【日本小百科】圍爐裏

照片來源：【東京.住宿】體驗日本文化圍爐裏的日本橋 Guest House「IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchen」

圍爐裏(日語：いろり)主要是日本農家使用的暖房器具。將客廳的地板下挖一個四角型空間，鋪上灰放上薪和炭，起火取暖。

圍爐裏設計於房間的中央處，晚餐時大家可以圍著圍爐裏，享受家族團聚時光。

5用的圍爐裏！？來看看圍爐裏的厲害

圍爐裏不僅可以溫暖室內，除了有暖房功能之外，也有料理、照明、乾燥衣服、增加房子的耐久度等功能。

首先介紹料理，在圍爐裏周圍放上魚串，就可以開始烤魚了。

photo by pixta

而且也可以像照片一樣，從屋頂上吊一個鐵棒掛著鍋爐，可以煮熱水或是烹煮。圍爐裏上方吊著的鐵棒也有它的名字，叫作自在鉤(日語：じざいかぎ)。

接下來要介紹的是照明功能。在沒有電燈的當時，火是一個很重要的照明工具。到了夜晚就會靠圍爐裏的燈火來照明，女性才可以做針線活等工作。

而且也擔任了現代烘乾機的功能。被雨淋濕的衣物就會放在圍爐裏旁邊烘乾。

其中最令人想不到的功能就是竟然可以增加房子的耐久度。過去以木造家屋為主流的日本，使用圍爐裏時會製造出較溫暖且乾燥的空氣，可以將木材內的溼氣除去，防止腐蝕，據說也有防蟲的效果。

可以體驗圍爐裏的現代設施

現在有使用圍爐裏的家庭僅剩不多。但是如果走訪改造古農家和古民家的飯店、咖啡廳和餐廳的話，海外觀光客就也有機會體驗得到圍爐裏。

MATCHA過去也曾介紹過幾個可以體驗圍爐裏的地方。

可以看到圍爐裏的Guest House「IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchen」、將古民家改造的飛驒古川里山Office等等，想必今後也會漸漸增加不少將古老日本文化復甦的設施吧。

對日本文化有興趣的人，一定要來閱讀MATCHA的文章，找尋一些可以體驗到圍爐裏的地方吧。