量。因此Nicoe除了商品選擇豐富之外，整個園區從建築到員工制服也都添加了許多巧思，園內還利用濱松當地的木材，打造孩童的遊戲學習空間，裡面的遊戲非常可愛，特別是光聲效果十足的鍵盤隧道，更是讓人印象深刻，在這裡不僅小朋友，連大人都能暫時重拾童心。

nicoe

〒434-0046 靜岡縣濱松市濱北區染地台6-7-11 nicoe

結語

結合甜點與設計，Nicoe近年來成為靜岡縣的打卡聖地，吸引不少遊客前訪，而春華堂鰻魚派工廠更是濱松旅遊的定番景點。有機會來到濱松的話，別忘了來這兩個地方，體驗看看春華堂的魅力吧！

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