おなかに いだけでは ない! 日本にほんの 乳酸菌にゅうさんきん飲料いんりょう(probiotic lactic acid bacteria drink)「ヤクルト」の 秘密ひみつ(secret)を おしえます

正月しょうがつの おせち料理りょうりは どんな ものですか

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日本人(にほんじん)は だいたい1月(がつ)1日(ついたち)は 家(いえ)で 家族(かぞく)と いっしょに おせちを 食(た)べます。おせちは どんな 料理(りょうり)か 紹介(しょうかい)します。

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日本人(にほんじん)は だいたい 1月( がつ)1ついた()は (いえ)で 家族(かぞく)と いっしょに います。

(とお)くに ()んでいる 家族(かぞく)も 1月( がつ)1ついた()に ()まれた (いえ)に (あつ)まります。

そして、みんなで 「おせち料理(りょうり)を ()べます。

お<ruby>正月<rt>しょうがつ</rt></ruby>の おせち<ruby>料理<rt>りょうり</rt></ruby>は どんな <ruby>食<rt>た</rt></ruby>べ<ruby>物<rt>もの</rt></ruby>ですか

「おせち料理(りょうり)」とは

「おせち料理(りょうり)」は お正月(しょうがつ)の (とく)(べつ)の 料理(りょうり)です。

日本(にほん)では 12月(  がつ)31(にち)に たくさん 料理(りょうり)を (つく)って、お正月(しょうがつ)には 料理(りょうり)を しません。1月(がつ)1ついた()から 3みっ()まで おせち料理(りょうり)を (すこ)しずつ ()べます。

お<ruby>正月<rt>しょうがつ</rt></ruby>の おせち<ruby>料理<rt>りょうり</rt></ruby>は どんな <ruby>食<rt>た</rt></ruby>べ<ruby>物<rt>もの</rt></ruby>ですか

正月(しょうがつ)に どうして 料理(りょうり)を しないのか (だれ)も よく ()りません。「お正月(しょうがつ)に ()を 使(つか)ったら、()の 神様(かみさま)が (おこ)るから」と ()う (ひと)も います。「お正月(しょうがつ)に 火事(かじ)に なったら ダメだから」と ()う (ひと)も います。「料理(りょうり)を しないで (やす)むため」と ()う (ひと)も います。

どうして、お正月(しょうがつ)に 料理(りょうり)を しないか 理由(りゆう)は わかりませんが、()(もの)には 意味(いみ)が あります。

おせち料理(りょうり)の ()(もの)

お<ruby>正月<rt>しょうがつ</rt></ruby>の おせち<ruby>料理<rt>りょうり</rt></ruby>は どんな <ruby>食<rt>た</rt></ruby>べ<ruby>物<rt>もの</rt></ruby>ですか

(まち)や (いえ)が (ちが)うと おせち料理(りょうり)の ()(もの)も (ちが)います。

(いま)の 日本(にほん)の おせち料理(りょうり)は だいたい (はこ)に ()れますが、これは 100(ねん)ぐらい (まえ)からで、あまり (ふる)い 歴史(れきし)は ありません。(むかし)から (おお)きな お(さら)に ()れる (ひと)も います。

(かず)()

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写真(しゃしん)Mokeneco

(さかな)の (たまご)で (つく)ります。(しお)と しょうゆの (あじ)です。

(さかな)は ()どもが たくさん いますから、いい 意味(いみ)が あります。

黒豆(くろまめ)

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(まめ)の 料理(りょうり)です。(すこ)し (あま)いです。

「まめ」は ()(もの)の 名前(なまえ)ですが、この 言葉(ことば)は 「元気(げんき)丈夫(じょうぶ)」の 意味(いみ)も あります。だから、(あたら)しい (いち)(ねん)が 元気(げんき)になることを (ねが)って (まめ)を ()べます。

田作(たづく)り(ごまめ)

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(さかな)名前(なまえ)は 「(いわし)」です)の ()どもです。砂糖(さとう)と 醤油(しょうゆ)の (あじ)です。

この 料理(りょうり)の 名前(なまえ)は 「田作(たづく)り」です。(むかし)(ちい)さい (さかな)を 使(つか)って、()の (こめ)の 栄養(えいよう)()(もの)などの (なか)に あって、()きるために (やく)()つ (もの))に しました。だから 「田作(たづく)り」と ()います。お正月(しょうがつ)には 人間(にんげん)も この (ちい)さい (さかな)を ()べて、(こめ)が たくさん できることを (ねが)います。

この 料理(りょうり)は (べつ)の 名前(なまえ)も あります。「ごまめ」です。(さかな)の ()が ごま((くろ)くて (ちい)さい ()(もの))のようだからです。

(くり)きんとん

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(いも)野菜(やさい)の 名前(なまえ))と (くり)果物(くだもの)の 名前(なまえ))で (あま)く (つく)ります。「きんとん」の 「きん」は 「()」です。お金持(かねも)ちになることを (ねが)って ()べます。

(あま)いですから、()どもは 大好(だいす)きです。

昆布(こぶ)()

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ニシン((さかな)の 名前(なまえ))などと 昆布(こんぶ)(うみ)の (くさ)の 名前(なまえ))で (つく)ります。砂糖(さとう)と 醤油(しょうゆ)の (あじ)です。

「こぶまき」の 「こぶ」は 「よろこぶ」の 「こぶ」と (おな)じです。だから、(あたら)しい (とし)に 「よろこぶ」ことが たくさん あることを (ねが)って ()べます。

伊達(だて)()

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(たまご)と (さかな)の (にく)から (つく)ります。

伊達(だて)」の 意味(いみ)は 「おしゃれ」です。これを ()れたら おせち料理(りょうり)は (あか)るく おしゃれに なります。

(むかし)の (ほん)の (かたち)ですから、()べたら、(あたま)が よくなると ()う (ひと)も います。

紅白(こうはく)かまぼこ

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(さかな)の (にく)から (つく)ります。

(いろ)は (あか)と (しろ)です。(あか)と (しろ)は 結婚(けっこん)の (とき)や お正月(しょうがつ)に 使(つか)う いい (いろ)です。

海老(えび)

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海老(えび)は 背中(せなか)が ()がっています。人間(にんげん)も (とし)を とったら、背中(せなか)が ()がります。だから、背中(せなか)が ()がる (とし)まで 元気(げんき)に ()きましょうと (ねが)って 海老(えび)を ()べます。

なます

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大根(だいこん)野菜(やさい)の 名前(なまえ))と 人参(にんじん)野菜(やさい)の 名前(なまえ))から (つく)ります。(あじ)は すっぱいです。(あか)と (しろ)は お正月(しょうがつ)の (いろ)です。

おせち料理(りょうり)は ほかにも いろいろ あります。

日本(にほん)(じゅう)に いろいろな おせち料理(りょうり)が ありますよ。

どこかで ()べて ください

(むかし)は どの (いえ)でも 自分(じぶん)で おせち料理(りょうり)を (つく)りました。最近(さいきん)は ()って ()べる (いえ)が (おお)いです。だから、みなさんも おせち料理(りょうり)を ()べることが できます。

毎年(まいとし) 11月(  がつ)ごろ、デパートなどで おせち料理(りょうり)の 予約(よやく)が (はじ)まります。

スーパーでは 12月(  がつ)の ()わりごろに (うえ)に ()いたような いろいろな 料理(りょうり)を ()ります。

ホテルhotelでも 時々(ときどき)、お正月(しょうがつ)の (あさ)(はん)に (うえ)のような 料理(りょうり)が ()ます。

もし、お正月(しょうがつ)に 日本(にほん)に いたら、どこかで おせち料理(りょうり)を ()べて くださいね!
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