6 ของฝากฮิเมจิแนะนำ มีทั้งงานหัตถกรรมและวากาชิ

ฮิเมจิเป็นเมืองรอบปราสาทที่เจริญรุ่งเรืองโดยมีปราสาทฮิเมจิ (Himeji Castle) เป็นศูนย์กลาง มีของฝากและของที่ระลึกต่างๆ มากมาย เช่น งานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ ขนมแสนอร่อย และสาเกท้องถิ่น บทความนี้ขอแนะนำ 6 ของฝากยอดฮิตของฮิเมจิและ 3 แหล่งที่มีของฝากดีๆ ให้เลือกซื้อมากมาย

สารบัญ: ของฝากฮิเมจิ

ขนมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

1. ทามัตสึบากิ วากาชิดั้งเดิม
2. สาเกฮิเมจิ
3. โอชิโรอิจิบัง คารินโต

งานหัตถกรรมฮิเมจิ

4. ผลิตภัณฑ์เครื่องหนังฮิเมจิ
5. ตุ๊กตาฮิเมยามะและลูกข่างฮิเมจิ
6. กระดิ่งลมเมียวจิน

ร้านจำหน่ายของฝากฮิเมจิแนะนำ

7. ร้านจำหน่ายของฝากปราสาทฮิเมจิ
8. ร้านฮิเมจิโนะทาการะกุระ
9. บันซังกัน
10. piole HIMEJI Omiyage-kan

ขนมท้องถิ่นฮิเมจิที่อยากรับประทานกับเพื่อนและครอบครัว

Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau
ฮิเมจิมีของอร่อยรสเลิศในท้องถิ่นมากมาย เช่น ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม สาเก และขนมขบเคี้ยว ไม่ใช่แค่ของฝากสำหรับเพื่อน แต่อยากให้ลองดูของอร่อยที่อยากชิมระหว่างเที่ยวหรือพักที่นี่ ฮิเมจิมีของอร่อยมากมายที่ไม่อาจแนะนำได้หมด แต่ในที่นี้ขอนำของอร่อยเด่นๆ บางส่วนมาแนะนำ

ทามัตสึบากิ วากาชิขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมของฮิเมจิที่เข้ากับชาญี่ปุ่น

"ทามัตสึบากิ" วากาชิ (ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม) สุดน่ารัก มีลักษณะคล้ายดอกสึบากิ ทำขึ้นเมื่อปี 1832 (ปีเท็นโปที่ 3) เพื่อใช้ในพิธีแต่งงานของตระกูลฮิเมจิ ปัจจุบันเป็นขนมญี่ปุ่นชื่อดังของฮิเมจิ

ทามัตสึบากิเป็นขนมที่ทำจากกิวฮิ (*) สีชมพูอ่อนห่อไส้ถั่วสีเหลืองนวล มีลักษณะคล้ายดอกสึบากิ รสชาติหวานหอมละเมียด เข้ากับชาญี่ปุ่นมาก ดังนั้น ต้องลองชิมคู่กัน ทามัตสึบากิจะห่อแยกแต่ละชิ้น ดังนั้น จึงเหมาะรับประทานเองหรือมอบเป็นของฝากแก่ครอบครัวและเพื่อนๆ

ไม่ว่าจะเป็นของขวัญสำหรับคนสำคัญหรือขนมรับประทานเพลินๆ ในโรงแรมที่พัก รับรองว่าต้องพบกับขนมที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ ในเมืองฮิเมจิยังมีร้านวากาชิที่มีเอกลักษณ์มากมาย และยังหาซื้อได้ที่ร้านจำหน่ายของฝากรอบๆ สถานีฮิเมจิและปราสาทฮิเมจิ

* กิวฮิ…คือแป้งโมจิชนิดหนึ่ง ทำแป้งข้าวเหนียว แบะแซ น้ำตาล และน้ำ ผสมแล้วนวดให้เข้ากัน มักใช้เป็นเนื้อแป้งข้างนอกของวากาชิ

สาเกชั้นเลิศของฮิเมจิ บ้านเกิดของสาเก

Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau

พื้นที่ฮาริมะประกอบด้วยเมืองฮิเมจิและบริเวณโดยรอบ เป็นพื้นที่ซึ่งเรียกกันว่า “บ้านเกิดของสาเก” เนื่องจากมีการผลิตสาเกที่เจริญรุ่งเรืองมาแต่อดีต พื้นที่ฮาริมะยังคงเป็นแหล่งผลิตที่สำคัญของ “ข้าวสายพันธุ์ยามาดะนิชิกิ” แบรนด์ข้าวที่ดีที่สุดในการผลิตสาเก ทำให้ที่นี่มีโรงกลั่นสาเกมากมาย

ด้วยเหตุนี้ สาเกที่ผลิตในพื้นที่ฮาริมะ จึงได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และการประมงญี่ปุ่นให้เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) หรือผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเด่นพิเศษเฉพาะท้องถิ่นซึ่งต้องได้รับการปกป้องคุ้มครองในปัจจุบัน สาเกที่ได้รับการรับรอง GI Harima ต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดหลายประการ เช่น การใช้ข้าวสายพันธุ์ยามาดะนิชิกิที่ปลูกในจังหวัดเฮียวโงะ ดังนั้น จึงเป็นสุดยอดสาเกที่มีรสชาติ กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสยอดเยี่ยมมากๆ

ปัจจุบันเฉพาะในเมืองฮิเมจิมีโรงกลั่นสาเก 8 บริษัท แต่ละบริษัทผลิตสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งให้ความสำคัญในการเลือกน้ำและข้าวที่ดีที่สุดในการผลิตสาเก ซึ่งมีรางวัลการันตีมากมายจากทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

สาเกท้องถิ่นฮิเมจิมีขายที่ร้านจำหน่ายของฝากในเมือง ดังนั้น อย่าลืมแวะไปดูกัน

แบรนด์สินค้าชื่อดังของโรงกลั่นสาเกในเมืองฮิเมจิ
- ทานากะชุโซโจ (TANAKA SHUZOJO): ชิราซากิโนะชิโระ (Shirasagi No Shiro), เมโทมาซามุเนะ (Meitou Masamune)
- ฮอนด้าโชเท็น (HONDA SHOTEN): ทัตสึริกิ (Tatsuriki), โคเมะโนะซาซายากิ (Kome No Sasayaki)
- นาดากิกุชุโซ (NADAGIKU SHUZO): นาดากิกุ (Nadagiku)
- สึโบซากะชุโซ (TSUBOSAKA SHUZO): เซ็ปปิโกะซัง(Seppikosan)
- ยาเอกากิชุโซ (YAEGAKI SHUZO): ยาเอะกากิ (Yaegaki), มุ (Mu)
- เมโจชุโซ (MEIJO SHUZO): เมโจคาคุชิซาเกะ (Meijo Kakushizake), คัมเบอิ (Kanbei)
- ชิโมมุระชุโซเท็น (SHIMOMURA SHUZOTEN): โอคุฮาริมะ (Okuharima)
- คันซากิชุโซ (KANZAKI SHUZO): ริวโอโนะไม (Ryu-o no Mai), มานาอิโนะสึรุ (Manai no Tsuru)

คามาโบโกะของร้านฮาโตยะในฮิเมจิ Picture courtesy of Himeji Convention & Visitor Bureau

หากกำลังมองหาของกินที่เข้ากับสาเก ต้องลองซื้อคามาโบโกะของฮิเมจิ คามาโบโกะแนะนำของฮิเมจิคือร้านยามาซะ (Yamasa) และร้านฮาโตยะ (Hatoya) ที่วางขายแบบทั้งก้อนกับแบบหั่นแล้ว คามาโบโกะกับสาเกท้องถิ่นรสชาติเข้ากันอย่างยอดเยี่ยม

นอกจากนี้ ยังสามารถทัวร์ชมโรงงานและร่วมกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์การทำคามาโบโกะและชิกุวะ

คารินโตที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ผู้ที่ชื่นชอบของหวานต้องลอง

คารินโตเป็นของฝากแนะนำ เนื่องจากเป็นขนมที่มีอายุการเก็บรักษานาน โดดเด่นด้วยรสหวาน รับประทานง่าย ทำจากแป้งสาลี นำไปทอด แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้นที่ทำจากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดง

โอชิโรอิจิบังเป็นคารินโตสุดพิเศษมีทั้งรสชาติ หน้าตา และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ฮิเมจิคารินโตมีเนื้อสัมผัสแน่นและกรุบกรอบกว่าคารินโตทั่วไป เมื่อได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจแน่นอน รับประทานคู่กับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มประเภทใดก็อร่อยมากๆ

ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นฮิเมจิ ที่ระลึกในการเดินทาง

ฮิเมจิเลื่องชื่อในสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมขึ้นชื่อ เช่น เครื่องหนังฮิเมจิ กระดิ่งลมเมียวจิน ตุ๊กตาฮิเมยามะ ลูกข่างฮิเมจิ และกระเบื้องมุงหลังอิบุชิ (กระเบื้องมุงหลังคาดินเผารมควัน) ของฝากหรือของที่ระลึกทั้งหลายล้วนสร้างสรรค์ขึ้นโดยช่างฝีมือฮิเมจิซึ่งสามารถใช้งานได้ยาวนานมาก ถ้าพบที่ร้านจำหน่ายของฝาก อย่าลืมเลือกหามาเป็นเจ้าของกันดู

ผลิตภัณฑ์เครื่องหนังฮิเมจิ เปี่ยมไปด้วยทักษะและอารมณ์ที่เร่าร้อนของช่างฝีมือ

ตลับใส่เหรียญหนังฮิเมจิดีไซน์ลวดลายปราสาทฮิเมจิสวยงาม

ฮิเมจิเป็นแหล่งผลิตเครื่องหนังชั้นนำของญี่ปุ่น หนังฮิเมจิสร้างสรรค์โดยช่างฝีมือที่มีทักษะยอดเยี่ยม มีคุณภาพสูง ใช้งานได้ยาวนาน และมีเสน่ห์เปลี่ยนไปตามกาลเวลา จึงทำให้เป็นของฝากยอดนิยม

กระเป๋าสตางค์หนังฮิเมจิแบบพับลายดอกไม้สวยงาม

การใช้สีย้อมผ้าและสีวาดภาพเพื่อสร้างลวดลายบนหนังฟอกขาวก็เป็นลักษณะเด่นของงานศิลปะเครื่องหนังของฮิเมจิเช่นกัน ผลิตภัณฑ์เครื่องหนังฮิเมจิมีหลากหลายชนิด เช่น กระเป๋าสตางค์ ตลับใส่เหรียญ และที่ใส่นามบัตร

ตุ๊กตาฮิเมยามะและลูกข่างฮิเมจิ ที่โดนใจผู้คนทุกวัย

ตุ๊กตาฮิเมยามะแสดงอารมณ์ต่างๆ สุดน่ารักให้ความรู้สึกอบอุ่น Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau

ฮิเมจิไม่เพียงแค่มีผลิตภัณฑ์เครื่องหนัง แต่ยังมีงานหัตถกรรมไม้ยอดเยี่ยมเป็นที่รู้จักด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะตุ๊กตาฮิเมยามะและลูกข่างฮิเมจิที่ทำจากไม้ เหมาะเป็นของฝากอย่างยิ่ง ตุ๊กตาฮิเมะยามะที่มีขนาดเล็กพอดีมือ มักออกแบบเป็นรูปเด็กหรือสัตว์ประจำราศีสุดน่ารัก เป็นของฝากยอดฮิตโดนใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กๆ

ลูกข่างฮิเมจิที่ทาสีสวยงาม Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau

ลูกข่างฮิเมจิมีหลากประเภท จะนำมาเล่นสนุกหรือใช้ตกแต่งก็เยี่ยม เราสามารถรู้สึกถึงสัมผัสอบอุ่นของเนื้อไม้ ตลอดจนทักษะชั้นสูงและจิตใจที่เร่าร้อนของช่างฝีมือผ่านงานไม้ของฮิเมจิได้

Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau

"ชิโรมารุฮิเมะ" ตัวการ์ตูนมาสคอตของปราสาทฮิเมจิก็เป็นหนึ่งในของฝากที่ถูกใจเด็กๆ และผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมน่ารักๆ ของญี่ปุ่น สามารถซื้อสินค้า "ชิโรมารุฮิเมะ" ต่างๆ เช่น เครื่องเขียน เสื้อยืด และของจุกจิกได้ที่ร้านจำหน่ายของฝากในฮิเมจิ

กระดิ่งลมเมียวจิน มีเสียงที่เป็นเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่น ช่วยปลอบประโลมจิตใจ

Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau

กระดิ่งลมเมียวจินเป็นกระดิ่งลมแบบดั้งเดิมที่ชาวฮิเมจิภาคภูมิใจ โดดเด่นด้วยการใช้ตะเกียบรูปทรงพิเศษที่เรียกว่า “ฮิบาชิ” ซึ่งแต่เดิมใช้เวลาเผาถ่านในพิธีชงชา ตระกูลเมียวจินซึ่งทำกระดิ่งลมเหล่านี้ได้เริ่มทำชุดเกราะและหมวกเหล็กในช่วงสมัยเฮอัน (ปี 794 - 1185) จากนัั้นก็สืบทอดทักษะของช่างตีเหล็กและช่างฝีมือมายาวนานหลายศตวรรษ

เสียงที่เป็นเอกลักษณ์ของกระดิ่งลมเมียวจินนั้น โดดเด่นด้วยความกังวานและให้ความรู้สึกสงบกว่ากระดิ่งลมญี่ปุ่นทั่วไป เมื่อซื้อไปเป็นของฝาก จะช่วยรำลึกความทรงจำในการมาเที่ยวฮิเมจิทุกครั้งที่ได้ยินที่บ้าน

ร้านจำหน่ายของฝากแนะนำในฮิเมจิ

ฮิเมจิมีจุดชอปปิงมากมาย หลายคนจึงอาจลังเลว่าจะไปที่ไหนี สำหรับท่านที่ยังไม่แน่ใจ ขอแนะนำร้านจำหน่ายของฝากที่น่าสนใจบางร้าน แต่ละร้านมีสินค้ามากมายให้เลือก จึงมั่นใจได้ว่าจะได้พบของฝากที่ชอบแน่นอน

ร้านจำหน่ายของฝากปราสาทฮิเมจิ ติดจากประตูตรวจตั๋ว มีสินค้ายอดฮิตครบครัน

Picture courtesy of Himeji Convention & Visitors Bureau

ถัดจากประตูตรวจตั๋วทางเข้าปราสาทฮิเมจิ มีร้านจำหน่ายของฝากที่บริหารโดยสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและการท่องเที่ยวฮิเมจิ (Himeji Visitors & Convention Bureau) เสน่ห์ของที่นี่คือมีสินค้าหลากหลาย เช่น ขนมยอดฮิตของฮิเมจิ สินค้าเกี่ยวกับปราสาทฮิเมจิ สาเกท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์เครื่องหนัง สินค้าตัวการ์ตูน เหรียญที่ระลึก และอื่นๆ รับรองว่าจะได้พบกับของฝากที่จะกลายเป็นความทรงจำในท่องเที่ยวอย่างแน่นอน

ร้านฮิเมจิโนะทาการะกุระ แสนสะดวก ตั้งอยู่ในบริเวณปราสาทฮิเมจิ

ร้านฮิเมจิโนะทาการะกุระตั้งอยู่ตรงข้ามปราสาทฮิเมจิ

ฮิเมจิโนะทาการะกุระ (Himeji no Takaragura) เป็นร้านจำหน่ายของฝากที่ตั้งอยู่ตรงด้านหน้าประตูโอเทะมง (Otemon Gate) ในบริเวณปราสาทฮิเมจิ เป็นร้านแนะนำที่แสนสะดวก ง่ายต่อการแวะหลังเที่ยวชมปราสาทฮิเมจิแล้ว มีสินค้าหลากหลาย เช่น ขนมหวาน ของกิน และสาเกท้องถิ่น

ร้านฮิเมจิโนะทาการะกุระมีสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย

โดยเฉพาะสาเก มีสาเกที่ได้รับการรับรอง GI Harima ให้เลือกมากมาย ซึ่งเป็นสาเกกลั่นที่ใช้ "ข้าวสายพันธุ์ยามาดะนิชิกิ" ข้าวที่ดีที่สุดในการผลิตสาเกและน้ำในท้องถิ่น หลังเดินเล่นในเมืองรอบปราสาทแล้ว ก็ชื้อสาเกท้องถิ่นไปเพลิดเพลินที่โรงแรม หรือซื้อกลับบ้านไว้ดื่มผ่อนคลายหลังท่องเที่ยวในญี่ปุ่นก็เยี่ยม

บันซังกัน ร้านจำหน่ายของฝากใกล้สถานี JR ฮิเมจิ

บันซังกัน (Bansankan) ร้านจำหน่ายของฝากซึ่งอยู่ทางทิศใต้ของสถานี JR ฮิเมจิ (JR Himeji) มีงานหัตถกรรมฮิเมจิและวัตถุดิบในท้องถิ่นให้เลือกซื้อมากมาย

เมื่อเข้าไปในร้านบันซังกัน จะเห็นสินค้าท้องถิ่นมากมายเรียงราย

บันซังกันจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ยอดฮิตของฮิเมจิและนิชิฮาริมะ (พื้นที่ซึ่งอยู่ทางตะวันตกของจังหวัดเฮียวโงะ) ไปจนถึงสินค้าดังในหมู่แฟนๆ ที่ชื่นชอบ มีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมากมาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น โซเม็งและมิโซะ ไปจนถึงเครื่องประดับและผลิตภัณฑ์เครื่องหนัง นอกจากนี้ยังมีสาเกที่ผ่านการรับรอง GI Harima ให้เลือกมากมาย

บันซังกันยังจำหน่ายของฝากและสินค้าเกี่ยวกับปราสาทด้วย

ไม่ว่าจะเป็นของขวัญสำหรับคนสำคัญ หรือขนมรับประทานเพลินๆ ในโรงแรมที่พัก รับรองว่าจะพบกับสิ่งที่ชอบอย่างแน่นอน

piole HIMEJI Omiyage-kan ภายในสถานี JR ฮิเมจิ ที่สามารถชอปปิงก่อนขึ้นรถไฟชินคันเซ็นได้

Picture courtesy of piole Himeji

piole HIMEJI Omiyage-kan (พิโอเร่ฮิเมจิ โอมิยาเกกัง) ร้านจำหน่ายของฝากติดกับประตูตรวจตั๋วกลางของสถานี JR ฮิเมจิ ทำให้ง่ายต่อการแวะก่อนขึ้นรถไฟชินคันเซ็น แม้ชั้นจำหน่ายของฝากจะเล็กกระทัดรัด แต่ก็มีสินค้าชื่อดังของฮิเมจิครบครัน

เคาน์เตอร์ของร้านอิเซยะฮอนเท็น (Iseya Honten) ร้านวากาชิเก่าแก่ที่จำหน่ายทามัตสึบากิ

ที่นี่มีสินค้าขึ้นชื่อของฮิเมจิมากมากหลากหลาย ตั้งแต่วากาชิแบบดั้งเดิมอย่างทามัตสึบากิ ไปจนถึงคามาโบโกะที่เข้ากับสาเกได้ดี

ที่นี่ยังจำหน่ายของฝากแบบแยกห่อแต่ละชิ้นหลากชนิด เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาของฝากที่ง่ายต่อการมอบให้กับเพื่อนและครอบครัว แน่นอนยังมีผลิตภัณฑ์มากมายที่สามารถลิ้มรสและเพลิดเพลินได้ทันทีขณะเดินทางด้วย

ซื้อของฝากเป็นที่ระลึกสำหรับการท่องเที่ยวในฮิเมจิ

สิ่งที่สามารถบอกเล่าเอกลักษณ์ของพื้นที่แห่งนั้นอย่างของกินและงานหัตถกรรมแก่เพื่อนและครอบครัวได้ คือสุดยอดของฝากที่แท้จริง

ลองค้นหาของฝากที่ชอบซึ่งมีเฉพาะในฮิเมจิ เพื่อให้รางวัลตัวเองหรือมอบให้กับคนสำคัญกัน

Written by Jasmine Ortlieb
Sponsored by Himeji Convention & Visitors Bureau