丹波篠山米的美味秘密
丹波篠山市因擁有被群山圍繞的盆地、日夜溫差大的氣候環境及乾淨的清流，孕育出許多名產，其中一個被譽價為此區特產的「丹波篠山米」。
丹波篠山主要栽種品種的是越光米。生產者注重著要種植出安心、安全又好吃的米。所以細心照料的米能品嚐到濃厚米香。由於丹波篠山的農田大多在山邊，中午時可以充分吸收陽光然後進行充分的光合作用，入夜後，從山頂飄來冷空氣將澱粉的美味緊緊鎖在稻穗中，經過此反覆作用後，就誕生「丹波篠山米」這款優良米。
讓丹波篠山米變得更好吃的篠山郷土料理
丹波篠山位在超過標高200公尺的高地上，年均氣溫和日本北部的東北地方幾乎一模一樣。也有流經兵庫縣中央的加古川、兵庫縣東南部武庫川等源流之土地，而這些潔淨水源灌溉著丹波篠山的田園。
其米粒充分含有甜味，讓人怎麼吃都不會膩。用來做成栗子飯、黑毛豆飯、山藥飯都很合適。
收成前的金黃稻穗和山脈相呼應景色也是這的一大絕景。若是造訪丹波篠山的話，不僅是品嚐一下好吃的丹波篠山米，也請看看田園風情，這裡有著可以療癒人心的鄉間美景。
