【东京站·Soranoiro NIPPON】隐藏站内的拉面店！纯素食主义者的福音！

东京车站每天皆有众多旅客穿梭其中，走在站内的东京车站一番街，可以发现有一个角落散发特别美味的香气，那就是“东京拉面街”。这条东京首屈一指、齐聚著名拉面店的美食街也广受海外游客注目，本次要介绍的就是“东京拉面街”的人气魅力。

“东京拉面街”汇集众多代表东京的拉面店家！

能在东京车站内享受美味拉面的东京拉面街，是让拉面爱好者欲罢不能的美食景点。一到假日中午，细长的走道便开始人潮不断。

虽然名为拉面街，但种类可是琳琅满目。被赞为“来吃一星期也不会腻”的东京拉面街，齐聚了8家东京最负盛名的拉面店。

广受媒体注目“Soranoiro NIPPON”的健康拉面

本次要介绍的是推荐给访日旅客的拉面店“Soranoiro NIPPON”。

“Soranoiro NIPPON”在2011年于曲町开设一号店。使用大量蔬菜的健康拉面在饕客间掀起风潮，曲町本店也登上了2015年的米其林指南。不只在日本，连海外顾客都日益增加。它的人气秘密究竟是什么？

推荐理由1：健康好吃的“蔬菜荞麦面”！

“Soranoiro NIPPON”的首推菜色“蔬菜荞麦面”是从汤汁、面条到配菜皆使用蔬菜的健康拉面，缤纷的外貌让人食指大动。这道不使用动物性原料的料理也广受素食者与纯素食主义者青睐。※无麸质饮食需求者可加150日元将红椒面替换成玄米面。

活用蔬菜原本深层鲜美的“蔬菜荞麦面”是集结崭新idea的杰作。面体揉入红椒粉，汤汁则使用了糖渍胡萝卜。健康又不失诱人美味的蔬菜荞麦面，也很推荐给在意卡路里或蔬菜食用不足的人。

配菜方面使用了西红柿、花椰菜、莲藕、高丽菜、大麦、胡萝卜等总计6种蔬菜。再加入可搭配食用的炸蒜片或赤柚胡椒（以辣椒及柚子为原料的调味料）等调味料，则可以吃到更多变的滋味。一碗蔬菜荞麦面即能尝遍各式口感，直到最后一口都能吃得津津有味。

推荐理由2：多国语菜单

店内备有多国语菜单（英文、中文、韩文），海外旅客也能放心点选。Soranoiro NIPPON除了蔬菜荞麦面外，纯素担担面、纯素豆浆冰淇淋等纯素菜色也很丰富。

面类料理附有英语的材料及烹煮过程详细解说，对食物过敏或有饮食限制的人来说是项细心周到的服务。

推荐理由3：充满日式风情的店铺

多彩清新、女性单人也能轻松走进的店内，各个地方都有和风主题设计。

仔细一看这里的椅子，竟然是富士山跟葫芦形状的！

此外也有绘制了葛饰北斋浮世绘(盛行于17世纪初到19世纪间的日式绘画)的椅子。大家来到此店时，不妨注意看看这些充满玩心的设计。

“Soranoiro NIPPON”还有许多让访日旅客开心不已的地方。除了店内备有手机及电器充电服务外，东京车站一番街也提供免费Wi-fi。

推荐理由4：一碗一碗精心制作的拉面

本次特别让我们参访了厨房中的情况。Soranoiro NIPPON的拉面都是由员工仔细迅速地亲手做成。

在面条泡软之前，甩动拉面漏杓沥水及盛装步骤便已完成，所需时间约不到1分钟。端到客人面前热腾腾的拉面就是如此完工的。

进入店内前先购买餐券吧！

Soranoiro NIPPON需以餐券点餐，在进入店内前请先观看菜单后再来购买餐券。

这台即是餐券贩卖机。除了拉面外，蔬菜冰沙、100%胡萝卜果汁等养生副菜也很丰富。

餐券贩卖机操作方法很简单，只要投入金额并按压菜色按钮即可。也能用交通IC卡Suica（日文）代替硬币及纸钞。

除了Soranoiro NIPPON外，东京拉面街也有其他众多都内数一数二的人气拉面店。想给长途旅行而疲惫的身心注入元气，或想吃遍各种拉面的你，都不妨在造访东京车站时顺道来此一趟。

Information

Soranoiro NIPPON

地址：东京都千代田区丸の内1-9-1　东京駅一番街地下1阶　东京ラーメンストリート内
营业时间：10:30～23:00(最后点餐时间22:30)
定休日：无
Wi-Fi环境：有
信用卡对应：无
语言对应：英语
其他语言菜单：英语、韩文、中文
最近车站：东京站
交通方式：东京站内 东京站一番街地下1楼 东京拉面街
价格：800〜1,200日元
宗教情报：清真食品
电话：03-3211-7555
网站：ソラノイロ・NIPPON