【北海道】拉面爱好者的圣地！欢迎来到“元祖札幌拉面横丁”

不知大家喜欢拉面吗？

在1800年初期，拉面经由日本港口附近的中华街盛传开始风行，而之后拉面又根据日本的人口味进行了适当的调整，现在的拉面已和过去的拉面有了很大的差别。

而同样在日本进行了改良的料理还有咖喱饭，这两道料理现在都是老小咸宜的人气料理。

这次我们要介绍的元祖札幌拉面横丁是位于北海道札幌的拉面店一条街。这里毗邻旺市，街内更有17间拉面店，每间店铺都有自己独特的招牌拉面。

在飘雪的城镇，当地特色的“札幌拉面”是？

在日本，各个地区都有自身独特的当地拉面。虽说各地的拉面并没有很严密的定义和区分，但一般来说当地特色拉面都会使用当地独特的食材和调料以突显自身特色。

而北海道的名产料理札幌拉面则以味增拉面为代表。使用了传统的日本调味料——味增，为汤头的味增拉面，就是源于札幌。加入了猪油的浓厚味增汤头，也正是在这片严寒之地才更能显现出它的美味。不过在大部分的店铺内也会提供咸拉面和酱油拉面，大家可以根据自身的喜好自由选择。

无论是哪种拉面，都美味绝口，暖心暖身。

札幌拉面的元祖，据说是中华料理店竹家食堂于1922年所提供的肉丝面。这道料理原本是中华料理，但之后慢慢朝日本人的口味改良。而也有传闻，日语中“拉面”一词也是源于竹家食堂。

虽然竹家食堂已经不在了，但由它传播的札幌拉面至今也被许多人热爱着。

保留着过去北海道的痕迹，怀旧的小径

札幌拉面横丁被隐没在繁华街的大楼之中，显得格外安静。与它相似的还有新宿思出横丁，两条小道都充满了怀旧气息。

现在的拉面横丁建于1971年，而作为前身的公乐拉面名店街则是在1951年建成的，备受人们喜爱的这条街道则与1969年，因札幌奥林匹克的修建工程不得不被摧毁。

传承保护着独自特色的老字号店铺们

位于拉面横丁的店铺，都是从前就备受当地人喜爱的老字号，许多名人到访过的店铺。

在名为“とみや”的店内，墙壁的一面都挂满了名人的签名。

到名为“華龍”的店内点了一份清淡的咸拉面和饺子。

日本拉面的人气配菜是饺子和米饭。有些人会一边吃饭一边吃拉面，也有些人会在拉面吃完后将饭倒入汤中一起吃。

此外，许多的拉面店也会提供札幌的特产——札幌啤酒，因此边吃拉面边和啤酒的人也很多。

若是大家到札幌来观光，请务必来元祖札幌拉面横丁看看吧。

Information

元祖札幌拉面横丁

地址：札幌市中央区南5条西3丁目6　N・グランデビル1階
营业时间：根据店铺各异
定休日：根据店铺各异
Wi-Fi环境：无
是否支持信用卡的使用：根据店铺各异
其他语种的服务：根据店铺各异
是否提供其他语种的菜单：根据店铺各异
最近车站：札幌市营地下铁南北线、市电　すすきの站
交通方式：地下铁3号出口、市电车站步行3分钟
价格范围：500〜2,000日元
电话号码：根据店铺各异
官方网站元祖札幌拉面横丁