日本首家「星巴克臻選®東京烘焙工坊」！四層樓詳細介紹
星巴克迷久等了！日本終於開設第一家「星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery），就選在賞櫻名所東京中目黑開設，並找來知名建築家隈研吾設計。先讓MATCHA帶各位星巴克迷看看日本第一家「星巴克臻選東京烘焙工坊」的看點吧！
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中目黑的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」，將成為繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後的全球第四家店鋪。
選在擁有洋溢著自然美景與櫻花步道的中目黑，並找來曾合作過星巴克太宰府天満宮表参道店的隈研吾再次參與外觀設計，擅長以木頭元素表現出獨自風格的他，融合日本建築特色大展身手。
4樓高的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」
中目黑「星巴克臻選®東京烘焙工坊」擁有4層樓高，內觀設計請來星巴克首席設計師Liz Muller策劃設計，結合日本元素表現出東京店獨特特色。
走進「星巴克臻選®東京烘焙工坊」就能看到高聳的銅板柱迎接每位客人，由天而降的2100朵櫻花由職人一片片手作而成，演繹出優雅的浪漫氛圍。
在寬闊的空間內，「星巴克臻選®東京烘焙工坊」為每位咖啡迷提供更好的服務。能看到現場的大型咖啡烘培機，由專業烘焙師利用來自世界各地的生咖啡豆展現出最佳風味。
一樓：義大利烘焙坊「Princi」
除了咖啡、茶飲料之外，在「星巴克臻選®東京烘焙工坊」也能品嚐到來自義大利的美味麵包。首次在日本開分店的Princi，沿承義大利傳統，結合日本與義大利嚴選食材，製作出約80種的麵包，與星巴克咖啡搭配，絕對是最棒組合！
除了麵包之外，於早、中、晚時段也分別推出義大利料理，像是三明治、義大利麵、佛卡夏披薩、手作義大利傳統甜點等。
二樓：TEAVANA茶吧
二樓是世界星巴克中蒐集最多茶葉種類的TEAVANA茶吧號稱是世界最大。能在這裡品嚐多種茶飲料、甜點，也有機會入手限定包裝茶商品。
小編特別推薦Nitro奶茶，絕對會讓喜歡奶茶的朋友一喝上癮！
三樓：ARRIVIAMO酒吧
日本星巴克首次登場的酒吧服務ARRIVIAMO，能品嚐到含咖啡酒飲、低咖啡因調酒、餐前酒、紅酒、啤酒、無酒精飲料等等。
在品酒之餘，也能欣賞飲品融合日本傳統與技術所表現的外觀特色，像是使用將互切子的玻璃杯、以櫻花回發想的粉色雞尾酒具有大人味的飲品，創造出別於以往的星巴克體驗。（圖為：Tokyo Pour Over）
四樓：AMU TOKYO
四樓的AMU Inspiration Lounge為互動交流空間，將不定期舉行相關活動。雖然空間座位平常不會開放，但還是能到從4樓往下瞭望內部，以不同的角度細細欣賞空間設計。
「星巴克臻選®東京烘焙工坊」限定商品
在這裡不僅有機會喝到限定口味咖啡或是買到各種限定咖啡豆，當然也能買到限定商品。像是以目黑川櫻花為元素的櫻花系列商品。
另外也有以東京為元素的限定商品，作為旅行紀念品也很合適。
星巴克臻選®東京烘焙工坊
・地址：東京都目黒區青葉台2-19-23 Google Map
・營業時間：7:00～22:00（最後點餐 21:30）
・交通方式：
(1) 中目黑站
搭乘東急東橫線、東京Metro日比谷線至「中目黑站」
步行時間： 約 12 分鐘
(2) 池尻大橋站
搭乘 東急田園都市線至「池尻大橋站」
步行時間： 約 11 分鐘
本文為2026年6月5日公開文章之重新編輯更新版本。
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