【静冈】鳗鱼派的诞生，滨松老字号点心店“春华堂”

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来到静冈县的滨松市，到处都可以看见滨松的人气特产“<b>春华堂鳗鱼派</b>”（うなぎパイ，unagipai）的身影。身为当地老字号甜点店，也致力于地方发展，更在滨松市内建造了另一座结合设计及甜点的主题馆<b>“二コエNicoe”</b>，今天MATCHA小编就要带大家来一探春华堂超人气的秘密

更新日期 : 2017.11.30

来到静冈县的滨松市旅游，很难不注意到车站及各大观光景点甚至超市，到处都可以看见滨松的人气特产“春华堂鳗鱼派”（うなぎパイ，unagipai）的身影。以鳗鱼派闻名全国的春华堂，于2005年重新整修鳗鱼派工厂并开放民众自由参观，是不少人会特别前往的知名景点。身为当地老字号甜点店，也致力于地方发展，更在滨松市内建造了另一座结合设计及甜点的主题馆“二コエNicoe”，今天MATCHA小编就要带大家来一探春华堂超人气的秘密。

关于春华堂

以人气特产鳗鱼派闻名全国的“春华堂”，是静冈县松市当地的老字号甜点店，同时也致力于地方发展。2005年时重新整修鳗鱼派工厂并开放民众自由参观，更在滨松市内建造了另一座结合设计及甜点的主题馆“二コエNicoe”，带动当地的观光人气。

深夜的点心“鳗鱼派”

“鳗鱼派”（うなぎパイ，unagipai）是将鳗鱼骨熬成的汤汁制作成粉末加入面团，烘培而成的西式点心。鳗鱼派最初被定位成出差旅行时买给家人的伴手礼，夜晚回到家中享受与家人一同分享鳗鱼派的时光，也因此有“深夜的点心”之称。

大人小孩都适合鳗鱼派工厂

鳗鱼派工厂位于滨松市西区，距离滨松市区有点距离，但因为鳗鱼派在日本名气不小，因此仍被不少游客列为来滨松的必去景点之一。鳗鱼派工厂采自由参观的方式，不需要门票也不需要事前预约就能进来！若是想听导览员介绍的话，才需要先上网预约。来到鳗鱼派工厂参观，记得到柜台领取免费纪念品喔！

参观鳗鱼派工厂可以看到鳗鱼派从烘烤到包装的过程，并且有影片详细介绍所有的制作步骤，没想到小小一片饼干竟然是在许多严密控管之下，才能做出深受大家喜爱的口感与味道，非常有趣。

鳗鱼馅饼厂鳗鱼馅饼厂

432-8006 静冈县滨松市西区大久保町748-51

甜点天堂二コエ（Nicoe）

二コエ（Nicoe）位于滨松市滨北地区的甜点主题馆，集结了“春华堂”、手工派专卖店“coneri”、以谷物为主题的“五谷屋”、及义式餐厅“THE COURTYARD KITCHEN”4家店，从手工制作西式甜点及和果子到义式料理吃到饱，选择十分多样化。

春华堂在建造Nicoe时期许的是希望能创造出一座大人小孩都能尽兴的园区，借此为地方发展贡献一份力量。因此Nicoe除了商品选择丰富之外，整个园区从建筑到员工制服也都添加了许多巧思，园内还利用滨松当地的木材，打造孩童的游戏学习空间，里面的游戏非常可爱，特别是光声效果十足的键盘隧道，更是让人印象深刻，在这里不仅小朋友，连大人都能暂时重拾童心。

妮可

〒434-0046 静冈县滨松市滨北区染地台6-7-11 nicoe

结语

结合甜点与设计，Nicoe近年来成为静冈县的打卡圣地，吸引不少游客前访，而春华堂鳗鱼派工厂更是滨松旅游的定番景点。有机会来到滨松的话，别忘了来这两个地方，体验看看春华堂的魅力吧！

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Written by

Kokoro

現居福岡。喜歡來日本的一切而來日留學，幸運的在日本就職成功後在汽車產業當了兩年的工程師，結了婚後現職家庭主婦兼差專業吃貨。想分享更多日本好吃好玩的給大家。生活大小事都分享在Fb專頁黑手與k老大的異國婚姻→https://www.facebook.com/mrsmatsuo/，歡迎追蹤：）

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