【富山】海鮮控都該吃！「入善牡蠣之星」燒烤蒸煮炸樣樣來！

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說到日本牡蠣，可能還是會先想到廣島。但其實位在日本北陸的「富山」因為富山灣的魚穫非常豐富，因此海鮮料理也是遠近馳名。位於富山灣沿岸的牡蠣專門餐廳「入善牡蠣之星」以極淨海洋深層水排除贓汙，並以炸、蒸、煮、烤等多種方式提供牡蠣的多種變化吃法，絕對會為海鮮控們帶來吃不膩的過癮！

作者

沙米

沙米－旅行重度患者，自小就瘋狂地愛上日本，已走遍日本各大城市，文章散見不同網絡媒體，作品悄悄鑽進書店的某一個角落，還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。出版著作包括：《九州私路小旅行：人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行：沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com

說起日本「富山」可能會讓人想起立山黑部，或者富山壽司和黑拉麵。因為富山灣出產的魚穫非常豐富，而讓當地海鮮料理遠近馳名。所以來到富山，不吃海鮮實在可惜！在富山灣沿岸，有處牡蠣專門餐廳，同時也提供多種吃法。

海洋深層水先淨化，生吃也放心

餐廳比以往的烤牡蠣小屋的方式來得舒適。
這家「入善牡蠣ノ星」餐廳，位於富山的入善町，這裡最有名的是擁有海洋深層水。

店家利用當地好水，開牡蠣店的同時也設立了牡蠣淨化中心，把撈穫到的牡蠣放到極淨海洋深層水裡，讓牠們自然將海水吸入，並於體內自動循環後、吐出穢物。利用天然的海洋深層水去做淨化，比以往用紫外線殺菌來得直接、環保。這裡的牡蠣除了可以在店內享用，還會送到日本各地的牡蠣店。

牡蠣迷的朝聖地

除了牡蠣也有其他的海鮮選擇，加點綜合海鮮盤3000日圓。
很多朋友想吃牡蠣，大多都會跑去吃到飽的店，但若不小心遇到品質較差的店，就可能跟小編之前一樣吃到肚子不舒服。來這裡不用吃到飽，卻可以一次享受到多種吃牡蠣的方法，把牡蠣的各種質感和味道都嚐一遍，或許這才是牡蠣迷必吃的方式﹗

視乎當天進貨的情況，也提供來自日本各地的牡蠣，包括岩手、北海道和愛媛等等。
有不同的套餐選擇，可一次試到生吃、水煮、涮涮鍋、拉麵、牡蠣湯、炸牡蠣、炸牡蠣、茶碗蒸牡蠣等豐富吃法。此外，日本很少牡蠣餐廳會提供生吃，因為日本對於販售牡蠣很嚴格，只要有一位客人吃了拉肚子的話，就得暫停營業一陣子。因此，這裡敢提供生吃牡蠣，正代表了店家對自己出品的牡蠣非常有信心，在殺菌的過程做得很好，才放心提供給客人享用。