『福岡』跟著在地人排隊就對了!天婦羅「ひらお」
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『福岡』跟著在地人排隊就對了!天婦羅「ひらお」

福岡縣 2017.09.03

福岡市民熱愛的超人氣天婦羅專賣店「ひらお」在福岡市內擁有五家分店,本篇想介紹的是位在福岡機場附近、約走15分就可抵達的本店。早上10點半開始營業的ひらお不到10點就開始有人排隊等候,由此便可了解ひらお多受歡迎!今天想跟大家介紹這家人氣天婦羅店,到底和其他天婦羅料理有和不同,一起來體驗看看天婦羅店ひらお的魅力吧!

Written by Irene

2007年第一次踏上日本國土就愛上這個美麗國度,2015年離開台灣,開始整整一年日本冒險之旅,到訪過日本34個縣。2016年開始,以日本人妻的身份定居在日本,繼續走遍日本!

福岡市民熱愛的超人氣天婦羅專賣店「ひらお」在福岡市內擁有五家分店,本篇想介紹的是位在福岡機場附近、約走15分就可抵達的本店。早上10點半開始營業的ひらお不到10點就開始有人排隊等候,由此便可了解ひらお多受歡迎!今天想跟大家介紹這家人氣天婦羅店,到底和其他天婦羅料理有和不同,一起來體驗看看天婦羅店ひらお的魅力吧!

用餐順序

基本上在ひらお用餐,需先排隊,接近食券販賣機後再買食券,接著就可以等候入座用餐囉!

福岡天婦羅專門店ひらお-菜單

食券機就如同看板上的圖片一樣,是套餐組合,白飯可以選擇大、中、小碗,價錢也因此不同。當然也可以單點。但抹茶小編建議大家購買套餐比較划算,若是套餐內沒有想吃的炸物,再另外購買食券單點即可。

福岡天婦羅專門店ひらお-店內

入店後,左手邊是等待區,右手邊有A、B、C三區吧櫃座位。吧台座位若是有孩童用餐,店內有提供兒童座椅。店員會主動引導用餐的客人到空位上,所以請依工作人員指示入座。因客人較多,故無法自行選位,若是遇到同行者較多的狀況,建議兩、三個人一組分開坐比較不會等太久。

人氣秘密之一:豐富的調味料、配菜吃到飽!

福岡天婦羅專門店ひらお-鹽

光是桌上的鹽就有三種!抹茶鹽、咖哩鹽、胡麻鹽三款,可以隨自己喜好搭配天婦羅,各有不同的風味喔!

福岡天婦羅專門店ひらお-配菜吃到飽

除了醬油與辣椒粉之外,還提供四款配菜吃到飽。配菜有:柚子胡椒醃生花枝(イカの塩辛)、高菜(鹹菜)、醋豆芽菜、滷蘿蔔。

福岡天婦羅專門店ひらお-醃生花枝

特別要介紹的就是這款帶有微微柚子香氣的「柚子胡椒醃生花枝」,很多福岡人都是為了吃它而來!這也是在其他地方的天婦羅店吃不到的特色。

柚子胡椒是九州地區很常使用的調味料。醃生花枝帶著柚子清香,Q彈滑溜的生花枝加在飯上,不小心會吃下好幾碗!如果無法抗拒這樣的美味,還可以把醃生花枝買回家,但食用期限是一周內必需吃完喔。

福岡天婦羅專門店ひらお-涼拌醋豆芽

清脆爽口的涼拌醋豆芽,可以去除口中的油膩。

福岡天婦羅專門店ひらお-滷蘿蔔

帶有柴魚昆布香的滷蘿蔔也滷得相當入味,不小心就會上癮!

人氣秘密之二:新鮮現炸最好吃!

定食套餐-季節時蔬

福岡天婦羅專門店ひらお-套餐

若是點定食套餐都會有附白飯、味噌湯與蘿蔔泥。
喜歡吃辣的人,建議可以在蘿蔔泥中加入辣椒粉,辣椒灑在穌脆的天婦羅上較難沾附,直接一次灑到醬汁中方便許多。

每樣套餐都有附三種蔬菜:青椒、南瓜、茄子。有時會因時令不同,而更改蔬菜種類,像是地瓜、牛蒡等。若想吃其他種類蔬菜可另外單點。

福岡天婦羅專門店ひらお-茄子

即使經過油炸,還保有水水的茄子口感,沾蘿蔔泥後可以提出蔬菜的甜味。

福岡天婦羅專門店ひらお-青椒

炸青椒吃起來清甜,就算是不敢吃青椒的人或許也能接受喔!

福岡天婦羅專門店ひらお-南瓜

炸南瓜建議可以灑些鹹巴吃,會更提升南瓜特有的香甜。

天婦羅定食(770日圓)

沙腸仔(きす)、白肉魚(白身)、青魚、花枝(いか)、南夾、青椒、茄子

福岡天婦羅專門店ひらお-天婦羅套餐

天婦羅定食是從ひらお開張開始最原始的菜單,若是喜歡魚類料理,建議可以選這一道!一次可以吃到四種不同的海產,白肉魚(白身魚)吃起來細嫰無刺,所以小朋友也可以安心吃哦!

海老定食(940日圓)

四隻蝦、南夾、青椒、茄子

福岡天婦羅專門店ひらお-海老定食

MATCHA小編每次來必點海老定食,因為ひらお的蝦子相當新鮮!Q彈鮮甜的蝦肉入口後彷彿還能感受到蝦子在海中蹦蹦跳的感覺。

結語

深受到福岡市民愛戴的ひらお從早上10點半就開始營業,建議不想排隊等太久的朋友可以早點來。

另外,ひらお天神店現在移往大名了,大名店交通位置也相當方便,在福岡堿附近的地下鐵「赤坂」站下車,走路約十分鐘即可抵達。逛完附近的名勝古蹟後,可以考慮來ひらお吃福岡市民熱愛的天婦羅吧!

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