Rekomendasi Cara Seru Lepas Stres di Jepang ala Editor MATCHA!

Seperti Apa Cara Warga Asing Menikmati Hari Libur di Jepang?

Anda tentu sudah tak asing lagi dengan kata karaoke dan ramen. Ketika berada di Jepang, Anda akan sering menjumpai tempat karaoke dan kedai ramen. Oleh karena itu, tak berlebihan jika menganggap karaoke dan ramen telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Jepang.

Ramen adalah masakan mi yang berasal dari Tiongkok . Ketika ramen masuk ke Jepang, masakan ini dimodifikasi oleh masyarakat Jepang menjadi ramen yang kini dikenal sebagai salah satu masakan khas Jepang. Bagi penulis, yaitu editor MATCHA asal Thailand yang telah tinggal di Jepang selama 6 tahun, karaoke dan ramen adalah cara paling jitu nan seru untuk melepas stres.

Karaoke: Lampiaskan Stres dengan Bernyanyi Sepuasnya!

Selama tinggal di Thailand, penulis bukan orang yang senang pergi ke karaoke. Bahkan mungkin bisa dibilang penulis benci karaoke saking benci mendengar suaranya sendiri dan buta nada. Jika diajak ke karaoke oleh teman, penulis hanya ikut sebagai penggembira. Akan tetapi, setelah tinggal di Jepang, penulis pun berubah total menjadi ketagihan karaoke. Kini, penulis selalu menyempatkan diri untuk karaoke setidaknya seminggu sekali!

Karaoke berasal dari ”kara okesutora (空オーケストラ)” yang merupakan gabungan dari kata bahasa Jepang dan bahasa Inggris. ”Kara (空)” dalam bahasa Jepang memiliki makna “kosong” dan ”okesutora (オーケストラ)” adalah pelafalan Jepang untuk kata “orchestra”.

Gabungan kedua kata tersebut disingkat menjadi karaoke. Penyingkatan kata seperti ini juga merupakan salah satu ciri khas bahasa Jepang. Contohnya “Pokémon (ポケモン)”, yaitu singkatan dari “Pocket Monster (ポケットモンスター)”.

Ada beberapa teori mengenai awal kemunculan karaoke. Salah satunya adalah teori yang mengatakan bahwa karaoke lahir dari acara televisi. Pada acara musik zaman dulu, penampil yang membawakan lagu akan diiringi musik langsung dari orkes sehingga pihak televisi harus membayar honor yang tak sedikit untuk pemain orkes. Dari situlah muncul ide untuk merekam musik pengiring tanpa suara nyanyian. Saat membawakan lagu, penampil akan menyanyi mengikuti rekaman musik tersebut dan terciptalah orkestra yang kosong tanpa suara nyanyian alias karaoke.

Tak lama, perusahaan produsen mesin karaoke dan mikrofon pun bermunculan. Mereka memasarkan produk tersebut ke restoran untuk digunakan sebagai hiburan para pengunjung yang ingin menyanyi. Itulah asal mula karaoke box atau tempat karaoke yang masyarakat kenal sekarang.

Keunggulan karaoke di Jepang yang tidak ditemukan pada karaoke di Thailand adalah tersedianya fitur-fitur yang membuat karaoke semakin seru dan menyenangkan. Contohnya efek suara tepuk tangan yang dimunculkan ketika teman Anda menyanyi, ada juga efek untuk mengubah suara menjadi suara laki-laki, perempuan, dan bahkan suara alien! Selain itu, karaoke di Jepang juga dilengkapi fitur sistem skor, tampilan ketepatan nada, login untuk menyimpan lagu favorit, dan ranking battle untuk adu kemampuan berebut ranking dengan teman maupun penyanyi karaoke di penjuru Jepang. Wah, seru sekali, ya!

Dengan tersedianya fitur skor, pengguna karaoke dapat mengetahui seberapa mahir ia bernyanyi sehingga terpacu untuk meningkatkan kemampuan menyanyinya dan meraih skor tinggi. Buta nada penulis pun semakin membaik berkat bantuan tampilan ketepatan nada.

Asyiknya lagi, karaoke Jepang memiliki layanan self service Drink Bar (ドリンクバー) dan pengunjung karaoke dapat mengambil sendiri minuman yang diinginkan berkali-kali sampai puas. Layanan ini umum dijumpai di karaoke serta family restaurant. Jenis minuman ringan yang tersedia sangat beragam, lho! Mulai dari Coca Cola, aneka minuman bersoda, Calpis (favorit penulis!), kopi panas, sampai teh celup. Bahkan di waktu tertentu, karaoke juga menyajikan sup jagung yang cocok untuk menghangatkan tenggorokan.

Beberapa tempat karaoke, misalnya Manekineko (まねきねこ), memperbolehkan pengunjung membawa makanan apa pun dari luar kecuali makanan yang berbau tajam. Penulis sering pergi karaoke dengan membawa burger yang dibeli di luar. Tak perlu khawatir jika malas atau tak sempat beli makanan dari luar. Tempat karaoke juga menyediakan menu makanan mulai dari yang ringan sampai berat. Contohnya takoyaki, pasta, kentang goreng, dan katsu curry.

Bagi sebagian masyarakat Jepang, karaoke adalah tempat di mana mereka bisa berteriak kencang sepuasnya untuk melampiaskan stres yang dirasakan sehari-hari. Selain itu, dapat juga dijadikan tempat seru-seruan bersama teman. Dulu, penulis pernah pergi karaoke bersama rekan redaksi MATCHA dan ternyata editor-editor MATCHA jago bernyanyi, lho!

Cara karaoke bersama teman yang umum dilakukan di Jepang adalah satu per satu peserta memilih lagu yang diinginkan, lalu menyanyi sesuai urutan lagu diiringi harmonisasi dari peserta karaoke lainnya. Akan tetapi, menurut teman penulis yang berasal dari Australia, karaoke di Australia dilakukan dengan bersama-sama menyanyikan lagu yang dimainkan meski lagu itu pilihan peserta lain. Penulis pun jadi penasaran seperti apa ya cara karaoke di negara lainnya?

Ketika berada di ruangan karaoke, penulis merasa dapat sejenak melupakan dunia nyata. Tak perlu memikirkan hal lain, cukup fokus menyanyikan lagu yang sedang dimainkan. Kalau dipikir, rasanya seperti latihan meditasi saja, ya!

Setelah puas bernyanyi untuk melampiaskan stres, waktunya menikmati kelezatan ramen!

Tonkotsu Shoyu Ramen Seiya: Nikmatnya Kaldu Tulang Babi nan Mantap

“Apa makanan Jepang favorit Anda?” adalah pertanyaan yang paling sering ditanyakan pada warga asing yang tinggal di Jepang seperti penulis.

Ketika menghadapi pertanyaan seperti itu, penulis hanya punya satu jawaban, yaitu tonkotsu shoyu ramen (ramen kaldu tulang babi dan kecap shoyu) kedai Seiya. Mungkin jawaban itu akan ditertawakan “Ramen bukan makanan Jepang, lho!”, tapi bagi penulis, ramen telah sukses berevolusi menjadi bagian dari masakan Jepang!

Penulis pertama kali menyantap ramen Seiya pada waktu datang ke Jepang sebagai pelajar asing tahun 2008. Di masa itu, yang terbayang di benak orang Thailand ketika mendengar kata “ramen” adalah kedai Hachiban Ramen. Kedai tersebut menyajikan menu ramen standar, misalnya shoyu, miso, shio (garam), dan tonkotsu. Sayangnya, menurut penulis, cita rasa ramen Hachiban Ramen sedikit hambar sehingga kurang cocok di lidah.

Sensasi berbeda dirasakan penulis ketika mencicipi ramen Seiya. Saat pertama menyeruput kuah ramen, kaldu tulang babi yang harum langsung menyebar di dalam mulut. Inilah pertama kalinya penulis merasakan cita rasa kuah ramen yang mantap! Terlebih lagi, harga semangkok ramen Seiya hanya 500 yen, sementara harga ramen di kedai lain berkisar 700—800 yen. Terjangkau sekali, bukan?

Kedai Seiya yang waktu itu sering penulis datangi adalah Seiya cabang Kamata yang terletak di dekat sekolah bahasa Jepang. Setelah jatuh hati pada ramen Seiya, penulis pun tertarik mencoba berbagai topping yang tersedia. Salah satunya adalah oomori negi ramen atau ramen porsi besar dengan topping negi (bawang daun) seperti pada foto di atas. Itulah topping bernama shiraga negi. Shiraga negi adalah gabungan dari 2 kata, yaitu shiraga (rambut putih) dan negi.

Shiraga negi terbuat dari bagian putih bawang daun yang dipotong tipis memanjang menyerupai rambut berwarna putih. Jika melihat foto ramen di atas, bisa dipahami kenapa topping yang satu ini dinamai seperti itu. Topping shiraga negi kedai Seiya juga diberi potongan cabai yang memberi aksen pedas dan menambah kelezatannya. Saking enaknya, sampai membuat penulis jadi tidak ingin menyantap menu selain negi ramen!

Untuk mi standar, Seiya menggunakan futomen (mi besar), tetapi tersedia juga pilihan hosomen (mi kecil). Penulis pribadi merekomendasikan futomen yang lebih mudah disantap.

Keunggulan lain dari kedai ramen tonkotsu shoyu seperti Seiya adalah Anda dapat melakukan kustomisasi pesanan ramen supaya sesuai dengan selera. Caranya dengan memilih dari daftar berikut:

Rasa (味, aji):
encer (うすめ , usume)/standar (普通, futsu)/pekat (濃いめ, koime)
Minyak (油, abura):
sedikit (少なめ , sukuname)/standar (普通 , futsu)/banyak (多め , ome)
Mi (麺, men):
lunak (やわらかめ, yawarakame)/standar(普通 , futsu)/keras (かため, katame)

Bagi yang tidak ingin kustomisasi akan disajikan ramen dengan pilihan standar untuk rasa, minyak, dan mi.

Seiya Cabang Shimosa-Nakayama

Ramen dengan kuah tonkotsu shoyu seperti menu favorit penulis diracik pertama kali oleh kedai “Yoshimuraya” di Yokohama. Oleh karena itu, jenis ramen itu juga dikenal masyarakat sebagai ramen Yokohama atau ie-kei ramen (ramen gaya ie) (huruf kanji ‘ya’ pada ‘Yoshimuraya’ dapat dibaca ‘ie’).

Meski tidak lagi sering pergi ke Kamata, penulis merasa beruntung karena Seiya juga memiliki cabang yang lebih mudah diakses oleh penulis yang sekarang tinggal di Chiba, yaitu Seiya cabang Shimosa-Nakayama. Kedai ramen Seiya juga punya banyak cabang di penjuru Jepang, lho. Yuk cari cabang terdekat dari lokasi Anda di situs resmi dan lepaskan stres dengan ramen Seiya yang nikmat!

Tiap kali menyantap ramen Seiya, penulis teringat ketika datang ke Jepang sebagai pelajar asing. Pada akhir pekan, penulis akan menyanyi di karaoke sepuas hati, kemudian menyantap ramen dengan menggebu-gebu. Hati senang perut pun kenyang. Tunggu apa lagi? Yuk coba cara jitu ala penulis untuk melepas stres dan menghimpun tenaga untuk menghadapi hari esok!