広島の新名所「みっちゃん総本店 ゴブンノ店」でお好み焼を食べよう

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「みっちゃん総本店 ゴブンノ店」が1月16日にオープンしました。オープンした場所は、5つのお好み焼店が集まる食のテーマパーク!まるで工場のようにお好み焼を焼き上げる様子を満喫できる、新しい広島の観光スポットです。今回は「みっちゃん総本店 ゴブンノ店」について詳しく紹介します。

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ここ広島の地で戦後、お好み焼が広まりました。当社の創業者「井畝満夫」は、広島のお好み焼を今のスタイルに仕立て上げ、地域に広めた「普及の祖」です。お好みソース、キャベツ入り、そば肉玉、ヘラで食す、これらの広島スタイルは、全て、満夫の考案です。

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