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【鎌仓】转个弯让你时光倒转!小巷弄的私藏咖啡厅“大佛茶廊”

【鎌仓】转个弯让你时光倒转!小巷弄的私藏咖啡厅“大佛茶廊”

神奈川 2019.04.02 收藏

鎌仓一向给人十分喧嚣热闹的气息,但只要你肯拐个弯踏入巷弄中的私藏咖啡厅,即可感受有如时光倒转般的魔力。已故鎌仓知名作家的创作空间所改造而成的“大佛茶廊”,提供了口感细致的甜点与四季庭园美景,也同时提供主人爱猫成痴的雅趣。

Translated by MATCHA_Cn

作者 Chu

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大佛茶廊

日本神奈川县的知名观光圣地“鎌仓”一带,堪称咖啡厅的一级战区,但想要在人潮众多的鎌仓找到一间可以静心品茶的咖啡厅,却是一件非常不容易的事情。若你偏爱宁静系的咖啡厅,那么以下即将介绍的“大佛茶廊”绝对可以满足你的需求!

催生“大佛茶廊”的作家

大佛茶廊

原名野尻清彦的日本知名作家大佛次郎(1897~1973年),其创作作品当中以《鞍马天狗》、《赤穂浪士》最广为人知。“大佛茶廊”原本是大佛次郎租借用来当作招待客人、与编辑讨论写作题材所使用的空间。在他去世了之后才由其家人将此处变身成用来品茗的茶廊空间。至于,为什么大佛次郎不在自家宴客而必须另辟一个接待场所,就跟他“爱猫成痴”的兴趣息息相关。

大佛茶廊

大佛次郎由于喜爱猫咪的自由自在以及不受任何拘束的悠然个性,因此便开始在自家饲养猫咪,最多曾经一次同时饲养10只猫咪。也由于自家处处充满了猫咪生活的痕迹,因此家中不太适合用来接待客人,而据说这也是他另辟茶廊的主要理由。

大佛茶廊

“大佛茶廊”目前由大佛次郎的孙子野尻芳英先生所负责经营,茶廊内部的陈设承袭了大佛次郎的爱猫嗜好,茶廊中摆满了许多猫咪相关的装饰物,小饰品的可爱程度可是会个个戳中猫派一族的澎湃内心啊!

无心插柳的西洋点心与鎌仓道地和果子

“大佛茶廊”主要提供西洋点心与日式和果子这两种甜点,这两种甜点接选购于配合的店家,以下就来瞧瞧野尻先生是如何与这些甜点的邂逅吧!

使用天然食材的西洋甜点“CQL”

大佛茶廊

在一个偶然的契机之下,野尻芳英先生品尝了展店于东京杉并区“CQL”的甜点之后,深感其甜点的口感柔顺以及用料实在,因此便开始启用了“CQL”的西洋甜点来当作“大佛茶廊”的招牌甜点。“CQL”所制作的甜点皆为不使用任何防腐剂、不使用喷洒农药的食材、使用有机栽培的自然食材,可以让人吃得更安心也更健康。

大佛茶廊

只要点选咖啡欧蕾、冰咖啡、葡萄汁等饮品,就会自动附上“CQL”的特选甜点,选用的甜点则会随着季节来不定期更换。

※店内以点选饮品附上西洋茶点的套餐形式来提供。

夫人最爱的回忆滋味“美铃”

大佛茶廊

“大佛茶廊”的所在地“鎌仓”,除了是著名的观光古都之外,其悠久历史也同时让鎌仓成为生产和果子的激战区。而在和果子专卖店百家争鸣的鎌仓地区,定期于“大佛茶廊”实施抹茶教学的大佛次郎夫人(野尻芳正的祖母),总会外送鎌仓当地和果子名店“美铃”的和果子,也因此让“美铃”的各种商品顺势成为了“大佛茶廊”不可或缺的甜点清单之一。

大佛茶廊

只要点选使用京都宇治产茶叶所制成的抹茶饮品,就会自动附上“美玲”的和果子,和果子的商品也会随着季节而变化,让客人借由甜点来感受日本四季的更迭。

※店内以点选抹茶饮品附上和果子的套餐形式提供。

法兰绒布手冲深煎烘培咖啡“CAFE FACON”

大佛茶廊

野尻先生喜欢深煎烘培的咖啡豆,其用豆选自展店于东京中目黑的咖啡豆专门店“CAFE FACON”,也深信唯有使用法兰绒布手冲的方式,才最能够引出深煎咖啡豆本身的美味。因此在提供黑咖啡时,坚持使用法兰绒布手冲的方式来提供每一道精粹的咖啡。

伴随茶香、咖啡香的四季庭园美景

“大佛茶廊”

“大佛茶廊”分为和式室内座位户外庭院座位

大佛茶廊

和式室内座位除了小巧的桌椅之外,还陈设了大佛次郎所撰写的文章以及相关的文物可供鉴赏。

【鎌仓】转个弯让你时光倒转!小巷弄的私藏咖啡厅“大佛茶廊”

户外庭院座席即为茶廊的日式庭院,在此春天可以欣赏樱花,夏天则是藤花紫阳花,秋天则是枫叶,冬天则为山茶花

结语

大佛茶廊

集各种名店的人气商品于一身的“大佛茶廊”,由于其古老建筑所营造出来的悠闲氛围,有别于一般咖啡厅的喧嚣,因此吸引了许多偏好深度之旅的海内外游客。“大佛茶廊”的主人野尻先生非常好客,也非常欢迎各国旅客的到来,他也同时期许旅客能够在登门品茗时遵守以下的注意事项。

<注意事项>
・请勿大声说话。
・拍照前请先取得店家的同意。
・无法使用信用卡,仅可使用现金付费。
・无法多人合点一份餐点,一人最少必须点一份餐点。

日本旅游杂志_抹茶MATCHA的微博:Matcha 与当地人同趣的日本旅游指南

协助采访:大佛茶廊

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