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【静冈】传统风 V.S 简约风,静冈品茶体验你选哪一边?

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当你乘东海道新干线从东京或大阪穿过静冈的话,都会看到一片又一片青绿的美丽茶园,其实静冈的绿茶生产量更是日本全国第一,现在到静冈,可以在传统优雅的茶室体验品尝抹茶,又或者在简约新派的茶室,自己动手泡一杯绿茶,和朋友来一个悠然的下午茶时光。

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静冈县出名的除了富士山之外,还有“静冈茶”。大家可能对于京都的“宇治茶”都不陌生,但其实在日本国内,静冈茶和宇治茶是日本两大绿茶,静冈的绿茶生产量更是日本全国第一,为了让大家了解静冈茶的美味,静冈县有不少地方可以进行日式品茶体验,今天MATCHA小编要推荐两家体验茶室,下次换你来体验静冈茶的美好。

挂川城 二の丸茶室

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约现代茶室自己泡茶

来到静冈又喜欢绿茶的话,挂川这个地方你不可不到。挂川茶曾多次获得“日本全国茶品评会产地赏”(全国茶品评会产地赏),想体验抹茶,可以来到挂川城的“二の丸茶室”。
“二の丸茶室”位于挂川城公园,拥有一个格调高雅的小房间叫“桔梗庵”,游客可以在这一个优雅的和式空间内,体验古时人们如何享受一口抹茶。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约现代茶室自己泡茶

品尝抹茶一定会配一份和菓子,可能会有人觉得太甜,但在过去砂糖相当珍贵,所以只用来招呼贵宾,因此如果主人家用极甜的和菓子来招待你,就是将你视为重要的客人。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约现代茶室自己泡茶

抹茶多半会带点微苦,搭配和菓子的甜味刚刚好。喝抹茶有规定的步騛,这时工作人员就会教你如何正确的喝上一杯抹茶。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

这里就是茶室,外面是个庭园,坐在这边喝茶,气氛不错吧﹗要来这里品尝抹茶,一个人需要510日元,不过要提早最少20日前预订,订了也请不要随便取消或不到场,因为当下时段ˊ会为了服务预约而做好万全准备,若是不出现可是糟蹋的工作人员的用心呢。

自己动手泡 百年茶坊San Grams Cafe

去完和风满满的传统茶室,在静冈菊川市里,另有一家由百年茶坊经营茶室“San Grams Cafe”,那里把泡茶变得太众化,可以自己轻松泡来喝。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

单是看外面,不会知道这里是茶室吧﹗这里由百年茶坊“丸松制茶场”打造,把传统茶室起了一场革命。邀请了师承日本知名建筑师隈研吾的建筑师“小川博央”设计,所以建筑风格透露出丝丝隈研吾的风格。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

这里的设计灵感取自于茶,利用落地大玻璃代表静冈茶的清澈透明茶色,木材装饰就好似漂浮在茶壶里的茶枝,再配上平易近人的西式座椅,希望崭新风格可以吸引更多年轻人提起对绿茶的兴趣。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

茶室名“San Grams”,意思是“3公克”的意思,因为在这里每一份茶,都是用上3克的茶叶做体验。这里的品茶体验是由自己来泡茶,点选好茶叶之后,就会奉上一盘茶具,接着由工作人员教大家如何泡茶。泡茶虽然不难,但当中的学问就要花点时间去细研了。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

如何倒茶也有技巧,一定要把最后一滴都倒出来,因为最后一滴是最甜的。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

喝绿茶当然要配和菓子,这里提供的和菓子也较为西式。

【静冈】传统茶室抹茶体验 简约百年茶室自己来泡茶

每人都有一壶热水,在工作人员细细指导下品完第一杯茶后,接下来就可以依自己的喜好,冲泡自己喜欢的味道啰!除了体验,店内也有茶叶贩售,喜欢的话可以买一点回家,价格虽然不便宜,但因为品质很好,所以才敢如此开价啊。

结语

要尝到最好的茶叶,最好就是直接来趟静冈﹗从东京坐新干线来到静冈的挂川站,车程大约是1个半小时;去菊川站约是2小时,品完茶再来一趟静冈轻旅行也是不错的呢﹗

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