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【福岡】挑對時間,品嚐高貴不貴的日式雞肉鍋「博多華味鳥」

【福岡】挑對時間,品嚐高貴不貴的日式雞肉鍋「博多華味鳥」

福岡 2017.07.07 收藏

擁有百年歷史的福岡傳統料理水炊雞肉鍋,以新鮮且高品質的雞所熬製的高湯,不僅富含營養,更有豐富的膠原蛋白,簡直就是美人鍋!而在福岡最知名的店就是大名鼎鼎的「華味鳥」。

作者 Irene

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說到福岡美食,除了平價的屋台拉麵可以體驗濃厚的日本風情之外,另一道知名料理更讓人佩服日本人的講究,那就是擁有百年歷史的福岡傳統料理水炊雞肉鍋!以新鮮、高品質的雞肉所熬製的高湯,不僅富含營養,更有豐富的膠原蛋白,因此得到「美人鍋」一名,而在福岡最知名的店就是大名鼎鼎的「華味鳥」。

福岡名店 博多華味鳥

【福岡】博多傳統料理-華味鳥-只要挑對時間,也可以吃到高貴卻不貴的日本料理!

華味鳥在日本有許多分店,這一次MATCHA小編要介紹的是位於博多車站旁,交通超級便利的「華味鳥博多車站筑紫口店」,從博多車站的筑紫口出來,徒步只要三分鐘即可抵達。就算吃完要去機場,也是非常方便。小編來的時候,也遇到許多拉著出差行李箱,身穿西裝的日本上班族。大家除了趁空檔直接來吃外,另一個原因當然是超值的午餐優惠!

【福岡】博多傳統料理-華味鳥-只要挑對時間,也可以吃到高貴卻不貴的日本料理!

一進門的收銀台,左手邊有眅賣華味鳥公司生產的產品,先別急著買,等等吃完覺得不錯的話,結帳時再來買。

【福岡】博多傳統料理-華味鳥-只要挑對時間,也可以吃到高貴卻不貴的日本料理!

雖說吃日本料理應該在和室吃較有氣氛,但華味鳥人氣高且午餐供應時間較短,加上有許多攜帶行李的出差商務人士或觀光客,午餐時間服務生會帶到方便坐、方便走動且不用脫鞋的用餐區。

推薦菜單

正統的全套水炊鍋,吃完的火鍋湯底還會拿來煮粥,是不浪費任何一滴精華的經典料理。一人份的水炊鍋套餐都動輒三千到五千日幣,但是不用擔心,想品嚐美味,只要挑午餐時段,即可用一半的價錢吃到一樣的美味!

【福岡】博多傳統料理-華味鳥-只要挑對時間,也可以吃到高貴卻不貴的日本料理!

午間的超值套餐:水炊き御膳(みずたきごぜん)1500日圓,華御膳(はなごぜん)2000日圓。這兩個套餐的差別在於天婦羅,小編推薦選擇「華御膳」,華御膳的天婦羅比較多樣,而水炊き御膳的只有一塊作雞。

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