【福岡】挑對時間，品嚐高貴不貴的日式雞肉鍋「博多華味鳥」

前菜（ぜんさい）

日式料理不可少的就是這藝術般擺盤的前菜。小編特別喜歡這個球芽甘藍佐味噌醬，味噌醬有點像台灣的豆腐乳，味道甘甜甘甜的。

逸品料理（いっぴん）

這道逸品料理，粉橘色的肉片，不要以以為是鮭魚哦！它可是難得少見的煙薰雞肉，口感似生火腿。

小編要特別推薦的是這個地雞。雞皮富有彈性，口感彈到如豬耳朵軟骨部份，但又沒那麼硬，碳烤的調味，鹹香下飯！

豐富多樣主餐

主餐一下子就上來這麼多道料理，是不是不知道從哪開始下手呢？

店員建議先喝這個裝在杯子裡的湯品，是用上好的雞所熬製。清爽好喝。但小編口味喜歡重一點，所以加了幾顆鹽，口味更提升。

桌上準備的鹽的杓子很細小，用杓子取得的鹽只能用顆數來算，是避免客人失手加太多，壞了料理的美味。許多人吃火鍋沾沙茶醬，日本人吃火鍋就喜歡沾ポン酢(ponnnzu)。特別的是九州人的ポン酢裡面一定要加一點柚子胡椒！

附餐有白飯和清粥（おかゆ，okayu）可以選。清粥粒粒分明，但放到嘴裡立刻化掉！帶有一點點甜味，不夠的還可以免費續粥或續飯吃到飽哦！

地雞天婦羅。咬下去時真的會嚇到！這不是炸雞！怎麼會好綿好軟好好吃！！外皮麵衣穌脆，裡面的鮮嫰多汁！人生中第一次吃到這種口感的炸雞呀！(千言萬語都無法容小編心中的衝擊。)

緊接著是傳說中的生雞肉！只有新鮮的雞肉才敢做成刺身料理，吃起來就是生魚片的口感，要不是睜眼看到的是雞肉，閉眼品嚐真的會誤認為是生魚片。而且出手很大方，不是只給一片兩片而已。