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和:
第一餐就吃饱吃好“东京车站”和式西式早餐任你挑
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在东京如何解决早餐问题？早上赶新干线只能买便利商店面包吗？错！这篇告诉你转车搭车超方便的“东京车站”周边早餐。不论是热腾腾的日式定食、拉面、乌龙面，或是清爽的西式面包三明治咖啡，全部都能让你吃饱吃好再出发！
撰稿
来自台中，是个一说到吃就眼睛放光的女子。曾经在日本度过像闯关一般的岁月，目前定居于南半球，继续通过影像与文字记录一段段旅居时光的珍贵回忆与观察发现。著有作品《日本，慢慢旅：遇见山城、花季、岛屿、海味、街景日常，2190X四季风物诗》。
如果来日本旅游时没有订饭店早餐、急着到东京站赶搭新干线，或是搭乘廉价航空后到东京的早晨，该去哪里吃早餐呢？这篇整理了转车方便的东京车站早餐店家整理，有西式、有日式，从简单的咖啡面包三明治，到拉面定食乌龙面，超多选择，绝对能让你吃满吃好吃饱饱！
日式和食派：定食、拉面、乌冬面、荞麦面
如果想要趁来日旅游时，吃一份道地的日式早餐，除了一般的日式饭团、纳豆、生蛋拌饭、烤鲑鱼。也可以选沾面、拉面或是乌龙面、荞麦面⋯。尤其是觉得西式面包吃不饱的男性朋友，特别喜欢选择日式早餐作为一天的开端。
筑地すし好 和
位在丸之内线与JR新干线检票口附近的“筑地すし好 和”回转寿司店，一到正餐时间就会大排长龙。相对来说，早餐时间人少了很多。
虽然早餐时段无法吃到寿司料理，但是早餐内容却和其他日式早餐定食有点不一样。除了定番的纳豆、煎蛋、玉子烧、味噌汤之外，也可以吃到天然生金枪鱼，为早餐菜色加分。（早餐供应时间：～10:00）
六厘舍
总是大排长龙的“六厘舍”沾面专卖店，早餐时间也有提供“朝つけ麺（早餐沾面）”！一开店之后，店外就会有长长的排队人潮。若想吃一份特别的朝つけ麺，一定要有早起排队的心理准备喔，但因为翻桌率很快，所以不会等太久。只是要注意的是，人多时有提早卖完的可能。（小编曾经在7点左右经过，一样是有很多早鸟排队。）
早餐的沾面便宜了约200日元，份量也比较小份，平常吃不完一份沾面的女性朋友也可试试。早晨提供的沾面口味较清淡，适合刚起床的早晨。
多点了玉子蛋（味玉）和叉烧（チャーシュー），加上朝沾面630日元，共860日元。虽然份量较小，但是对于早餐时光来说依旧可以得到满满饱足感。（早餐供应时间：7:30～9:30）
ソラノイロ
先前MATCHA曾介绍的素食拉面店ソラノイロ（soranoiro），早餐也提供两道美味的温暖拉面：早餐蔬菜拉面、鱼干中华拉面。
不习惯早上吃冷食的朋友，就用温暖的汤拉面，开启美好的一天吧。若再加150日元可以加购奶昔或当日沙拉。
中华拉面（煮干し中华そば）使用少许油份，即使下肚的第一餐是拉面也不至于太过油腻。加上用鱼类煮出的汤头，配上简单的配料呈现恰到好处的美味。
而这款是素食者也可食用的“朝ベジソバ”，从面条、汤头、配料都是店内独家制作，可说是只有这里才能吃到的风味拉面。
使用多种蔬菜炖煮出的汤底，经过时间细火熬煮胡萝卜的浓稠甜味，以及混入甜椒的面条，就算是不加任何肉类，也拥有绝妙口感。因为使用多种蔬菜煮出偏甜的风味，可以加入一些柚子胡椒，或是桌上提供的大蒜脆片，来场多变化的味觉飨宴。（早餐供应时间：8:30～10:00）
赞岐制麺 麦まる
预算不多的朋友，可以考虑到赞岐制麺来份乌冬面套餐。正常时间这里总是挤满了附近上班族，是个平价、快速又能吃饱的选择。
而早餐一样是走平价路线。一碗简单乌冬加上饭团，只要350日元！另外还有搭配生鸡蛋饭、纳豆饭的定食套餐。（各400日元）（早餐供应时间：8:00～10:30）
梅もと 荞麦面・乌冬面
另一家同样也是平价的早餐选择。梅もと荞麦面店，早上的海带炸物荞麦面只要320日元，也可依喜好选择乌冬面或是荞麦面。（早餐内容依当日为主。）怕吃不饱的话，也可以加点迷你金枪鱼丼饭喔。（早餐供应时间：～11:00）
やえす初藤 （はつふじ）
店外总是有上班男子们排队的居酒屋，想要吃饱饱的话，来这里准没错。大碗豚汁、烤鲑鱼、肉豆腐、姜烧猪肉等等，配上大碗白饭。一定不怕吃不饱！700日元有找的划算价格，也难怪如此受欢迎。（早餐供应时间：～11:00）
和saiの国（和sai之国）
销售沙拉、小菜、便当的“和saiの国”，对于上班族或是即将要搭新干线的人来说，是个非常方便的选择。看起来美味又健康的便当，从一早就很受欢迎。
如果想坐下来好好用餐，店铺旁边有一区位置不多的小吧台桌，座位区仅供内用的客人使用。早餐时间提供的是吻仔鱼梅子饭团、香菜烤饭团，再搭配蔬菜汤、番茄汤、咖哩汤3种任选汤品的套餐。（早餐内容会依季节作更换）（早餐供应时间：8:00～11:00）
西式洋食派：面包、三明治、连锁咖啡、吃茶
如果你是面包派，在东京车站也有很多西式早餐选择喔。像是三明治、烤厚片吐司配水煮蛋搭配咖啡。或是想来点特别的水果松饼、近日在日本也流行的Acai Bowl⋯等，都找得到。
千疋屋
若是说“六厘舍”是东京站里最受男性欢迎的早餐，“千疋屋”应该就是深受女性喜欢的早餐了吧？以高级水果为名的千疋屋，早餐时段提供加入季节水果的餐点，像是水果松饼、水果优格、8种水果切片杯⋯等等。若想用划算的价格，品尝鲜甜的日本水果，就来试试吧！（早餐供应时间：8:30～11:00）
5 CROSSTIES COFFEE
5 CROSSTIES COFFEE咖啡店的空间设计很特别，从JR站内外都可入店。但JR站内的位置较多，若是早餐前后有搭乘JR，建议可以选择在进站之后入店用餐。
卖的是一般西式点心。像是果酱吐司、汤＆吐司套餐、水果麦片优格⋯等。每种套餐可选择普通size的饮品，像是冰咖啡、茉莉花茶、冷泡咖啡、香草茶等等。（早餐不提供外带，供应时间：～10:00）
GARDEN HOUSE
位在“5 CROSSTIES COFFEE”对面的GARDEN HOUSE面包店也有早餐选择，相对起来GARDEN HOUSE变化较少，是单片吐司料理，如肉桂奶油吐司、酪梨吐司、香蕉花生酱吐司等。（早餐供应时间：7:00～11:30）
ビストロ CLEANTE tokyo
正餐时间销售排餐、蛋包饭的“ビストロ CLEANTE tokyo”，也有提供多种早餐选择。除了有简单的吐司、沙拉、蛋早餐。还有各国热狗套餐（加入辣酱的墨西哥热狗、浓郁起司的义大利热狗⋯）。若是想以重口味的早餐开胃，不如就来份鸡肉咖哩或是炖牛肉饭吧！（供应时间：7:30～10:00）
上岛咖啡店
若是觉得吐司和水煮蛋的组合太无聊，不如就来份馅料满满的三明治吧！上岛咖啡店提供像是棒棒鸡三明治、火腿蛋、蛋沙拉、香菇肉酱⋯等等，也有厚片奶油吐司三明治。也可以依选择搭配大中小咖啡饮品（小杯套餐：500日元、中杯套餐：600日元、大杯套餐：720日元）
东京车站的上岛咖啡店，平日早晨只有几位上班族，与闸口附近的咖啡店相比，显得宁静很多。这份棒棒鸡三明治有着满满的鸡肉与蔬菜，清爽的口感搭配温顺的咖啡，刚好可以唤醒一下思绪还不太清楚的脑袋。（早餐供应时间：～11:00）
CAFFE EXCELSIOR
同样也是连锁咖啡店的“CAFFE EXCELSIOR”简约时尚的黑色调店面，从外观就能看到零星的客人坐在窗边食用早餐。店内采分烟制，并提供多种座位选择、电源插座，就算是一个人来用餐也很自在。
这里的早餐同样也是500日元有找，并且是饮料搭配餐点的套餐。有满满的蛋沙拉三明治、大片火腿三明治、法国吐司等。（早餐供应时间：7:00～11:00）
Sandog Inn神戸屋
如果喜欢吃面包的朋友，一定不能错过神户屋！虽然神户屋算是很常见的连锁面包店，但东京车站八重洲店的神户屋，有多个座位，中午还提供面包吃到饱！
而早餐时段虽然还没有提供“面包吃到饱”，但能以540日元的价格吃到丰富的三种面包拼盘（搭配热狗、优格、沙拉、饮品），也是蛮划算的呢！（早餐供应时间：～11:00，最后点餐为10:30）
日式吃茶：TEAROOM APOLO＆AROMA
如果想体验日本老式吃茶店或是传统洋食店，可以到东京站的八重洲地下街找找。像是AROMA（アロマ）及TEAROOM APOLO都能体验到日本吃茶店的独特氛围。但要注意的是，这样的店家通常会不时吸到阵阵烟味，如果无法忍受的人可能要考虑一下喔。
提供热狗、松饼、三明治的TEAROOM APOLO，据说是八重洲地下街开幕时就存在的咖啡店，50年来一直陪伴着在车站来往的上班族们。（早餐供应时间：7:00～11:00）
AROMA在地下街末端，昏暗的灯光让人有种已到黄昏的错觉。如果不怕烟味的话，这里提供的大份量早餐，绝对能让你饱到中午！可选择喜欢的三明治，加200日元选饮料。或是点任一饮料，加100日元，升级成水煮蛋加吐司的早餐套餐。（早餐供应时间：～12:00）
Tully’s Coffee
和Starbucks一样，是来自美国的连锁咖啡店Tully’s Coffee，当然也提供早餐，且供应时间到11点半，睡晚一点还是吃得到。
早餐餐点简单，有热狗、金枪鱼起司吐司、HLT三明治、蛋沙拉三明治。价格约为530日元起，如果喜欢Tully’s Coffee的咖啡，可以试试。（早餐供应时间：～11:30）
CAFE de CRIE
同样也是连锁咖啡店的CAFE de CRIE，八重洲地下街的分店总是坐满上班族们。也许是位置多、有分烟座位，不论是三五聚餐或是一人用餐都方便。
早餐内容就是简单的吐司或三明治，加上热狗火腿，搭配煎蛋、沙拉或优格，套餐也有咖啡、茶饮选择，若加100日元可选柳橙汁或葡萄果汁。（早餐供应时间：～11:00）
ITALIAN TOMATO Cafe Jr
提供意大利面料理与蛋糕下午茶的ITALIAN TOMATO Cafe Jr，在日本全国皆有连锁店。早餐时间则是提供鲔鱼酪梨堡、火腿蕃茄三明治、Acai Bowl、培根水波蛋三明治等等。（早餐供应时间：～11:00）
结语
以上为东京车站及八重洲地下口早餐，这些早餐店家皆在东京站内地下街，不用外出即可食用，对拖着行李或是立即要赶电车、新干线的旅人来说相对方便。部分店家依照平日与假日，早餐开始时间有所不同。
另外需注意的是，东京站内设计复杂，或许第一次到的人会比较容易迷路。可以善用站内标示与地图，寻找想前往的目的地。
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来自台中，是个一说到吃就眼睛放光的女子。曾经在日本度过像闯关一般的岁月，目前定居于南半球，继续通过影像与文字记录一段段旅居时光的珍贵回忆与观察发现。著有作品《日本，慢慢旅：遇见山城、花季、岛屿、海味、街景日常，2190X四季风物诗》。
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