【岡山】不小心幫自己多買一份！實力派和菓子老舖「清風庵」

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在岡山開店超過半世紀的清風庵，是一間受在地人青睞的日式和菓子點心店，除了受歡迎的草莓大福、外型如藝術品的四季生菓子之外，還有包入水蜜桃、檸檬、黑豆、牛奶等地方特產食材的美味甜點。若你也有個螞蟻胃，別忘了來「清風庵」帶幾樣點心伴手禮回家品嚐！

作者

YANGHANA

岡山北有高山、中心區是吉備高原、南臨瀨戶內海，依山伴海的風土氣候，孕育出豐富物產，在富饒岡山地區誕生的「清風庵」創立於1955年，是間綿延半世紀的岡山和菓子老舖。

岡山和菓子老舖「清風庵」

深耕這塊土地的「清風庵」選用岡山在地鮮果名物，除了製作在地人愛戴的日本傳統和菓子外，店內商品更是推陳出新，洋菓子、桃子果凍等迎合世代口味，就讓小編來一一介紹。

因疫情爆紅的妖怪「アマビエ」

アマビエ(Amabie)，是一種半人半魚的妖怪，外觀特徵是人魚身、鳥嘴、長髮，並有著三條腿。相傳最早出沒在江戶時代的熊本縣，當時アマビエ(Amabie)帶來豐收跟疫情的預言，並告知人們當疫情出現時，擺放他的圖像將能保佑平安，免受疫情侵害。（售價270日圓/個）

因此，清風庵的職人運用巧手，製作アマビエ(Amabie)的和菓子，用來祈求疫情早日退散。アマビエ(Amabie)和菓子除了外觀討喜可愛，菓子內是白豆沙餡，並添加了特別加持的鹽巴，口味鹹甜鹹甜，販售期間到疫情平穩為止，一日限定販售500個，可冷凍宅配，詳情請洽店家(連結網站)

展現四季風情的生菓子

生菓子屬於和菓子的一種，是日本傳統點心之一。主要由糯米粉、砂糖、白豆沙做成，透過職人的巧手，展現日本花鳥風月、四季節慶的意象，是一款展現日本風雅民情的精緻點心。

小編這次選吃的是牡丹生菓子，外觀白底外透出粉嫩色彩，連花蕊也仔細呈現，口味甜而不膩，是味蕾跟視覺的雙重享受。（售價200日圓/個）

地方名產全包入！岡山蛋糕捲

清風庵雖作為和菓子老舖，但對商品的堅持也不斷求新變化，近年結合岡山在地特產，推出岡山蛋糕卷，這蛋糕還曾獲得農林水産大臣賞的榮譽唷。

岡山蛋糕卷採用岡山在地名產製作，有吉備團子、清水白桃果醬、蒜山牛奶、作州黑豆、吃一個蛋糕一次滿足岡山所有名產。將各自獨立的名產，一起加到蛋糕裡吃，乍看之下好像有些違和，但是吃起來味道卻又十足的融洽。（售價324日圓/片）

封藏在果凍裡的岡山白桃

說到岡山，不得不提到知名的水果桃子，岡山除了是桃太郎的故鄉外，出產的桃子更是鮮甜可口。可惜桃子不是一年四季都盛產，想要品嘗岡山的美味，只能在夏天來訪。因此為了將岡山美味呈現給來訪的旅客，清風庵推出桃子果凍，就算是冬天，也能吃到岡山好滋味。

桃子果凍的價格偏高，並依據桃子的品種定價，例如選用高級清水白桃製成的果凍一個售價864日圓，但好吃的程度連電視台都來報導，更在2017年獲得全國菓子博覽會的名譽總裁賞。
小編這次要推薦價格較低廉的入門款——岡山白桃果凍(おかやま白桃ゼリー)，果凍選用日本最後清流高知縣四萬十川的天然水、及岡山熟成白桃製成，一口咬下盡是芳甜的好滋味。（高級清水白桃果凍，售價864日圓；岡山白桃果凍，售價648日圓/個）

採用岡山牛窗檸檬的伴手禮點心

除了果凍及蛋糕之外，清風庵也推出各種可口小點心，其中有選用岡山牛窗檸檬入味的糕點，靠近瀨戶內海的牛窗又被稱作日本愛琴海，氣候溫暖且少雨的瀨戶內海沿岸，是適合檸檬生長的好地方。

小編推薦岡山檸檬乳菓，檸檬的清香搭配蒜山牛奶的白豆沙餡，讓人忍不住一口接著一口。（售價140日圓/個）

季節限定的草莓大福

如果旅人在春天來訪岡山，一定不能錯過清風庵季節限定的「草莓大福」，這可是這個時節才能品嚐的好滋味，清風庵的大福外皮柔軟不咬牙，而且不會過甜，跟鮮甜的草莓搭配得剛剛好，草莓大福還有紅豆餡(粒あん)、白豆沙餡(白あん)、奶油餡(クリーム)三種口味可選擇。（售價194日圓/個）

結語

清風庵的本店位於岡山車站附近，從車站出發步行約15分鐘可到，但本店位於住宅區內，沿路比較沒有什麼好玩的景點。如果開車前往，店家旁有附設停車場，不怕找不到地方停車。雖然本店的商品比較齊全，但如果要購買蛋糕卷、果凍、小點心等不需要冷藏商品的話，可就近於岡山車站的名產店或岡山大型超市(AEON或天滿屋)購入。