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【富山】海鮮控都該吃!「入善 牡蠣之星」燒烤蒸煮炸樣樣來!

【富山】海鮮控都該吃!「入善 牡蠣之星」燒烤蒸煮炸樣樣來!

作者 沙米

富山 2020.08.29 收藏

說到日本牡蠣,可能還是會先想到廣島。但其實位在日本北陸的「富山」因為富山灣的魚穫非常豐富,因此海鮮料理也是遠近馳名。位於富山灣沿岸的牡蠣專門餐廳「入善 牡蠣之星」以極淨海洋深層水排除贓汙,並以炸、蒸、煮、烤等多種方式提供牡蠣的多種變化吃法,絕對會為海鮮控們帶來吃不膩的過癮!

說起日本「富山」可能會讓人想起立山黑部,或者富山壽司和黑拉麵。因為富山灣出產的魚穫非常豐富,而讓當地海鮮料理遠近馳名。所以來到富山,不吃海鮮實在可惜!在富山灣沿岸,有處牡蠣專門餐廳,同時也提供多種吃法。

海洋深層水先淨化,生吃也放心

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

餐廳比以往的烤牡蠣小屋的方式來得舒適。
這家「入善 牡蠣ノ星」餐廳,位於富山的入善町,這裡最有名的是擁有海洋深層水。

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

店家利用當地好水,開牡蠣店的同時也設立了牡蠣淨化中心,把撈穫到的牡蠣放到極淨海洋深層水裡,讓牠們自然將海水吸入,並於體內自動循環後、吐出穢物。利用天然的海洋深層水去做淨化,比以往用紫外線殺菌來得直接、環保。這裡的牡蠣除了可以在店內享用,還會送到日本各地的牡蠣店。

牡蠣迷的朝聖地

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

除了牡蠣也有其他的海鮮選擇,加點綜合海鮮盤3000日圓。
很多朋友想吃牡蠣,大多都會跑去吃到飽的店,但若不小心遇到品質較差的店,就可能跟小編之前一樣吃到肚子不舒服。來這裡不用吃到飽,卻可以一次享受到多種吃牡蠣的方法,把牡蠣的各種質感和味道都嚐一遍,或許這才是牡蠣迷必吃的方式﹗

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

視乎當天進貨的情況,也提供來自日本各地的牡蠣,包括岩手、北海道和愛媛等等。
有不同的套餐選擇,可一次試到生吃、水煮、涮涮鍋、拉麵、牡蠣湯、炸牡蠣、炸牡蠣、茶碗蒸牡蠣等豐富吃法。此外,日本很少牡蠣餐廳會提供生吃,因為日本對於販售牡蠣很嚴格,只要有一位客人吃了拉肚子的話,就得暫停營業一陣子。因此,這裡敢提供生吃牡蠣,正代表了店家對自己出品的牡蠣非常有信心,在殺菌的過程做得很好,才放心提供給客人享用。

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

肥美鮮甜的牡蠣用蒸的方法來煮,味道很濃郁。
此外,牡蠣涮涮鍋也不是常見,把肥美的牡蠣放到涮涮鍋裡輕輕涮幾次,鮮嫩飽滿的牡蠣咕嚕溜進嘴裡,非常鮮甜,冬天來到真的是高級的享受﹗如果你真的太太太愛吃牡蠣,這裡也有提供90分鐘吃到飽套餐,一人4500日圓。

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

想飽一點可以點拉麵或者牡蠣飯。

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

點套餐也有機會吃到「牡蠣茶碗蒸」。

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

受歡迎的炸牡蠣,4個980日圓。

富山牡蠣專門店 入善 牡蠣ノ星

午餐時間經常都有人在候位,不過這邊沒有公車站,比較適合自駕的朋友前來。

結語

想不到去富山也可以吃到新鮮肥美的牡蠣吧﹗一般人來富山不是吃黑拉麵就是壽司、螃蟹,原來也有一家人氣牡蠣專門店,而且還能放心大口吃。雖然價格有點小貴,但是腸胃比較敏感的朋友,可以來這裡嘗試鮮甜的牡蠣料理喔!

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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