홋카이도에서 와이너리 순회 | 와인 좋아하는 필견의 지역별 와이너리 정리

1. 도카치 지방의 와이너리 : 도카치 와인

수많은 홋카이도 와인 중에서도 우선 처음 소개하고 싶은 것이 도카치 와인입니다.

도카치 와인을 생산하는 ‘이케다초 포도·포도주 연구소’는 일본 국내에서는 최초의 지자체에 의한 와인 양조를 시작한 이른바 홋카이도 와인의 선구자.

이케다초를 내려다보는 랜드마크 「와인성」에서 와인을 생산, 판매. 와이너리 투어에 참가하거나 직매소에서 와인 구입, 또한 레스토랑에서는 와인과 함께 현지 브랜드 쇠고기 "이케다 쇠고기"를 비롯한 현지산 식품 재료의 요리를 맛볼 수 있습니다.

・이케다마치 포도 ・포도주 연구소(이케다 와인 성)

〒083-0002 홋카이도 나카가와군 이케다초 아자 기요미 83-4 JR 이케다역에서 도보 20분 정도

2.공지 지방의 와이너리

삿포로시에서 동쪽으로 펼쳐지는 「공치(소라치)」지역은, 수많은 와이너리나 빈야드를 가지는, 홋카이도 유수의 ​​와인 산지. 역내에 점재하는 와이너리에서는 견학이 가능한 와이너리도 여러 존재하고 홋카이도다운 와이너리 와인밭을 볼 수 있습니다.

보물 와이너리(이와미자와시)

와인의 직매소와 같은 건물 내에 있는 양조장의 견학이 가능. 또 4월 하순~11월 상순은 자사 농원에서 수확한 포도를 사용한 소프트 아이스크림을 판매하고 있어, 어린이 동반에도 인기입니다.

・보물 와이너리

홋카이도 이와미자와시 다카미즈초 346-3 JR 이와미자와역에서 차로 약 15분 정도

TAKIZAWA WINERY

미카사 시내의 3헥타르의 밭에서, 「홋카이도의 자연이 가지는 힘을 최대한 끌어내는 와인」을 고집해 와인 만들기를 실시하는 와이너리. 시음이 가능한 숍이나 견학(당면간 휴지중), 수확제 등의 이벤트도 실시하고 있습니다.

・TAKIZAWA WINERY

홋카이도 미카사시 카와우치 841-24 미카사 IC에서 차로 8분 정도

3.오타루·요이치·니키 지역의 와이너리

삿포로에서 북서쪽으로 가면, 순서대로, 오타루·요이치·니키에. 후지(시리베시) 지방이라 불리는 이 지역은 비교적 온난한 기후에서 포도, 체리, 사과 등의 과일과 토마토 등의 야채 생산이 활발한 지역. 그리고 최근에는 양조용 포도의 일대산지로서 대규모의 것부터 소규모의 가족 운영까지, 와이너리 빈야드가 늘어나고 있는 주목의 지역입니다.

NIKI Hills Winery(니키초)

니키초를 일망하는 고대에 펼쳐지는, 부지 면적 약 32헥타르의 광대한 와이너리. 8헥타르의 포도밭 외에 양조 시설, 레스토랑, 숙박 시설 등을 정비. 와이너리 투어와 넓은 부지를 살린 산악 자전거 투어, 정원 투어 등 다양한 체험 메뉴를 즐길 수 있습니다.

・NIKI Hills Winery

홋카이도 요이치군 니키초 아사히다이 148-1 JR 요이치역에서 차로 10분 정도

카멜 팜 와이너리(요이치초)

전국에 점포를 가지는 「카르디」를 운영하는 카멜 커피 그룹에 의해, 2014년보다 포도 재배를 시작한 와이너리. 테이스팅이 가능한 카페와 직매소, 와이너리 투어도 연중 실시하고 있습니다.

· 낙타 농장 와이너리

홋카이도 요이치군 요이치초 등초 1728 JR 요이치역에서 차로 10분 정도

홋카이도 와인(주)(본사 양조장, 직매소)

홋카이도에서 최대의 와인 생산량을 자랑하며, 일상 사용의 저렴 한 와인부터 국내외 콘페티션에서 평가를 받는 와인까지 다양한 와인을 생산하는 홋카이도를 대표하는 와인 메이커. 오타루 본사의 공장에서는, 유료의 와이너리 투어 외에, 예약 불필요로 즐길 수 있는 무료 공장 자유 견학, 직매소에서는 시음도 즐길 수 있습니다.

또한 2023년 8월 31일 현재 공장 견학은 개조 중입니다. 또 개장 후는 견학 프로그램 나토가 변경이 될 예정입니다.

・홋카이도 와인(공장 견학, 직매소)

오타루시 아사리가와 온천 1-130 오타루역에서 차로 약 25분 정도

4. 후라노 지역의 와이너리

홋카이도의 중앙에 위치한 여름 라벤더와 겨울 스키로 유명한 후라노. 후라노는 야채나 멜론 등 과일의 생산이 활발합니다만, 몇개의 와이너리가 점재하고 있습니다.

후라노 와인

후라노 와인의 역사는 오래되었고, 와이너리의 설립은 1960년대. 유럽과 기구 풍토가 비슷하다는 점에서 양조용 포도 재배를 목적으로 「후라노시 포도 과수 연구소」가 설립. 후라노시가 운영하는 지자체의 와이너리로서 후라노에서 생산한 포도를 사용한 와인 등 수많은 와인을 생산하고 있습니다.

후라노 와인에서는, 제조 공정, 숙성고의 견학, 와인의 시음을 할 수 있는 와이너리 견학이 가능. 개인은 예약이 필요 없으며 견학과 시음을 즐길 수 있습니다. 또한 인접한 레스토랑에서 치즈 퐁듀 등의 요리도 즐길 수 있습니다.

・후라노 와인(후라노시 포도 과수 연구소)

홋카이도 후라노시 시미즈야마 후라노역에서 차로 10분 정도

5. 삿포로의 와이너리

홋카이도 최대의 거리, 삿포로는, 활기찬 시가지도 있으면 경치 좋은 산간부도 있는 매우 넓은 도시. 그리고 시내 교외에는 인기의 와이너리가 흩어져 있습니다. 관광 분은 물론 삿포로 시민도 많이 방문하고 있습니다.

핫켄산 와이너리

삿포로역에서 차로 약 30분. 자사 농원산 포도와 홋카이도산 포도와 사과 등을 원료로 개성 풍부한 현지산 와인을 생산하는 와이너리. 2020년에 오픈한 「야켄야마 키친 & 마르쉐」에서는, 현지 식재료의 조건 메뉴를 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

・팔검산 와이너리

삿포로시 미나미구 토야마 194-1 삿포로역에서 차로 약 30분 정도

6. 하코다테의 와이너리

홋카이도의 가장 남쪽에 위치한 도난, 하코다테. 온난한 기후를 배경으로 양조용 포도 생산량이 증가하고 있는 지역입니다. 도내 유수의 와인 메이커 「하코다테 와인」의 외, 개성적인 「오쿠시리 와인」, 또 최근에는 프랑스의 노포 와이너리가 하코다테에 진출하는 등, 주목을 받고 있습니다.

하코다테 와인

일본인의 미각에 맞는 「일본의 와인」을 목표로 와인을 생산하는 코다테 와인은 요이치 지구나 도난 지구 등 홋카이도산 포도를 원료로 다양한 와인을 생산. 국산 와인 콩쿠르에서도 높이 평가되는 와인을 만드는 홋카이도 유수의 ​​와인 메이커입니다. 무료・예약제의 공장 견학 외에, 직매소에서는 상시 5종 이상의 무료 시음도 즐길 수 있습니다.

· 하코다테 와인

카메다군 나나에마치 아게 카미후토성 11번지 하코다테 중심부에서 차로 약 30분 정도

7. 코프 여행의 「포도밭에서 레스토랑」

코프 트래블에서는, 이번 소개한 와이너리 중, NIKI Hills Winery의 포도밭을 회장으로 한 특별한 투어 「포도밭에서 레스토랑」을, 2023년 9월 23일에 개최합니다.

니키의 거리를 한눈에 바라보는 NIKI Hills Winery의 포도밭의 눈앞에 특설의 야외 레스토랑을 세팅. NIKI Hills Winery의 레스토랑 「아페르슈」의 셰프 나가이씨의 손에 의한 스페셜 코스를, 주옥의 와인과 함께 즐기실 수 있는, 이 날 한정의 특별한 투어입니다.

자세한 내용은 아래 페이지를 참조하십시오.

홋카이도의 현지 여행사 | 코프 트래블 WEB 사이트는 이쪽으로부터 보실 수 있습니다.