『长崎』自给自足，一期一会，来去乡下住一晚！

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来日本除了住饭店或温泉旅馆，想深入当地日本人的生活的话，还能选择“民泊”也就是住在一般日本居民的家一晚！在长崎松浦地区，除了住宿外还能体验当地农业体验或渔业体验。与日本人家人一起做日式的家庭料理、吃晚餐，体验日本家族所谓的泡澡（お风吕），就算不懂日语也没关系，比手画脚还更有乐趣。

撰稿

peikie

原本是住在台灣的平面設計師。日本研究所畢之後開始日本OL的生活，工作與地方創生與海外連結息息相關，每分每秒都是刺激與矛盾的過程。【http://peikie1.pixnet.net/blog】

日本长崎松浦地区，有许多民泊，自从18年前左右开始提供日本小学生与中学生做修学旅行的住宿，由于地区的没落，还留在这里的多半是从事农业跟渔业的老爷爷老奶奶，而日本的小学生与中学生来到此地住宿民泊，学习日本的团体生活与人际关系和生活应有的礼仪与互助。今年开始，长崎县松浦的民泊开始开放给外国人来住宿，最短一天，最长一个月都能在这此停留。

渔泊住长崎松浦青岛・农泊住长崎松浦田代地区

日本长崎松浦地区有分2种不同形式的民泊，一种是渔泊：住宿在从事渔业的民泊家里，位于松浦青岛；一种是农泊：住宿在从事农业的民泊家里，位于松浦田代地区。各有各的美食，且有山有海各有各的风景，因此在选择上可依照自己喜好。一旦预定后，最好别一再爽约，日本的乡下人们基本上都是很善良且相信人性本善，因此身为人应有的品德，预约后，各个区域会开会讨论哪组客人到谁家，这些过程都是经过各种讨论及花很多时间决定的。农家与渔家平日除了要忙自己的工作之余，还会愿意接待来住宿的客人，他们都展现了日本最传统的待客之道以热情欢迎各位客人们。

在预定好后约好时间，约莫下午5点左右，民泊的家人们就会开车到指定地点来接客人，田代地区的农泊主人们就会开车到当地公民馆接当天住宿民泊的客人，而青岛的渔泊主人们也会到港口迎接当天住宿的客人们，帮忙带着行李迎接到家里面。而在各个地区还会有面对面的自我介绍，民泊的主人们会介绍自己的名字，好让您知道今天是住谁家里。

民泊的老爷爷老奶奶们都非常热情，一抵达爷爷奶奶家里，就一直招呼我们喝茶吃点心，还一边问：“旅途路上很累吗？”。通常到家里后，身为客人就要说：“失礼了，这几天要麻烦您了”。接着在简单自我介绍后，有些爷爷奶奶就会希望客人来一起帮忙做料理，体验如何制作日本家庭料理。客人们基本上不需要全程做完，只需要帮忙一点点，爷爷奶奶们也会很开心哦！

采收当天新鲜蔬菜做晚餐・当天钓到的鱼做生鱼片

住在农家民泊的好处就是当晚的晚餐，是客人们直接到民泊拥有的农田采收当季的新鲜蔬果，而这家农家民泊的农田种了青椒、茄子、哈密瓜、番茄...等。

接着就要利用这些蔬果来做晚餐啰。每个民家都没有固定的菜单，端看当天民家的老爷爷老奶奶要做什么，享受这种无菜单民泊也是乐趣之一。

当晚这些蔬果就变成了披萨大餐，不止蔬果，披萨上还加了热狗上去。

住宿民泊的夜晚，如果不会用日文，民泊还准备了手指日文会话集，或比手画脚也能跟民泊的爷爷奶奶沟通。这也是出国旅行的小乐趣！

若住到渔村的民泊，当天晚餐肯定会有的就是当天捕到的渔获，切成了生鱼片或做成味噌鱼汤，当然不止这2项而已。渔村的爷爷奶奶们还会准备各式各样的海鲜料理来热情款待。

若三五好友来渔村民泊住一晚，吃的可就是物超所值的海鲜大餐了。若喜欢自己钓鱼，还可以白天去参加钓鱼体验，当天就能吃到自己钓的鱼所切成的生鱼片了。自己吃的鱼自己钓，这可是一般都市人所无法享受的乐趣哦！

日本人家泡澡的礼仪

日本的浴室多半都是干湿分离，因此在洗脸台的地方，洗完脸后，将衣服脱下搁在此地，才进去所以风吕（浴室）的地方洗澡，泡澡之前要先把自己的身体洗干净再泡到浴缸里，这是对下一位泡澡的人的礼貌。

泡澡之前，先把浴缸上面的盖子打开，为什么日本的浴缸都有盖子呢？因为日本的泡澡，通常是一个浴缸的热水给全家人轮流泡，因此比较晚泡的人，水温就会降低，但盖上盖子后，就能减少浴缸的水温快速降低。在日本记得泡完澡后千万别把水流掉哦！因为还要给下一个家人泡澡用。

在榻榻米上铺床就寝

白天是一般的和室，睡觉前就要在这间和室，把睡觉的地方铺好棉被准备睡觉啰！棉被分为垫被跟棉被两种，通常日本冬天比较冷，还会在棉被之下身体之上盖上一条毛毯。

而夏天就是下面是垫被，上面是一条薄被子而已。能在民泊体验到日本人的睡觉方式，也就是住宿民泊有趣的地方！

用日语道早安吃民泊早餐

早晨起床后，遇见民泊的爷爷奶奶，要记得说早安（おはようございます。）然后就准备梳洗后吃早餐了。每一家民泊准备的早餐都不一样，端看民泊家里有怎样的食材，有时候可能有豆乳豆腐，还有一些日本人常吃的渍物搭配白饭。

而有时候是烤竹荚鱼搭配热狗跟太阳蛋与沙拉，通常是搭配味噌汤跟白饭，偶而还会出现纳豆哦！这些都是日本人常吃的早餐。

道别・长崎青岛专有的离港仪式

在长崎青岛有个特别的离港仪式，来青岛渔村民泊住宿的客人，通常民泊主人会到港口送客，客人要拿着一卷彩带上船，然后等船要启动的时候往岸上丢给民泊主人，这时候爷爷奶奶还有昨天带我们出海的渔夫，在港口接到了我们的彩带，还跟我们挥手呢！当船远离港口，彩带渐渐随风飘远，我们对于爷爷奶奶都非常依依不舍，虽然才相处一天，但还是有人流下了眼泪，我想这就是日本流的待客之道啊！