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MATCHA畫日本:日本人西瓜怎麼這樣吃!?

日本夏季風物詩 西瓜篇

作者 Rainwood

2020.06.21 收藏

喜歡看日劇、日本動漫的朋友一定會發現日本人一到夏天除了穿上浴衣逛廟會、看煙火之外,就是喜歡到海邊「打」西瓜、躲在陰涼處大吃西瓜。但如果跟日本人一起同桌吃西瓜,都會發現他們的特殊習慣。讀完這篇關於日本夏季文化的小漫畫,或許下回也能拿出西瓜測試看看,身邊的日本人是否也這樣做喔!

日本人夏天文化 海邊打西瓜
日本人夏天文化 吃西瓜

就如上述漫畫內容,日本人在夏天時除了喜歡穿浴衣逛廟會、吃剉冰之外,也很喜歡到海邊打西瓜,或是直接在家裡從冰箱裡拿出冰涼西瓜,消暑解熱。但和他國不太一樣的是,日本人吃西瓜喜歡撒上淡淡鹽巴,就連超市販賣的西瓜也會附上一小包鹽包,這到底是為什麼呢!?

為什麼吃西瓜要灑鹽!?

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就像焦糖與海鹽的組合一樣,西瓜撒上鹽巴就能擁有「對比效果」,很多人覺得灑上鹽巴之後,舌尖先感到的淡淡鹹味,能讓西瓜擁有更甜的味覺錯覺。

除此之外,在夏天吃西瓜灑鹽對日本人來說也很有理!因高溫炎熱而導致滿頭大汗,讓身體內的水分與鹽分都隨之流失。因此,吃西瓜正好能補充身體所需的水分與鹽分,又能享受西瓜特有的多汁甜美,不是很美好嗎?

結語

雖然很多日本人都喜歡西瓜灑鹽的吃法,但其實日本曾有網站做過調查,發現各地習慣不太相同,原來直接吃不灑鹽的也是大有人在。
不過,聽完上述的理由說法,下次吃西瓜時,你會不會想學學這樣的獨特吃法呢?好奇的小編在試過之後,覺得其實味道還不錯喔!

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