「와다코-wasako-」만이라면, 24절기의 하나의 「처서의 스스메」

원래, 24절기란?

이십사절기는 「타치하루」 「야치하치야」 「추분」 「동지」 등으로 일본인이라면 한 번은 들어본 적이 있는 계절을 느낄 수 있는 말입니다.

농업에서 씨앗 뿌리기와 수확 시기를 결정하는 기준이 되고, 일상 생활에서도 계절의 변화를 느끼기 위해 중요한 지표로 되어 왔습니다. 현대에서도, 계절의 변화나 자연의 리듬을 느낄 때에, 이 24사절기가 참고로 되어 있습니다.

이처럼 24절기는 자연과 사람들의 삶을 연결하는 역할을 하며 옛부터 계승되어 온 지혜라고 할 수 있습니다.

오늘은 「처서」를 맞이하고 있어, 입추로부터 서리까지 가을과 나누어져 있기 때문에, 달력 위에서는 완전히 가을이라고 하는 것입니다.

일년을 24로 나누면 이렇게 나뉩니다.

이곳은 24절기를 봄부터 겨울로 나눈 가을에 해당하는 것입니다.

오늘은 "처서 (쇼쇼)"- 잔열을 더 즐기는 방법은 -

「처서」는 더위가 완화되기 시작하고 시원한 바람이 불기 시작하는 시기입니다. 이 시기는 여름에서 가을로의 변화를 느끼는 시기이기도 하며, 계절의 변화를 즐기기 위해 정서적인 활동을 도입하면 가을의 방문을 보다 깊게 느낄 수 있습니다. 잔열이 남는 이 시기에 실시하면 가을을 느낄 수 있는 추천의 방법을 소개합니다.

료를 느끼는 추천 방법

・풍령을 장식한다

풍령의 음색은 시원함을 느끼게 해, 더위 ​​속에서도 마음을 진정시킵니다. 처서의 시원한 바람을 느끼면서 바람 소리의 소리를 즐기는 것은 풍류입니다. 석양 : 저녁, 햇볕이 떨어진 후에 밖을 산책하거나 가장자리와 베란다에서 시원한 것도 처열에 딱 맞습니다. 조금 추위를 느끼는 바람이 가을의 도래를 말해줍니다.

· 가을의 미각을 즐긴다 - 초가을 과일을 맛본다 -

포도나 배 등 처서 시기에 나선 초가을 과일을 맛보면 가을의 시작을 느낄 수 있습니다. 츠키미 경단과 가을의 일본식 과자: 가을의 일본식 과자를 즐기면서 계절의 변화를 느끼는 것도 정서적입니다. 츠키미 경단과 함께 보름달이나 나카 가을의 명월을 즐기는 것도 좋을 것입니다.

· 자연스럽게 눈을 돌린다 - 단풍의 시작을 찾는다 -

아직도 생생한 단풍에는 빠를지도 모르지만, 잎의 착색 시작을 발견하면 가을 방문을 느낄 수 있습니다. 공원과 자연이 많은 곳을 산책하고 천천히 자연의 변화를 관찰하십시오. 가을의 풀꽃을 즐기는 것: 스스키나 코스모스 등 가을의 풀꽃이 피기 시작하는 시기이기도 합니다. 정원과 화단에이 풀꽃을 장식하면 가을의 기색을 느낄 수 있습니다.

· 가을 소리에 귀를 기울인다. - 벌레의 목소리를 듣는다.

처서가 지나면 가을 곤충들이 울리기 시작합니다. 저녁이나 밤에 벌레의 소리를 듣는 것으로, 가을의 방문을 느긋하게 느낄 수 있습니다.

· 앞으로 맞이하는 가을의 야장을 즐길 수 있도록 문예 작품을 접해 둔다 - 단가와 하이쿠를 읊다 -

계절의 변화를 테마로 단가와 하이쿠를 시전하는 것도 가을의 정서를 맛보는 멋진 방법입니다. 자연과 일상에서 가을을 느끼는 순간을 포착해 봅시다. 계절 소식을 적는다: 가을의 정서를 느낀다면, 그 마음을 편지로 하여 소중한 사람에게 보내는 것도 좋을 것입니다. 가을 그림 엽서와 계절의 편지지를 사용하면 더욱 정서가 깊어집니다.

이들을 일상적으로 들여다보고 처서시기에 여름의 끝과 가을의 방문을 느끼고, 풍부한 계절의 변화를 즐기세요.

아사쿠사의 다도 체험 살롱 「와다코-wasako-」만의 「처서」의 추천

다과회에서 제공되는 일본식 과자는 계절감을 소중히 한 매우 섬세하고 예술적인 것뿐입니다.

저희 가게에서 내놓고 있는 화과자는, 이시카와현의 7대째 점주의 화과자 장인이 정중하게 만들어낸, 외형이나 맛뿐만 아니라, 다도의 정신이나 일본의 사계를 점주의 시선으로부터 형태로 완성하고 있습니다. 종류로는 이렇게 가을 특유의 맛도 있습니다.

1 반죽

반죽은 흰 팥소와 콩팥을 사용하여 수작업으로 형성되는 계절의 꽃과 과일을 본뜬 상생 과자입니다. 특히 가을에는 단풍과 국화, 감 등이 테마로 사용되는 경우가 많습니다. 반죽은 색채 풍부하고, 세세한 모양이나 디자인이 베풀어지고 있습니다.

2 킨톤

킨톤은 밤이나 고구마 등의 가을 소재를 사용한 상생 과자로 자연스러운 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 킨톤은 가을의 풍물과 수확을 테마로 디자인되는 경우가 많으며, 예를 들어 밤나무 모양과 색조를 재현한 것이 있습니다.

3 양갱

양갱은 단맛 겸손하고 촉촉한 식감이 특징인 일본식 과자입니다. 가을에는 밤 양갱과 고구마 등이 제공되는 경우가 많습니다. 양갱은 다도의 자리에서도 자주 사용되며 외형도 아름답고 말차의 맛을 돋보이는 일품입니다.

4 薯蕷餅頭

薯蕷饅頭는 참마를 사용한 쫄깃쫄깃한 식감의 일본식 과자입니다. 가을에는 단풍과 국화를 본뜬 디자인이 베풀어지는 경우가 많습니다. 부드러운 피부와 앙코가 말차와의 궁합이 좋고, 계절감을 느끼게 하는 일품입니다.

5 감의 반죽

감을 본뜬 반죽은, 가을을 느끼게 하는 상생 과자의 하나입니다. 감의 색이나 형태를 정교하게 재현해, 외형에도 계절감을 연출하고 있습니다. 감의 은은한 단맛이 말차의 쓴맛과 조화를 이루며 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

6 가을의 칠초를 표현한 상생 과자

가을의 칠초를 테마로 한 상생 과자는 일본의 가을의 풍물시를 반영하고 있습니다. 하기, 도라지, 무코, 꼬리 꽃 등을 본뜬 것이 있으며, 섬세한 디자인과 함께 말차와의 조합으로 계절의 변화를 느낄 수 있습니다.

7 가을의 풍물시를 테마로 한 화과자

가을의 풍물시로는 예를 들면 단풍이나 가을의 바람을 느끼게 하는 상생 과자가 있습니다. 이들은 장인의 기술로 아름답게 만들어져, 외형에도 두근두근하는 즐거움에 계절감을 느낄 수 있는 상상시키는 여운도 있습니다.

「다도는, 왠지 어렵다?」

상생 과자는 단지 먹을뿐만 아니라 예술로서의 측면도 가지고 있습니다. 가을 풍경과 자연의 아름다움을 형태로 한 것이 많아 말차를 드실 때는 그 아름다움을 즐기면서 계절을 느낄 수 있습니다.

또, 「와다코-wasako-」의 일본식 방에서는, 다다미로부터 쓰쿠바이나 걸이 축 등의 화의 설치로 가득합니다. 하나하나 정중하게 설명하겠습니다.

점내에 들어가면 아사쿠사는 생각할 수 없는 비일상 공간을 준비하고 있어 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.

지금부터, 가을을 향해 「와차코-wasako-」에서는, 역사 있는 아사쿠사에서의 멋진 화의 공간으로, 반드시 방문할 때마다 새로운 발견과 즐거움이 있습니다. 정주를 비롯해, 스탭의 세심한 세심함과 환대의 마음을 느낄 수 있도록, 아사쿠사에서의 추억의 하나가 될 수 있는 기분 좋은 시간도 보내실 수 있기 때문에, 「와다코-wasako-」로 맛있는 말차를 드세요.

↓ 우리가 여러분을 환대합니다.

예약은 HP의 녹색 버튼에서 부탁드립니다.

HP https://wasako.jp/

다도 체험은 하루 5회

시작 시간은 10:00, 11:30, 13:30, 15:00, 16:30입니다.

정기 휴일은 목요일입니다.

와다코-wasako-

〒111-0034

도쿄도 다이토구 카미나리몬 2-18-15

컬렉션 카미나리몬 빌딩 5층