【Quán rượu】Món "Otoshi" được phục vụ dù không gọi tại các quán rượu là gì?

Tại các quán rượu của Nhật, khi các bạn gọi chén rượu thứ 1 thường sẽ được phục vụ kèm 1 đĩa nhỏ thức ăn. Đó được gọi là Otoshi.

Otoshi là món ăn đơn giản được phục vụ như 1 món ăn nhẹ nhàng cho đến khi có món chính, vì vậy cho dù các bạn không gọi thì cũng được phục vụ mỗi người 1 đĩa nhỏ, hoặc 1 nhóm người 1 đĩa. Khi thanh toán, các bạn sẽ được yêu cầu thanh toán tiền cho món Otoshi cùng với tiền thức ăn, vì vậy có lẽ với nhiều người đến quán rượu lần đầu sẽ thấy bối rối. Tôi xin giải thích thêm về món Otoshi này.

Nguồn gốc của Otoshi

Tôi xin giải thích qua một chút về sự bắt đầu của Otoshi. Ở Nhật, việc hướng dẫn cho khách đến chỗ ngồi được gọi là "Otoshi suru". Có người cho rằng cái tên "otoshi" được ra đời từ đó.
Vậy, tại sao lại có văn hóa gọi là "Otoshi"? Trước hết, chúng ta hãy tưởng tượng rằng đang uống rượu trong quán rượu nhé.
Khi các bạn ăn uống tại quán, trước tiên khách sẽ gọi món, cho đến khi món ăn được phục vụ thì sẽ cần một chút thời gian.
Ngược lại, rượu sẽ được phục vụ trước, vì vậy trong thời gian chờ đợi đó, chúng ta sẽ phải uống rượu mà không có gì ăn. Otoshi là món ăn được phục vụ để ăn kèm cho đến khi món chính được phục vụ, tức là vốn dĩ từ này xuất phát từ sự quan tâm của cửa hàng đối với khách hàng.
Hiện nay thông thường các quán rượu đều tính thêm phí khi phục vụ otoshi. Otoshi được xem như tập quán đặc thù của Nhật, vì vậy thông thường tại các quán sẽ không có giải thích gì đặc biệt cho khách hàng. Ngoài ra, cách gọi cũng khác nhau ở các khu vực, khu vực Kanto gọi là "Otoshi" nhưng ở Kansai lại gọi là "Tsukidashi".

Có thể từ chối Otoshi không?

Vậy chúng ta có thể từ chối việc phục vụ Otoshi không?

Tùy từng quán rượu mà có sự khác nhau, nhưng nếu các bạn nói trước với nhân viên phục vụ thì có nhiều quán sẽ không phục vụ món Otoshi và như thế sẽ không tính thêm phí cho món Otoshi. Tuy nhiên, nếu phí Otoshi được xem như là phí cho chỗ ngồi thì các bạn sẽ không thể từ chối món Otoshi. Nếu các bạn lưu tâm đến việc này thì nên hỏi thử nhân viên của quán. Tùy từng quán mà có sự khác nhau nhưng tại các quán rượu thông thường thì mức giá cho 1 người vào khoảng 300~500 Yên cho món này.

Trước khi đến quán rượu lần đầu tiên, nếu biết trước những việc như thế này thì chắc chắn các bạn sẽ có thể thưởng thức mà không bị bối rối. Tôi hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thể trải nghiệm tại các quán rượu một cách thoải mái.