【靜岡】不只鰻魚派！伴手禮老字號「春華堂」打造全新甜點王國「二コエNicoe」

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呈現摩登少女風格的靜岡甜品主題廣場「二コエNicoe」，集結在地的甜品商店進駐。其中以鰻魚派而擁有人氣的店舖「春華堂」為首，還有專賣聖代的「PAFES」、以榖物甜點為賣點的「五榖屋」和擁有米其林大廚加持的義大利蔬食餐廳「THE COURTYARD KITCHEN」等，可說是甜食愛好者的美味天堂。

作者

旅子手帖·希

阿希，旅遊書作者，也是旅行回憶分享者，年少時便已鍾愛日本點點滴滴；即便早已走訪多個縣市，但旅日的腳步依舊，總想發掘這些地方不一樣的面目。一起“Take a reading break!”，透過翱翔文字海與寫真走馬燈，每天「療癒」數十分鐘。
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以販賣鰻魚派而知名的靜岡老牌甜品「春華堂」，最近在濱松市北方建設了一座大型甜品主題廣場「二コエNicoe」，集結了不少在地的甜品品牌進駐其中。整個廣場走摩登少女風的格調，人氣商舖如「春華堂」、專賣冰淇淋聖代的「PAFES」、以榖物甜點為賣點的「五榖屋」，以及擁有米其林大廚加持的義大利蔬食餐廳「THE COURTYARD KITCHEN」等，各種類型的精美菓子與西式糕點都能品嚐，可說是甜食螞蟻族的美味天堂。

這個採大量純白素材與流線型設計的廣場，是在2014年由靜岡50多年甜品老字號「春華堂」開設的甜品主題廣場，場內更有全新品牌「五穀屋」和「PAFES」，都是只能在Nicoe才吃到的甜品美食。室內多處都採用潔白的裝潢色系和透光舒適的落地玻璃，又處處襯以有趣粉嫩的細節裝飾，配合園外蔚藍的天空與繽紛的花圃，營造出愜意愉悅的用餐氛圍及幸福圓滿的甜蜜空間，藉以擄獲年輕的女性芳心。

室外的花園地域也是有其設計主題，主要圍繞4大元素包括「Colour(色彩)」、「Eat & Flavor(品嚐與味道)」、「Relax(休閒)」和「Play(玩樂)」，構成隨四季而轉換的絢麗景致，當然園內還種植了春華堂的象徵「櫻花樹」，每逢春季便成浪漫的賞櫻場所。

「春華堂」限定甜品豆腐起司蛋糕 VS 麝香葡萄果凍

剛入廣場，最先遇上的便是老牌甜品店「春華堂」。這家店的招牌便是鰻魚派，是靜岡的必買伴手禮清單之一。被譽為「深夜點心」的春華堂鰻魚派，其實並不如想像中地如此充滿鰻魚鹹味，而是以酥脆香甜的千層派來呈現。香酥微甜的好滋味，相信女生只要試過都會愛上。

不過，Nicoe的「春華堂」除了提供鰻魚派之外，還販賣著五花八門的甜品，譬如深受年輕人喜愛的「豆腐起司蛋糕」，其純白樸素如雲朵的造型下，竟然蘊含著入口即溶的順滑口感，還帶著芳香濃郁的起司味道，鬆軟的口感讓人不禁一口接著又一口。

除此以外，店家還會因應四季來推出當季的Nicoe限定甜品，例如麝香葡萄果凍、紅茶烤焦糖布丁等等特色甜品，無論是什麼新商品皆清爽清甜又不過膩。

新品牌「五穀屋」以五穀入饌製作摩登健康和式甜品

從春華堂再往入面走，便會看見旗下新創立的品牌「五穀屋」，據說是事隔50多年之久才推出的新品牌之一，本著「點心是營養美食」和「感謝當地生態及原材料所帶來的獨特滋味與食客的讚美」為經營理念，致力製作出健康又滿載日本風土特色的點心甜品。從日本人飯桌上常見的味噌等發酵食品之中獲得啟發，並糅合了多元化的五穀雜糧，把「五穀X發酵X十天=和式」的創作概念帶進產品之中，成就了現在的五穀屋健康和式點心。