【福岡】初學者看過來！「博多」上班族的美食購物住宿地圖

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「博多」位於福岡市中心，是九州地區最熱鬧繁榮的都會區之一，促使其快速發展的原因之一不外乎是此區擁有掌管九州交通大動脈的「博多站」。博多站是東海道・山陽新幹線的終點，同時也是九州新幹線的起點，以博多為起點往東可前往廣島、大阪、名古屋、東京等大城市。往南則可到長崎、熊本、鹿兒島等九州的各大都市。

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從福岡國際機場前往博多站的交通十分便捷，可以選擇搭乘福岡市營地鐵空港線或西鐵公車。搭乘地鐵的話僅需約5分鐘，搭乘西鐵公車的話也僅需15〜20分鐘即可到達博多站。

其實，「博多」此區就隱藏著許多美食、購物、觀光的人氣景點，而這些景點可是足以讓你玩個三天兩夜呢！本次就讓曾經在博多站附近工作快三年的小編，帶各位先來認識「博多站」，再從博多站出發制霸博多上班族的口袋名單吧！

如果你是已經來過福岡，而且對博多已經有一定熟悉度而且又愛吃美食的人，可以直接參考以下這篇福岡美食地圖呦！

目次：

１、快速搞懂「博多站」
２、必吃的博多豚骨拉麵8選（博多一雙、名島亭等）
３、博多鄉土料理專賣店7選（牛腸鍋一慶、博多雞皮大臣、KITTE博多串房等）
４、博多站周邊的購物天堂4選（KITTE博多、博多運河城等）
5、博多站搞定所有福岡伴手禮4選（東雲堂仁和加煎餅、伊都きんぐ 甜王草莓甜點等）
6、超舒壓博多散步景點7選（櫛田神社、東長寺等）
７、博多站周邊的推薦住宿5選（RESIDENCE HOTEL博多、福岡AND HOSTEL等）
８、結語

1、快速搞懂「博多站」

每日超過20萬人使用的博多站，主要可以分為博多口、筑紫口、1樓平面樓層、地下1樓樓層、2樓以上的樓層。

博多口

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博多口方面可說是福岡地區的辦公重鎮，樂天（RAKUTEN）、雅虎（Yahoo）等許多知名大公司福岡分社均設置於此。博多口也同時是福岡的購物聖地，此處有JR HAKATA CITY、博多阪急百貨、KITTE博多等大型百貨公司進駐。另外，博多口的大廣場也常常被拿來當作各式活動的舉辦場地，舉凡農夫市集、聖誕市集、啤酒新品的促銷活動、各地方縣市的物產展等等均可在此覓見蹤跡。

筑紫口

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相較於博多口的光鮮亮麗與氣派，筑紫口的門店則是略顯傳統與保守。筑紫口附近一帶以傳統老飯店居多，而此區最具集客能力的地點莫過於友都八喜博多店（Yodobashi-Hakata）。另外，由於川流不息的人潮進出，筑紫口的另一個特色就是卡拉OK店家的激戰區，夜晚時分總是可以在此發現即將前往唱歌或散場襲來的人潮。

博多站1樓

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博多站1樓主要為搭乘JR九州、東海道新幹線、九州新幹線的改札口樓層，也同時是JR HAKATA CITY、博多阪急百貨的入口樓層。另外，博多站1樓也進駐了各種伴手禮商店，是旅途最終日殺時間的最佳去處。

博多站地下1樓

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博多站地下1樓主要為搭乘福岡地下鐵的改札口樓層，也同時是JR HAKATA CITY、博多阪急百貨的美食地下街樓層。

博多站2樓以上的樓層

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博多站2樓以上的平面為JR HAKATA CITY、博多阪急百貨的精品購物樓層，也同時進駐了大型電影院。車站大樓的頂樓還設置了展望台讓民眾可以免費欣賞福岡夜景。

在大致掌握了博多站的特性之後，就可以博多站為起點向外延伸來暢遊周邊的吃喝玩樂景點！以下將針對博多周邊值得推薦的豚骨拉麵、鄉土料理、購物、觀光、住宿景點來做地毯式的介紹！

２、必吃的博多豚骨拉麵

說到福岡美食，想必每個人都會先想到「豚骨拉麵」，而將豚骨拉麵宣揚至海外的可說是發跡於福岡的一風堂與一蘭。博多站周邊可說是豚骨拉麵的激戰區，現在讓我們來看看這些雄霸博多區的拉麵名店吧！

一蘭 博多店

在日本與世界各地火紅的一蘭拉麵在博多站周邊也可以找到，其地點位於博多站前的地下街B2樓層。濃郁都卻清爽而不煩膩的口感是讓人有辦法將它一飲而盡的美味魔力所在，安穩的好滋味可說是安穩地佔據了博多豚骨拉麵的重要版圖。

一風堂 博多站店

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以香醇豚骨調味的白丸拉麵與微辣辛香調味的赤丸拉麵為兩大招牌的一風堂，在博多區也可以覓得其芳蹤。與眾多豚骨拉麵店家最大不同之處在於其內裝設計走「時尚風」，往往讓人忘卻自己身處於一間拉麵店中。

長浜ナンバーワン　博多デイトス店

起身於路邊攤的長浜ナンバーワン屬於清爽系的豚骨拉麵，湯頭濃郁但卻不帶有過分的豚骨味，麵條雖細但條條硬挺Q彈，非常適合推薦給豚骨拉麵的初學者。

名島亭 JRJP博多ビル店

在當地電視台FBS福岡放送所舉辦的「九州拉麵總選舉2008」中摘下冠軍寶座的名島亭，是間創業於1987年的老字號拉麵店，使用易發揮強大火大的五右衛門釜鍋來進行熬煮，並以添加原汁的方式來維持並升級湯頭的濃醇。

博多一幸舎 總本店

博多一幸舎使用大火將大量的豬頭骨、背骨熬至骨碎，並以重複融合熟成湯汁與新鮮湯汁的繁複手法來提煉出兼具甜味與骨味的湯頭，上頭所漂浮的細密泡沫就是最高級豚骨湯頭的證明，也是品嚐起來口感滑順的關鍵之一！

博多らーめん ShinShin KITTE博多店

博多らーめん ShinShin使用了日本國產豚骨與佐賀產的名牌雞「有田雞（ありたどり）」來當作熬製湯頭的基底，不帶大骨臭味、雜味的纖細湯頭可說是其最大的特色。使用秘傳醬汁所烹飪而成的叉燒肉，其入口即化的口感，也是來此不可錯過的美味之一。

元祖博多だるま 博多デイトス店

元祖博多だるま提供濃稠系的豚骨拉麵，製作湯頭的過程使用嚴選的豚骨部位來熬製大約2天。麵與湯頭的搭配極佳之外，嚼勁十足的木耳、脆脆的蔥花更是豐富了麵條入口之後的口感層次。

博多一雙 博多駅東本店

由一對年輕兄弟檔所共同打造的博多一雙，使用日本國產的幼豬骨頭，經過長時間高溫燉煮讓豚骨呈現乳化狀態，以將骨髓的營養煮進湯裡。門口所飄散的濃郁豚骨味可說是吸引客人的最佳宣傳招牌，但在品嚐了一口之後，順口的湯頭卻會完全顛覆「這麼濃郁的湯頭真的喝得下嗎？」的想像。

３、博多鄉土料理專賣店

除了上面介紹的豚骨拉麵，福岡還擁有雞肉水炊鍋、牛腸內臟鍋、鐵板大腸、芝麻鯖魚、串烤雞皮等特色美食，以下就來介紹初次造訪博多時必訪的鄉土料理店。

博多海風土居酒屋 500日圓生魚片百寶箱

博多海風土居酒屋讓你可以僅用500日圓就可嚐到滿滿的生魚片（海の玉手箱），這裡所使用的新鮮漁獲均從福岡的海鮮匯集地「長濱市場」直接進貨，鮮度保證沒話說！若吃不慣生魚片的話，沙丁魚夾明太子（いわし明太）、鹽烤鯖魚（鯖塩焼き）、柴魚稻草燒（カツオの藁焼き）等招牌料理也十分推薦喔！

牛腸鍋一慶 JRJP博多ビル店

福岡必吃美食之一「牛腸鍋」，通常是造訪福岡時的晚餐首選名單之一，也是道午間時刻難以尋覓的美食。但是這間位於JRJP博多大樓的牛腸鍋一慶也提供了午間牛腸鍋套餐，讓時間寶貴的出差一族也能使用短暫的午休片刻來品嚐道地的福岡美食。

博多華味鳥 博多筑紫口店

擁有百年歷史的福岡傳統料理水炊雞肉鍋，以新鮮且甜味濃厚的雞隻來熬製高湯，湯頭不僅富含營養，更有豐富的膠原蛋白。並在高雅的湯頭中放入各部位的雞肉、水芹菜、蘿蔔、白菜等配料，清爽的湯頭卻讓人感到味道的厚重與精深！在福岡最知名的店就是大名鼎鼎的「華味鳥」連鎖店。

はじめの一歩 芝麻鯖魚

一講到鯖魚料理，關東地區習慣以味噌鯖魚或鹽烤鯖魚等熟食方式來食用，但福岡與大分等九州地區則習慣食用醋醃半生的「芝麻鯖魚（ごまさば）」。はじめの一歩以直接向漁夫購買鯖魚的方式，去除鯖魚流入市場的黃金時間，以鮮度最佳的鯖魚來提供芝麻鯖魚這道傳統福岡料理。店內牆上掛滿了許多日本演藝人員的簽名，即可證明此店火紅的程度！

鐵板燒天神ホルモン 博多1番街店

鐵板燒天神ホルモン以鐵板的熱度將大腸多餘的油脂逼出並保留大腸的脆度，再以秘傳的醬汁進行翻炒之後，瞬間香氣飛舞令人不禁扒上好幾碗白飯。就連吸附大腸油脂的豆芽菜，也會讓你的味蕾驚艷不已！

博多雞皮大臣 KITTE博多串房

以「雞皮」為店名就可以看出福岡人到底是有多麼熱衷於此道料理，它可是福岡代表性的下酒佳餚之一。博多雞皮大臣（博多とりかわ大臣）是間提供口感細膩、香氣逼人、油脂均勻不膩的雞皮專賣店，雞皮分為鹽味、醬汁兩種調味。由於每串僅要佛心的109日圓，所以每位福岡人來此點菜時都是以10串起跳的喔！

天婦羅處HIRAO（天麩羅処ひらお）

天婦羅處HIRAO（天麩羅処ひらお）秉持著「嚴選當日新鮮食材」、「不使用任何添加物」、「不開放加盟」的三鐵則來提供最優質的炸物料理，堪稱福岡炸物界中CP值最優的傳奇店家。極酥脆的麵衣搭配上彈牙的海鮮與清脆蔬菜，讓許多饕客都甘願耐著性子來乖乖排隊朝聖。

４、一出博多站就是血拼購物天堂！

博多站周邊有JR HAKATA CITY、博多阪急百貨、KITTE博多、博多運河城等大型百貨商城，無論是到哪個設施都只要徒步即可到達，讓你血拼購物離時差！

JR HAKATA CITY

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JR HAKATA CITY的購物設施主要分為B1F〜8F的「AMU PLAZA」和B1F〜1F的「AMU EST」。AMU PLAZA裡頭有東急手創館（TOKYU HANDS）、無印良品、優衣庫（UNIQLO）、MHL、精靈寶可夢商店（Pokemon Center FUKUOKA）等知名商店，AMU EST則有優衣庫（UNIQLO）、Kokumin藥妝店等商店進駐。

博多阪急百貨

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老字號的博多阪急百貨提供豐富的中年客層的時尚精品之外，近幾年來順應時代潮流積極補充許多深愛年輕人喜愛的各種品牌，例如：LACOSTE、agnès b. VOYAGE、Samantha Thavasa、PORTER、LONGCHAMP等等。

KITTE博多（博多丸井）

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KITTE博多是由博多站的舊郵政大樓所改建而成，算是福岡市內比較新穎的百貨公司。主要的購物樓層為1F〜7F的「博多丸井（博多マルイOIOI）」　，優衣庫（UNIQLO）、LEVI’S、EDWIN、COMME CA STYLE、HMV&BOOS等知名品牌都可以在此找到喔！

博多運河城

博多運河城可說是福岡市內規模最大的購物商城，H&M、優衣庫（UNIQLO）、ZARA、GLOBAL WORK、Bershka等人氣潮牌一應俱全之外，THE NORTH FACE、Columbia、mont-ball、SUPER SPORTS XEBIO（賽標超級運動）等運動品牌豐富，是福岡運動愛好人士的淘寶購物的首選商城！

5、在博多站搞定所有福岡伴手禮

博多站1樓的「マイング（maingu）」是博多站內的伴手禮購物專區，仁和加煎餅、明太子加工商品、あまおう甜王草莓甜點等福岡的特色伴手禮，都可以在此買好買滿！

東雲堂 仁和加煎餅（二◯加煎餅）

「博多仁和加」是福岡傳統的鄉土藝能，也是反映當代世俗的即興喜劇，其戲劇的表演者都會戴著名為「仁和加」的人形面具來進行表演。而將此表演面具做成福岡代表性伴手禮的就是創業於1906年的東雲堂。最大的噱頭則是時常跟人氣動畫作品合作，諸如《哆啦A夢》、《無敵鐵金剛》、《七大罪》等等。

やまや 牙膏式明太子醬（めんたいチューブ）

說到福岡的特產，就不得不提到YAMAYA（やまや）所販賣的各種明太子商品。在眾多商品當中，目前人氣最旺的可說是擁有黃芥末明太子口味、梅子昆布明太子口味、法式明太子口味、奶油起司明太子口味、蜂蜜起司明太子口味的「牙膏式明太子醬5種口味裝（めんたいチューブ5本セット）」。只要像擠牙膏一樣，將明太子醬擠在任何食物上，就能夠讓每道料理搖身變成福岡風味美食！此項商品可是還榮獲了「2018年マイング伴手禮總決選」明太子部門第1名哦！

伊都きんぐ 甜王草莓甜點

Picture courtesy of 福岡県産 あまおう苺加工販売所 伊都きんぐ
福岡地區盛產1款甜度與尺寸爆表的草莓品種「甜王草莓（あまおう）」。伊都きんぐ是福岡系島的甜王草莓加工販賣所，在每年12月至隔年5月販賣「甜王草莓銅鑼燒（あまおう苺どら焼き）」、6月至11月則販賣「甜王草莓蕨餅（あまおう苺わらび餅）」，無論是什麼商品都以發揮甜王草莓的「極甜」特性所打造而成，是草莓控不可錯過的必吃甜點！

赤い風船　博多安納地瓜糕（博多ポテジェンヌ）

赤い風船是1968創業的老牌洋菓子店，以販賣「起司蛋糕」而聞名。2015年開賣的「博多安納地瓜糕（博多ポテジェンヌ）」至今仍然是不動的人氣商品，商品一入口即可嚐到融入帕馬森乾酪的餅皮香味與安納地瓜餡料的樸實香甜。

6、超級舒壓的博多周邊散步景點

以購物・美食天堂而著稱的博多，其周邊也隱藏了許多值得一訪的觀光景點，無論是夜晚營業的屋台横丁、紀錄日常生活的商店街、歷史悠久的神社、適合悠閒散步的海港、遠眺福岡市景的展望台等等都可以輕鬆找到喔！

中洲屋台横丁

位於福岡市中心那珂川沿岸的中洲屋台夜景可說是代表福岡的重要景色之一，也是造訪福岡必拍的景點，從博多站步行的話約20分鐘即可到達。就算以肚子很飽的狀態來此處閒晃，那大紅燈籠的美味誘惑絕對會再度刺激你飢餓深處的味蕾！

中洲川端商店街

位於祀奉著博多在地守護神的「櫛田神社」附近的「中洲川端商店街」是將博多區當地傳統與居民生活匯集於一身的重要街道，從居民的吃喝玩樂的起居生活至神道信仰皆表露於此商店街之中，由此可見此條街道的重要性。無論是博多人偶、博多和菓子、博多拉麵等各式各樣博多代表性產品，都可以在此找到喔！

櫛田神社

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櫛田神社也是間與福岡市民密不可分的神社，無論是享譽日本全國的「博多祇園山笠」或秋收祭典「博多おくんち」均是於櫛田神社舉辦。另外，這間神社最有特色的是整年皆展示著用來向神明祈求風調雨順、國泰民安的巨型神轎（山笠）。

住吉神社

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佔地寬約8,107坪、擁有1800多年歷史的住吉神社，據說是全國2129間以「住吉神社」為名的神社當中，歷史最富悠久的神社。是許多福岡市民進行神道式婚禮（神前結婚式）、驅邪避凶等儀式的首選神社。

東長寺

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東長寺是空海（弘法大師）在日本所創建的首間寺廟，寺廟中藏有一尊歷時4年打造而成，高10.8公尺的木造大佛，是日本木造坐姿大佛中規模最大的佛像。另外，東長寺也是博多市街點燈活動「千年煌夜」的會場之一，每到10月～11月的舉辦期間，寺廟中的燈飾即會散發出一股超現實的夢幻意境。

燕子森林廣場（つばめの杜ひろば）

入場免費的燕子森林廣場（つばめの杜ひろば）位於JR HAKATA CITY的頂樓，來此可以站上展望台遠眺福岡的市景與夜景，也可以至中庭廣場乘坐小巧可愛的燕子電車、參拜鐵道神社。

Bayside Place HAKATA

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緊鄰博多灣旁的Bayside Place HAKATA提供了許多休閒娛樂，可以登高「博多PORT TOWER」來360度記憶福岡市的全景，也可以前往「海港溫泉 波葉之湯（みなと温泉 波葉の湯）」來一邊沐浴海風一邊享受溫泉。

７、博多站周邊的推薦住宿

博多站周邊的住宿選擇非常多，有傳統日式旅館也有新潮又時尚的Hostel、公寓式飯店、商務飯店等等，無論是哪種住宿型態都可以讓你的福岡之旅無縫接軌！

RESIDENCE HOTEL博多

RESIDENCE HOTEL博多屬於公寓式飯店，飯店內提供了洗衣機、個人衛浴、餐具、冰箱等等適用於生活的實用家具，無論是短期旅行或是長期居住都十分適合，最多還可以住到9人左右，非常適合團體客人或家族旅行來使用。

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THE LIFE HOSTEL & BAR LOUGE

THE LIFE HOSTEL & BAR LOUGE可說是博多站周邊最潮的HOSTEL，最吸睛的地方莫過於用來當作CAFE & BAR的一樓大廳。一樓偌大的透明落地窗，常常吸引路人駐足於此觀看在大廳飲酒作樂的下榻旅客。只要肯住下一晚，就有機會品嚐到法國主廚所烹飪的多國風創作料理，以及來自世界各國的特色咖啡與飲品喔！

福岡AND HOSTEL

福岡AND HOSTEL是日本第一間的IoT民宿，照明、空調溫度等等民宿內的所有設備都可以藉由智慧型手機來操作。房間內還備有一台小機器人，可以藉由跟機器人的通話，達成你心目中最滿意的客房服務喔！1樓的咖啡吧台到了晚上則會搖身變為酒吧，提供許多酒精飲品與無酒精的軟性飲料。

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※IoT：Internet of things，物聯網。

和風旅館鹿島本館

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建於100年前的和風旅館鹿島本館是間被登錄為國家有形文化財的日式旅館。其特色則為擁有純日式的客房、種植綠色植物的日式中庭、可以伸展四肢的大浴場、與旅客交流的交誼廳等等設施。地點極佳鄰近博多站、博多運河城、中洲等地，鬧中取靜的和式空間提供旅客在旅途疲憊時最大的慰藉。

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JR九州飯店 Blossom博多中央

從博多站步行僅需2分鐘的JR九州飯店 Blossom博多中央，提供了美國席夢思床墊、柔和的照明系統、竹木地板、觸感溫順的今治毛巾，來保障旅客最佳的住宿品質。飯店內的餐廳採用九州嚴選的地方食材，讓旅客可以就近品嚐到地產的料理鮮味！

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其他更多福岡推薦住宿，可以參考MATCHA與Boooking.com提供的優惠入住選擇：Booking.com

８、結語

從以上的內容可以得知「博多」是個進可攻退可守的絕佳旅遊地點。不想出遠門時可以連續好幾天待在博多周邊當個稱職的吃客、購物閃靈刷手；待不住想要外出踏青時，則可以前往博多站搭乘東海道新幹線、九州新幹線來踏遍其他縣市的特色美景。希望本篇的「博多美食購物住宿大全」可以幫助各位在造訪福岡時吃好吃滿、買好買滿、住好住滿！

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