千年歷史溫泉老街 石川縣『和倉溫泉』

面對石川縣七尾灣的「和倉溫泉」自開湯以來已有1200年的歷史，是一個很古老的溫泉地區，屬於日本國內少數的高級溫泉街。用五感來享受「溫泉、觀光、味覺」的醍醐味，「和倉溫泉」的魅力究竟是什麼呢。

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用肌膚感受溫泉

說到「和倉溫泉」，首先要介紹的就是溫泉。
溫泉水質非常優，據說有改善風濕、神經痛、婦女病、過敏體質等病痛的功能，是和倉溫泉的寶物。溫泉街的中心地區有個叫作「涌浦乃湯壺」的紀念碑，是為了紀念當時村人看到有白鷺在海邊休息才發現有溫泉的存在，由此可知這個街道將溫泉視為一個相當重要的恩惠。

這邊的溫泉是可以喝的，稀釋2倍後飲用，據說對胃腸和貧血很有幫助，水溫大約為92度，所以不太可能直接飲用。但是可以藉由這個溫度來煮溫泉蛋。在附近的超市購買新鮮雞蛋，再將雞蛋放入容器加熱13～16分鐘。溫泉水本身就含有鹽分，所以煮好的溫泉蛋稍帶鹹味。

街道上也有泡湯一日遊的「和倉溫泉 總湯」。入口處迎接我們的是和倉溫泉的代表人偶“WAKUTA君(わくたま君)”。
和倉溫泉 總湯有提供各式各樣的泡湯種類，剛湧出來的溫泉水有效成分相當高，是溫泉愛好者的最愛，例如說這邊有提供溫水湯(ゆる湯)、熱湯（あつ湯）、深湯(立ち湯)、露天溫泉、桑拿、冷水浴(水風呂)。

附近也找得到免費的足湯｢ゆっ足りパーク 妻戀舟湯｣，還可以邊泡腳邊眺望七尾灣。將鞋襪脫下浸泡在溫泉裡讓腳部休息，來這邊散步時可以稍微休息享受一下。七尾灣好幾年前就有野生海豚棲息，可以搭船賞海豚或是和海豚一起游泳。

用視覺來感受日本風情

溫泉街的各個地方都可以看到寺社佛閣，可以在這邊走走逛逛。特別是可以走訪各個能夠為我們帶來好運的七柱神明，因此這邊的「七福神巡」相當有名。 

想要更親近和倉溫泉的風情時，到「渡月庵」就對了。建造於大正4年(1915年)，是和倉溫泉最古老的建築物，採用日本代表建築手法的數寄屋(茶室)風格，這是一棟非常漂亮的木造建築。不僅外觀美麗，內裝也還保有建築當時的風情，室内的雕刻等作品都可以讓我們見識到日本建築技法的厲害(只限住宿的旅客及團體用餐的客人觀看建築內部)。

夜晚時會點亮燈火，倒映在水面的景象就像是夢一般的美，宛如身處在一個夢幻之地。

和倉溫泉街內除了剛介紹過的辯天社、湧浦乃湯壺、渡月橋之外，「少比古那神社」和「青林寺」等也會點亮燈火，可以邊散步邊感受微風吹拂，享受和白天截然不同的景色。

味覺享受

旅遊最不可或缺的樂趣就是美食！其實說飲食是左右旅遊印象好壞的因素也不為過。在和倉溫泉可以吃到七尾灣和鄰近富山灣捕獲的新鮮漁獲。

日本料理店「蛇之目壽司」最有名的料理就是可以吃到「能登」季節漁獲的「能登づくし(2,200日元)」。或相當稀有的赤西貝(季節為6~8月)，七尾灣周圍一天只能捕獲到幾公斤而已。

還有被稱為日本最好吃的「能登鰤(季節為冬季)」，和美味且肉厚多汁的「能登牡蠣」(冬季)等等，可吃到各季節的美食如果想要無顧忌豪邁大口吃的人，建議可以到丼飯專賣店「能登海鮮丼 MITONE」享用份量十足的丼飯。食材相當肥厚搭配熱騰騰的白飯大口大口吃，真是有口福啦！

除了店裡的招牌「能登海鮮丼(1,900日元)」以外，可以選擇放滿能登美味食材的「旬鮮MITONE丼(2,800日元)」，還有使用清爽且口感濃郁的能登赤鯥為食材的「赤鯥炙燒丼(2,000日元：期間限定商品)」等，有各式各樣的丼飯可選擇。

泡完湯之後走訪一趟居酒屋，這種享受還真是「專業」呀。這邊有許多居酒屋都有提供新鮮的海鮮料理，用這些佳餚作為日本酒的下酒菜還真是格外不同呢。泡完湯後來份「MACHIKO」清湯料理出來的關東煮更是增添了興味。以前和倉曾是「北前船」的停靠港。北前船從江戸(1600年代前半)至明治中期(18世紀末)的航路是，從大阪經由瀬戸内海、山陰、北陸、東北至北海道的西廻航路，背負了近世物流的大動脈。因此當時的和倉，由於昆布的運送頻繁，高湯(日語：出汁)的飲食文化老早就深根蒂固。因此在這邊享用關東煮可以同時追憶到時光悠久的過去，是一個非常有風情味的料理。

用完膳之後可以享用甜點。「LE MUSEE DE H 」可以邊看海邊享用石川縣出身糕餅師傅「辻口博啓」做的上等甜點。
如果想要更划算的話，可以至旅館櫃檯、和倉溫泉觀光會館、和倉JIBAN館購買「甜點券(3枚一組500日圓)」，可以在和倉溫泉街的糕餅店中挑選3樣品嘗。

待客之心

最後要來介紹的是「加賀屋」旅館。這家旅館的日本服務品質備受世界好評，連續35年都被獲選為日本第一的「最佳旅館100選」。甚至全國各地的旅館業者還親自到訪視察和學習他們高品質的服務。

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這間旅館提供周到的服務、甚至讓人產生錯覺宛如身在七尾灣的空中露天風呂、可免費看秀的小屋、販賣名産和工藝品的土產店等等，就像是遊樂園一樣怎麼玩都很新鮮。

結語

溫泉、景點、美食和周到的服務及熱情待客之心。有機會的話一定要來訪一次「和倉溫泉」，好好品嚐、感受、欣賞這個城鎮。走訪環海且充滿風情味的溫泉城鎮，解放自己的五官吧!

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