ใช้เวลาพักผ่อนสุดวิเศษกับชาเยี่ยมๆ ที่ Hotel 1899 Tokyo ในย่านชิมบาชิ

 

ชิมบาชิ (Shimbashi) ย่านพนักงานออฟฟิศที่เดินทางจากสนามบินฮาเนดะ (Haneda Airport) มาได้ง่ายๆ ด้วยรถไฟขบวนเดียว

เมื่อใช้ทางออก A3 ของสถานีโอนาริมง (Onarimon) รถไฟโทเอ (Toei) สายมิตะ (Mita Line) แล้วเดินต่อไปตามถนนอาคาเรงกะ (Akarenga Street) ถนนเก่าแก่ตั้งแต่สมัยเมจิเพียง 6 นาที ก็จะเจอโรงแรม 1899 โตเกียว (Hotel 1899 Tokyo) ที่ตั้งอยู่อย่างสงบในย่านคึกคักแห่งนี้

Hotel 1899 Tokyo ที่จะได้เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมชาญี่ปุ่นทุกรูปแบบ

เมื่อเดินขึ้นไปที่แผนกต้อนรับบนชั้น 2 ของ Hotel 1899 Tokyo จะรู้สึกเหมือนอยู่ในห้องพิธีชงชา มีอุปกรณ์ชงชาและใบชาซึ่งกลมกลืนเข้ากับบรรยากาศที่ดูทันสมัย

ที่เคาน์เตอร์ชาบนชั้น 2 นี้ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับชาเขียวมัทฉะ ชาเขียวเซ็นฉะ และชาต่างๆ ตามฤดูกาลที่ชงโดยพนักงานตั้งแต่เวลา 15:00 - 22:00 น.

Hotel 1899 Tokyo เป็นโรงแรมในคอนเซ็ปต์ชาที่บริหารโดย Ryumekan (ริวเมคัง) เรียวกังเก่าแก่ซึ่งเปิดกิจการเมื่อปี 1899

ตั้งแต่ปี 2014 เป็นต้นมา Ryumeikan ได้เปิดให้บริการ Restaurant 1899 Ochanomizu ร้านอาหารซึ่งมอบประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นสไตล์ใหม่ที่นำชามารังสรรค์เมนูอาหารต่างๆ

แต่ด้วยความปรารถนาที่ "อยากให้ผู้คนมากมายได้สัมผัสกับวัฒนธรรมชาของญี่ปุ่นมากขึ้น" ในปี 2018 จึงได้เปิด Hotel 1899 Tokyo ในชิมบาชิ และนับแต่นั้นมาก็ได้มอบบริการอันหลากหลายซึ่งสามารถสัมผัสถึงเสน่ห์ของชาได้

พนักงานไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านชาโดยเฉพาะ แต่มีความรักในชาอย่างลึกซึ้ง

คัตสึโนะ โทโมฮารุ ผู้จัดการโรงแรมกล่าวด้วยรอยยิ้มว่า "ผมชอบชาที่นี่มาก โดยเฉพาะชาโซดาที่ต้องดื่มทุกวัน" เป็นความรักในชาที่มากไม่แพ้มืออาชีพ

กลิ่นหอมของชาลอยอบอวลมาจากเตาอุ่นใบชา
ที่เคาน์เตอร์ชามีพนักงานชงชาญี่ปุ่นให้ตามความชอบของลูกค้าและอารมณ์ความรู้สึกของแต่ละวันด้วยความใส่ใจ การต้อนรับลูกค้าของพนักงานด้วยพิธีชงชานี้ทำให้ผู้เข้าพักสามารถสัมผัสถึงจิตวิญญาณการบริการในสไตล์ญี่ปุ่นได้

ภายในโรงแรมมีการตกแต่งภายในในธีมเกี่ยวกับอุปกรณ์ชงชาอย่างโต๊ะที่ทำเลียนแบบกระป๋องชา ด้วยเหตุนี้ Hotel 1899 Tokyo จึงเป็นที่รู้จักในฐานะโรงแรมแห่งชาเพียงหนึ่งเดียวในโตเกียว

ห้องพัก 4 ประเภทที่สามารถเพลิดเพลินกับการตกแต่งภายในในธีมชา

Hotel 1899 Tokyo มีห้องพักทั้งหมด 63 ห้อง รวม 4 ประเภท โดยมีทั้งห้องที่เป็นเตียงแฝด (Twin Bed) และเตียงคู่ (Double Bed) ให้เลือก แต่ละห้องมีการตกแต่งภายในในธีมชาที่มีเอกลักษณ์

อย่างป้ายหมายเลขห้องนี้ก็ทำขึ้นในสไตล์ที่จับของประตูฟุซึมะ (ประตูบานเลื่อนแบบหนึ่ง) ของห้องสไตล์ญี่ปุ่น

ในครั้งนี้ผู้เขียนขอแนะนำความพิเศษของห้อง "Superior Double B -ENGAWA-" และห้อง "Corner Deluxe Twin" รวมถึงสิ่งอำนวยความสะดวกในแต่ละห้อง เมื่อไปพักลองหาดูว่ามีการตกแต่งภายในตรงไหนเกี่ยวกับชาบ้างนะ จะรู้สึกสนุกเหมือนกำลังตามหาขุมทรัพย์อยู่เลยล่ะ

Superior Double B -ENGAWA- (ซูพีเรีย ดับเบิ้ล บี -เอ็งกาวะ-)

ห้องพักที่ Hotel 1899 Tokyo ทุกห้องมีไฟประดับในรูปแบบ “ฉะเซ็น” แปรงไม้ไผ่ที่ใช้ทำชาเขียวมัทฉะ สามารถปรับปริมาณแสงได้โดยกดปุ่มค้างไว้

ที่นี่ใช้หมอนของนิชิคาวะ (Nishikawa) ผู้ผลิตเครื่องนอนในเกียวโตที่มีประวัติยาวนานถึง 450 ปี ทำให้นอนหลับได้ดีที่สุด

จากแนวคิดของห้องน้ำชาที่ต้องการให้มีบรรยากาศของการพักผ่อนจิตใจจริงๆ ห้องพักทุกห้องจึงไม่มีโต๊ะสไตล์โต๊ะทำงาน

นอกจากนี้แต่ละห้องยังได้รับการออกแบบมาในรูปแบบต่างๆ อย่างห้องพัก "Superior Double B -ENGAWA-" มีการออกแบบในสไตล์ "เอ็งกาวะ" (เฉลียงทางเดินไม้ที่เชื่อมระหว่างบ้านกับสวน) ของบ้านญี่ปุ่น ที่เมื่อนั่งพักบนขอบเตียงที่ยกสูงจะให้ความรู้สึกเหมือนได้นั่งพักผ่อนสบายๆ ที่เอ็งกาวะเลย

ในห้องพักมีการจัดเตรียมกาต้มน้ำไฟฟ้า BALMUDA ประสิทธิภาพดีเยี่ยมไว้ด้วยสมกับเป็น Hotel 1899 Tokyo โรงแรมในคอนเซ็ปต์ชาจริงๆ ยังมีบริการที่ใส่ใจต่างๆ อย่างการจัดเตรียมน้ำแร่ 2 ชนิดไว้ให้บริการด้วย

นอกจากชาหลากหลายประเภท ยังมีอุปกรณ์ที่ใช้ในพิธีชงชาที่พนักงานคัดสรรไว้ในห้องพักด้วย

* มีกาแฟซองไว้ให้บริการในห้องพักแต่ละห้องด้วย

อ่างอาบน้ำมีขนาดใหญ่สามารถยืดขาได้ มีหน้าต่างทรงกลมให้บรรยากาศเหมือนหน้าต่างทรงกลมของห้องพิธีชงชา

Corner Deluxe Twin (คอร์เนอร์ ดีลักซ์ เตียงแฝด)

"Corner Deluxe Twin" มีหน้าต่างบานใหญ่ทำให้รู้สึกปลอดโปร่งโล่งสบาย

พรมและวอลเปเปอร์เป็นสีเขียว ชวนให้นึกถึงชาเขียวเรียคุฉะ ให้บรรยากาศที่เก๋ไก๋ดูหรูหรา

"Corner Deluxe Twin" มีบริเวณริมหน้าต่างที่ดูคล้ายกับ "เอ็งกาวะ" เมื่อมองดูแสงไฟของเมืองที่ส่องจากนอกหน้าต่างเข้ามา จะทำให้จิตใจสงบผ่อนคลายมากขึ้น

ชุดนอนที่โรงแรมจัดเตรียมไว้ได้รับการออกแบบในธีมชาเช่นกัน ที่หน้าอกปักลายต้นอ่อนใบชาน่ารักๆ ไว้ด้วย

มีผลิตภัณฑ์อาบน้ำของ Pelican Soap บริษัทท้องถิ่นในย่านชิมบาชิไว้ให้บริการ เป็นครีมนวดผมและแชมพูที่ใส่สารสกัดจากชาเขียวซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า เช่น คาเทชิน คอลลาเจน และวิตามินซี ซึ่งสามารถสัมผัสถึงพลังของชาผ่านผิวของคุณได้

Chaya 1899 Tokyo คาเฟ่ใจกลางเมือง

Chaya 1899 Tokyo ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ Hotel 1899 Tokyo เป็นคาเฟ่ชาญี่ปุ่นที่ไม่ได้มีเพียงแขกที่เข้าพัก แต่ยังมีลูกค้าทั่วไปมาใช้บริการด้วย

ภายใน Chaya 1899 Tokyo จัดวางอุปกรณ์ที่ใช้ในพิธีชงชาและหนังสือต่างๆ เกี่ยวกับชาไว้ นอกจากนี้ยังมีโคมไฟซึ่งออกแบบในสไตล์ร่มญี่ปุ่นที่ใช้ในพิธีชงชากลางแจ้งด้วย ประเพณีญี่ปุ่นกับการออกแบบที่ทันสมัยทำให้คาเฟ่ดูมีเสน่ห์และมีชีวิตชีวา

ที่คาเฟ่แห่งนี้ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มสุดพิเศษที่รังสรรค์จากชา

มื้อเช้าที่หอมอบอวลด้วยกลิ่นชา

Picture courtesy of Hotel 1899 Tokyo
เฉพาะผู้เข้าพักเท่านั้นที่สามารถอิ่มอร่อยกับอาหารเช้าที่ Chaya 1899 Tokyo

ขนมปังมัทฉะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่ใช้ชาเขียวมัทฉะจากจังหวัดชิซุโอกะ (Shizuoka) และข้าวสาลีที่ปลูกในญี่ปุ่น ผสมกับเนยหมักและนมวัวจากฮอกไกโด หมักแป้งที่ผสมเสร็จในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน เมื่ออบเสร็จร้อนๆ จะได้ขนมปังเนื้อฟูนุ่มที่เป็นสุดยอดเมนูเด็ด

Picture courtesy of Hotel 1899 Tokyo
นอกจากนี้ยังมีอาหารต่างๆ มากมายที่รังสรรค์ขึ้นจากชา เช่น ไส้กรอกหอมกลิ่นชา สามารถเพลิดเพลินกับชาได้ในหลากหลายวิธี ช่วยให้ตาสว่างและสดชื่นในตอนเช้าได้ด้วยนะ

มาใช้เวลาพักผ่อนสุดวิเศษกับชาเยี่ยมๆ กัน

Hotel 1899 Tokyo โรงแรมที่มอบหลากหลายวิธีเพลิดเพลินกับชาญี่ปุ่นผ่านการดื่ม กิน และเข้าพัก เมื่อได้มาพักที่โรงแรมแห่งนี้ในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณแห่งการบริการสไตล์ญี่ปุ่นที่สืบสานจาก Ryumeikan เรียวกังเก่าแก่ จะทำให้รู้สึกผ่อนคลายจากก้นบึ้งของหัวใจ

Sponsored by Japan Ryokan and Hotel Association Tokyo Branch.
Supported by Hotel 1899 Tokyo.
Written by Lin

โรงแรม 1899 โตเกียว

6-4-1 ชินบาชิ มินาโตะ-คุ โตเกียว 105-0004