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和:
第一餐就吃飽吃好「東京車站」和式西式早餐任你挑
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在東京如何解決早餐問題？早上趕新幹線只能買便利商店麵包嗎？錯！這篇告訴你轉車搭車超方便的「東京車站」周邊早餐。不論是熱騰騰的日式定食、拉麵、烏龍麵，或是清爽的西式麵包三明治咖啡，全部都能讓你吃飽吃好再出發！
作者
來自台灣台中，是個說到吃就會眼睛閃閃發亮的女子。曾經在日本度過如闖關般的歲月，目前定居於南半球，繼續透過影像與文字，記錄一段段旅居時光的珍貴回憶與觀察發現。出版著作《日本，慢慢旅：遇見山城、花季、島嶼、海味、街景日常，2190X四季風物詩》
如果來日本旅遊時沒有訂飯店早餐、急著到東京站趕搭新幹線，或是搭乘廉價航空後到東京的早晨，該去哪裡吃早餐呢？這篇整理了轉車方便的東京車站早餐店家整理，有西式、有日式，從簡單的咖啡麵包三明治，到拉麵定食烏龍麵，超多選擇，絕對能讓你吃滿吃好吃飽飽！
日式和食派：定食、拉麵、烏龍麵、蕎麥麵
如果想要趁來日旅遊時，吃一份道地的日式早餐，除了一般的日式飯糰、納豆、生蛋拌飯、烤鮭魚。也可以選沾麵、拉麵或是烏龍麵、蕎麥麵⋯。尤其是覺得西式麵包吃不飽的男性朋友，特別喜歡選擇日式早餐作為一天的開端。
築地すし好 和
位在丸之內線與JR新幹線札口附近的「築地すし好 和」迴轉壽司店，一到正餐時間就會大排長龍。相對來說，早餐時間人少了很多。
雖然早餐時段無法吃到壽司料理，但是早餐內容卻和其他日式早餐定食有點不一樣。除了定番的納豆、煎蛋、玉子燒、味噌湯之外，也可以吃到天然生鮪魚，為早餐菜色加分。（早餐供應時間：～10:00）
六厘舍
總是大排長龍的「六厘舍」沾麵專賣店，早餐時間也有提供「朝つけ麺（早餐沾麵）」！一開店之後，店外就會有長長的排隊人潮。若想吃一份特別的朝つけ麺，一定要有早起排隊的心理準備喔，但因為翻桌率很快，所以不會等太久。只是要注意的是，人多時有提早賣完的可能。（小編曾經在7點左右經過，一樣是有很多早鳥排隊。）
早餐的沾麵便宜了約200日圓，份量也比較小份，平常吃不完一份沾麵的女性朋友也可試試。早晨提供的沾麵口味較清淡，適合剛起床的早晨。
多點了玉子蛋（味玉）和叉燒（チャーシュー），加上朝沾麵630日圓，共860日圓。雖然份量較小，但是對於早餐時光來說依舊可以得到滿滿飽足感。（早餐供應時間：7:30～9:30）
ソラノイロ
先前MATCHA曾介紹的素食拉麵店ソラノイロ（soranoiro），早餐也提供兩道美味的溫暖拉麵：早餐蔬菜拉麵、魚干中華拉麵。
不習慣早上吃冷食的朋友，就用溫暖的湯拉麵，開啟美好的一天吧。若再加150日圓可以加購奶昔或當日沙拉。
中華拉麵（煮干し中華そば）使用少許油份，即使下肚的第一餐是拉麵也不至於太過油膩。加上用魚類煮出的湯頭，配上簡單的配料呈現恰到好處的美味。
而這款是素食者也可食用的「朝ベジソバ」，從麵條、湯頭、配料都是店內獨家製作，可說是只有這裡才能吃到的風味拉麵。
使用多種蔬菜燉煮出的湯底，經過時間細火熬煮胡蘿蔔的濃稠甜味，以及混入甜椒的麵條，就算是不加任何肉類，也擁有絕妙口感。因為使用多種蔬菜煮出偏甜的風味，可以加入一些柚子胡椒，或是桌上提供的大蒜脆片，來場多變化的味覺饗宴。（早餐供應時間：8:30～10:00）
讚岐製麺 麦まる
預算不多的朋友，可以考慮到讚岐製麺來份烏龍麵套餐。正常時間這裡總是擠滿了附近上班族，是個平價、快速又能吃飽的選擇。
而早餐一樣是走平價路線。一碗簡單烏龍加上飯糰，只要350日圓！另外還有搭配生雞蛋飯、納豆飯的定食套餐。（各400日圓）（早餐供應時間：8:00～10:30）
梅もと 蕎麥麵・烏龍麵
另一家同樣也是平價的早餐選擇。梅もと蕎麥麵店，早上的海帶炸物蕎麥麵只要320日圓，也可依喜好選擇烏龍麵或是蕎麥麵。（早餐內容依當日為主。）怕吃不飽的話，也可以加點迷你鮪魚丼飯喔。（早餐供應時間：～11:00）
やえす初藤 （はつふじ）
店外總是有上班男子們排隊的居酒屋，想要吃飽飽的話，來這裡準沒錯。大碗豚汁、烤鮭魚、肉豆腐、薑燒豬肉等等，配上大碗白飯。一定不怕吃不飽！700日圓有找的划算價格，也難怪如此受歡迎。（早餐供應時間：～11:00）
和saiの国（和sai之國）
販賣沙拉、小菜、便當的「和saiの国」，對於上班族或是即將要搭新幹線的人來說，是個非常方便的選擇。看起來美味又健康的便當，從一早就很受歡迎。
如果想坐下來好好用餐，店鋪旁邊有一區位置不多的小吧台桌，座位區僅供內用的客人使用。早餐時間提供的是吻仔魚梅子飯糰、香菜烤飯糰，再搭配蔬菜湯、番茄湯、咖哩湯3種任選湯品的套餐。（早餐內容會依季節作更換）（早餐供應時間：8:00～11:00）
西式洋食派：麵包、三明治、連鎖咖啡、喫茶
如果你是麵包派，在東京車站也有很多西式早餐選擇喔。像是三明治、烤厚片吐司配水煮蛋搭配咖啡。或是想來點特別的水果鬆餅、近日在日本也流行的Acai Bowl⋯等，都找得到。
千疋屋
若是說「六厘舍」是東京站裡最受男性歡迎的早餐，「千疋屋」應該就是深受女性喜歡的早餐了吧？以高級水果為名的千疋屋，早餐時段提供加入季節水果的餐點，像是水果鬆餅、水果優格、8種水果切片杯⋯等等。若想用划算的價格，品嚐鮮甜的日本水果，就來試試吧！（早餐供應時間：8:30～11:00）
5 CROSSTIES COFFEE
5 CROSSTIES COFFEE咖啡店的空間設計很特別，從JR站內外都可入店。但JR站內的位置較多，若是早餐前後有搭乘JR，建議可以選擇在進站之後入店用餐。
賣的是一般西式點心。像是果醬吐司、湯＆吐司套餐、水果麥片優格⋯等。每種套餐可選擇普通size的飲品，像是冰咖啡、茉莉花茶、冷泡咖啡、香草茶等等。（早餐不提供外帶，供應時間：～10:00）
GARDEN HOUSE
位在「5 CROSSTIES COFFEE」對面的GARDEN HOUSE麵包店也有早餐選擇，相對起來GARDEN HOUSE變化較少，是單片吐司料理，如肉桂奶油吐司、酪梨吐司、香蕉花生醬吐司等。（早餐供應時間：7:00～11:30）
ビストロ CLEANTE tokyo
正餐時間販賣排餐、蛋包飯的「ビストロ CLEANTE tokyo」，也有提供多種早餐選擇。除了有簡單的吐司、沙拉、蛋早餐。還有各國熱狗套餐（加入辣醬的墨西哥熱狗、濃郁起司的義大利熱狗⋯）。若是想以重口味的早餐開胃，不如就來份雞肉咖哩或是燉牛肉飯吧！（供應時間：7:30～10:00）
上島咖啡店
若是覺得吐司和水煮蛋的組合太無聊，不如就來份餡料滿滿的三明治吧！上島咖啡店提供像是棒棒雞三明治、火腿蛋、蛋沙拉、香菇肉醬⋯等等，也有厚片奶油吐司三明治。也可以依選擇搭配大中小咖啡飲品（小杯套餐：500日圓、中杯套餐：600日圓、大杯套餐：720日圓）
東京車站的上島咖啡店，平日早晨只有幾位上班族，與閘口附近的咖啡店相比，顯得寧靜很多。這份棒棒雞三明治有著滿滿的雞肉與蔬菜，清爽的口感搭配溫順的咖啡，剛好可以喚醒一下思緒還不太清楚的腦袋。（早餐供應時間：～11:00）
CAFFE EXCELSIOR
同樣也是連鎖咖啡店的「CAFFE EXCELSIOR」簡約時尚的黑色調店面，從外觀就能看到零星的客人坐在窗邊食用早餐。店內採分煙制，並提供多種座位選擇、電源插座，就算是一個人來用餐也很自在。
這裡的早餐同樣也是500日圓有找，並且是飲料搭配餐點的套餐。有滿滿的蛋沙拉三明治、大片火腿三明治、法國吐司等。（早餐供應時間：7:00～11:00）
Sandog Inn神戸屋
如果喜歡吃麵包的朋友，一定不能錯過神戶屋！雖然神戶屋算是很常見的連鎖麵包店，但東京車站八重洲店的神戶屋，有多個座位，中午還提供麵包吃到飽！
而早餐時段雖然還沒有提供「麵包吃到飽」，但能以540日圓的價格吃到豐富的三種麵包拼盤（搭配熱狗、優格、沙拉、飲品），也是蠻划算的呢！（早餐供應時間：～11:00，最後點餐為10:30）
日式喫茶：TEAROOM APOLO＆AROMA
如果想體驗日本老式喫茶店或是傳統洋食店，可以到東京站的八重洲地下街找找。像是AROMA（アロマ）及TEAROOM APOLO都能體驗到日本喫茶店的獨特氛圍。但要注意的是，這樣的店家通常會不時吸到陣陣煙味，如果無法忍受的人可能要考慮一下喔。
提供熱狗、鬆餅、三明治的TEAROOM APOLO，據說是八重洲地下街開幕時就存在的咖啡店，50年來一直陪伴著在車站來往的上班族們。（早餐供應時間：7:00～11:00）
AROMA在地下街末端，昏暗的燈光讓人有種已到黃昏的錯覺。如果不怕煙味的話，這裡提供的大份量早餐，絕對能讓你飽到中午！可選擇喜歡的三明治，加200日圓選飲料。或是點任一飲料，加100日圓，升級成水煮蛋加吐司的早餐套餐。（早餐供應時間：～12:00）
Tully’s Coffee
和Starbucks一樣，是來自美國的連鎖咖啡店Tully’s Coffee，當然也提供早餐，且供應時間到11點半，睡晚一點還是吃得到。
早餐餐點簡單，有熱狗、鮪魚起司吐司、HLT三明治、蛋沙拉三明治。價格約為530日圓起，如果喜歡Tully’s Coffee的咖啡，可以試試。（早餐供應時間：～11:30）
CAFE de CRIE
同樣也是連鎖咖啡店的CAFE de CRIE，八重洲地下街的分店總是坐滿上班族們。也許是位置多、有分煙座位，不論是三五聚餐或是一人用餐都方便。
早餐內容就是簡單的吐司或三明治，加上熱狗火腿，搭配煎蛋、沙拉或優格，套餐也有咖啡、茶飲選擇，若加100日圓可選柳橙汁或葡萄果汁。（早餐供應時間：～11:00）
ITALIAN TOMATO Cafe Jr
提供義大利麵料理與蛋糕下午茶的ITALIAN TOMATO Cafe Jr，在日本全國皆有連鎖店。早餐時間則是提供鮪魚酪梨堡、火腿蕃茄三明治、Acai Bowl、培根水波蛋三明治等等。（早餐供應時間：～11:00）
結語
以上為東京車站及八重洲地下口早餐，這些早餐店家皆在東京站內地下街，不用外出即可食用，對拖著行李或是立即要趕電車、新幹線的旅人來說相對方便。部分店家依照平日與假日，早餐開始時間有所不同。
另外需注意的是，東京站內設計複雜，或許第一次到的人會比較容易迷路。可以善用站內標示與地圖，尋找想前往的目的地。
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來自台灣台中，是個說到吃就會眼睛閃閃發亮的女子。曾經在日本度過如闖關般的歲月，目前定居於南半球，繼續透過影像與文字，記錄一段段旅居時光的珍貴回憶與觀察發現。出版著作《日本，慢慢旅：遇見山城、花季、島嶼、海味、街景日常，2190X四季風物詩》
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