【秋田角館】陸奧小京都的武家屋敷、絕景、美食一日散策

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秋田角館保有江戶時代城下町的風貌，而被全國京都會議認定為「陸奧小京都」，不只人文，在自然方面也保有最樸質原始的風貌。有機會到東北不妨來這東北地區唯一認定的小京都，在武家屋敷，抱返溪谷與在地美食如比內地雞跟稻庭烏龍麵等，用五感體驗豐厚的人文自然之美吧！

作者

Callie

曾為日本居民，在8年的日子裡攻下78座百名城12座現存天守。
身為歷女，同時熱愛棒球和日劇，在這些興趣驅使下，努力踏遍47都道府縣。
希望能傳達不只日本的風景，還有更多日本的文化與生活樣貌。

秋田角館保有江戶時代城下町的風貌，而被全國京都會議認定為「陸奧小京都」。角館不只有原汁原味的日本文化、建物，近郊還有個美如仙境的溪谷，就讓MATCHA小編帶你一日享受角館的自然與人文風情吧！

秋田角館的魅力

角館市區內規劃方正的是屬於「內町」的武家屋敷，而商人聚集的「外町」則是不少帶有歷史感的倉庫分散於蜿蜒小徑內。現在的日本如今難以找到規模如此完整的城下町，這裡不只保留了建物，江戶時代的純樸仍飄蕩在角館的氛圍中，莫怪乎角館的外國籍訪客數日益漸增。

抱返溪谷

從角館出發約15分鐘的車程，就能來到這世外桃源——抱返溪谷。這溪谷名稱的由來有很多種說法，其中一個說法是這溪谷的地形相當險峻狹窄，遇到來自對向的通行者時，需要互相擁抱回望。

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溪谷最有名最美的季節是秋季，山頭的樹木們深淺不一的黃綠紅，讓山谷熱鬧萬分。

不是秋天的季節，也可以來這裡進行約1小時的山林健行，讓魔幻的藍綠色溪水洗滌心靈。

目前步道開放至「回顧瀑布」（回顧の滝）高低差約30公尺的瀑布，相當壯觀，秋天搭配楓紅，會美麗的讓人頻頻回首呢。從登山入口走到瀑布大約30分鐘左右，一早出發，不到中午就能回到角館市區了呢！

抱返り渓谷

秋田縣仙北市田澤湖草田 014-1113

武家屋敷

角館在江戶初期開始規劃建設，之後成為佐竹北家的城下町而繁榮。現在的角館現存的武家屋敷 (內町)、商人街區 (外町) 的古建物保留程度相當完整，一整排漆黑外牆，爬滿青苔的屋簷，要是身旁沒有其他遊客，可能會一時錯覺自己穿越了時空呢！

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武家屋敷最有名的就是春天上百株枝垂櫻盛開的絕景，枝垂櫻的柔美軟化了武家屋敷漆黑外牆的威嚴，想像著武士臉上稜線分明的線條，嘴角也會被眼前這片粉紅絕景融化出一抹淺笑。

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秋天時，紅黃交摻的楓葉抹在漆黑外牆，更添秋的蕭瑟，也是角館不可錯過的季節。

青柳家

在武家屋敷群中，佔地最廣的是青柳家，裡面有許多展示館，包括珍貴的幕末時期的照片，還有江戶時代翻譯的解剖學，以及一些角館相關文物與文獻，還有角館祭典的主角「山車」。此外，這裡還有可以歇腳的咖啡廳，也有提供稻庭烏龍麵的餐廳。在充滿日式風情的庭園建物內，不管是喝著「南蠻茶」（咖啡古稱），還是品嚐秋田名產，都別有一番情趣。

青柳家的正門是上級武士才有的藥醫門，建於1860年。

門前有拴馬的「馬つなぎ石」，連門前的小細節都保留下來了呢！

外面的圍牆還有高階武士家才有的小窗，讓人可以直接由內往外視察外面的情況。這些特殊的小細節都可在角館的武家屋敷看見呢！

石黑家

石黑家的藥醫門是角館最古老的建物（1809年建），其他建物也完整保留，不過由於後代仍居住於此，僅部分公開。內部也是相當具有特色，也不時會有人在一旁以日文或英文解說。

主屋有少見的正玄關和側玄關，這種設計是身份地位高的武士家才有。上位者或同階級身份者是從正玄關進出，下位者則是利用側玄關，顯示出石黑家當時的地位，以及當時武家階級分明的文化。

小編最是喜歡石黑家天花板通風口上的刻畫，在光線下映出蝴蝶、龜等圖樣，像是有了生命般地擺動著。

角館武家屋敷群

秋田縣仙北市角館町 014-0300

櫻皮細工

角館當地最知名的工藝品莫過於「樺細工」，雖有「樺」這個字，但不是用樺樹製造，而是用野生的山櫻樹皮製造，因此也會被稱為「櫻皮細工」。將剝下的山櫻樹皮晾乾後，製成各式各樣的生活用品。剝皮的部分是最外層約1/3的部分，所以不影響樹木的生長。小編最愛的是櫻皮細工的茶筒了，不只是外觀美麗，質地相當輕巧，密閉性高，可以防止茶葉潮濕，而且櫻皮細工產品是越使用越有光澤呢！

品嚐秋田在地美食

比內地雞

比內地雞與「薩摩地雞」、「名古屋交趾雞」（名古屋コーチン）並列為日本三大雞，飼養規定嚴格，是採放養的模式，且一平方公尺最多只能飼養5隻，因此雞隻活動空間足夠，肉質有彈性，且肉味濃郁，加熱後也不太會老。因此來到角館記得嚐嚐比內地雞的親子丼喔！

稻庭烏龍麵

稻庭烏龍麵的特點在於其粗細介於一般烏龍麵與日式素麵之間，口感依然保有烏龍麵的嚼勁，但入口卻又滑順地如素麵一般，吃一次就會愛上！秋田縣內最知名的「佐藤養助」在角館利用古民家改建開設成店舖，雖沒有提供餐飲服務，但能買進價格更便宜的家庭號稻庭烏龍麵。武家屋敷附近也有一些餐廳使用佐藤養助出品的稻庭烏龍麵，千萬要來試試連古代藩主都讚不絕口的稻庭烏龍麵。