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三日月屋CAFE 博多站店_可頌餅皮法式吐司

【福岡博多】可頌餅皮法式吐司!?讓你意亂情迷的可頌專賣店「三日月屋CAFE 博多站店」

福岡 2019.07.17 收藏

位於博多站JR HAKATA CITY地下1樓的「三日月屋CAFE 博多站店」提供12種口味的可頌麵包,以及使用可頌餅皮特製而成的三明治與法式吐司等多種獨創料理。想要輕鬆品嚐九州食材與可頌麵包的結合,就千萬不可以錯過這間號稱可頌麵包專家的咖啡廳喔!

作者 Chu

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位於博多站JR HAKATA CITY地下一樓的「三日月屋CAFE 博多站店」為可頌專賣店三日月屋所經營的咖啡廳,提供天然酵母烤製而成新鮮可頌麵包以及可頌餅皮製成的可頌三明治、可頌法式吐司等等美食,是博多站的旅客在購物途中、前往各目的地前後的歇腳好去處。以下就讓小編來告訴大家為什麼此店家會被稱為可頌專家吧!

三日月屋的可頌厲害在哪邊?

三日月屋CAFE 博多站店_外觀

三日月屋的創建源於社長非常喜愛吃可頌麵包,吃著吃著便興起了開設一間可頌麵包專賣店的念頭。

三日月屋CAFE 博多站店_內觀

目前提供的可頌麵包多達12種口味(原味、楓糖、巧克力、起司、紅豆、肉桂、艾草、紅茶、芝麻、黃豆粉、可可亞、蘋果)。以下就來瞧瞧三日月屋可頌的獨道製作方式吧!

創造Q彈口感的擀皮技術

據說三日月屋的擀皮技術為業界最高水準,每張麵皮均由麵包師傅手工擀製後,再將麵皮放到低溫環境中發酵1天,以讓麵皮本身的香甜滋味更加升級。

嚴選的麵粉與內餡食材

可頌的麵皮由3種最高級的麵粉混製而成,在擀製過程加入天然鹽巴以及高級無鹽奶油。另外,紅豆餡的原料為北海道十勝產的雅紅豆,在經過長達2小時左右的熬煮讓紅豆煮至鬆軟,其高雅的甜味跟可頌的酥脆口感一拍即合。

不惜成本使用頂級紅茶

擁有不少老饕支持的「紅茶口味可頌麵包」,在擀皮過程即奢侈加入高級北歐紅茶,讓你在食用之前就可以先感受到紅茶可頌麵包的撲鼻美味香氣。

三日月屋的必吃料理清單

三日月屋CAFE 博多站店_內觀

三日月屋賣的不僅僅是可頌麵包,也發揮創作精神來提供許多獨特的料理,像是可頌三明治、可頌法式吐司等等。以下介紹小編私心大推的4道美食清單!

1.紅茶口味可頌麵包(クロワッサン 紅茶)

三日月屋CAFE 博多站店_紅茶可頌

從外表即可看出麵皮的酥脆,在將可頌送入口中之後,使用北歐紅茶所擀製的麵皮會跟隨著你的咀嚼頻率,而不間斷地在口齒之間散發出紅茶清香與甜味(含稅237日圓)。

2.可頌三明治 雞蛋沙拉口味(たまごサラダ)

三日月屋CAFE 博多站店_可頌三明治

三日月屋的「可頌三明治 雞蛋沙拉口味」使用了長崎縣雲仙岳生產的國產雞雞蛋(ごとうもみじ雞),ごとうもみじ雞是在日本國內改良的純日本國產雞,此款雞隻所產下的雞蛋被稱為「赤玉(紅色雞蛋)」,獨特的堅硬蛋殼可以讓雞蛋保有的風味與鮮度更加持久,而其蛋黃的驚人濃郁口感也是其他雞蛋所無法相比。

一口咬下可頌三明治,外皮的酥脆、蛋味的濃稠、蔬菜的爽口,多層次的口感與滋味無限迴繞於舌尖(含稅420日圓)。

3.可頌餅皮法式吐司(クロワッサン生地のフレンチトースト)

三日月屋CAFE 博多站店_可頌餅皮法式吐司

使用可頌餅皮所製成的法式吐司,有著可頌般的酥脆口感和飽滿的濕潤感,吐司以奶油和香草來調味,並在淋上楓糖漿之後豐富與調和了整體的味道(含稅600日圓)。

4.塔塔醬炸豬排三明治(九州ブランド豚タルタルソース)

三日月屋CAFE 博多站店_塔塔醬炸豬排三明治

此款菜單使用了九州宮崎縣產的名牌豬「きなこ豚(黃豆粉豬)」,豬如其名「黃豆粉豬」是使用營養價值極高的黃豆粉所飼育而成,因此豬肉本身充滿了植物性蛋白質,這也讓黃豆粉豬的脂肪有別於一般豬隻多了一份爽口的鮮甜。另外,具有十足嚼勁的口感則是黃豆粉豬的另一項特色。

搭配上三日月屋自家調配的微酸塔塔醬來吃,絕對讓你絲毫感受不到炸豬排的油膩感,一嚐便成主顧!(含稅900日圓)

結語

三日月屋CAFE 博多站店_外觀

三日月屋不僅提供多種可頌麵包,也將可頌麵包的各種可能性最大化。只要來此點上幾道可頌料理,便能夠輕鬆品嚐集結於日本各地的嚴選食材與美味,絕對是你漫步於博多站周邊時最佳的休息去處。

三日月屋CAFE 博多站店_外帶

若沒有充足時間坐下來享受美食的旅客,也可以使用「三日月屋CAFE 博多站店」所提供的外帶服務喔!

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感謝三日月屋協助採訪
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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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