【台灣編輯kuma的金澤散步】首次體驗金澤引以為傲的當地美食「Champion Curry」！

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金澤多以海鮮、關東煮、和菓子、金箔等而有名，這些都給人一種光鮮亮麗、優雅的印象，然而僅有這些並不足以描述金澤的全部魅力。前幾天，我第一次嘗試了精緻卻又豪邁的金澤必吃美食「金澤咖哩」。雖然它看起來並不十分華麗，但一旦了解了它的本質，便會令人留戀不止。這是我第一次體驗金澤引以為傲的當地美食"冠軍咖哩(Champion Curry)"。

更新日期 : 2023.11.15

嗨，我是來自台灣的kuma，今年10月入職金澤日和編輯部。本次，我將負責一個連載系列，旨在發現我第一次居住的金澤的魅力。希望大家會喜歡「台灣編輯kuma的金澤散步」，今後也請多指教。

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前幾天，社長突然說要帶我去體驗金澤的當地美食，就開車載我去「咖哩冠軍野野市本店」。在路上，他還跟我說「妳可能要點小份比較好」，讓我不禁開始有點緊張。店內的建築以明亮的黃和紅為主色調，門口還設置了巨大的吉祥物展板給大家拍照。對這家店的第一印象是一家有趣的店，但踏進門後，等待我的卻是各種震驚。

在我面對發券機上各式各樣的菜單猶豫不決時，社長不假思索地說「一開始還是試試最經典的『炸豬排咖哩(Lカツ)』吧」，還貼心地幫我買了小份的餐券。如果我知道小份的量有這麼多，也許我就不會對櫃檯上這麼大的福神漬桶子感到驚訝了。

咖哩盛在不銹鋼的船形盤子上，我在日本第一次見這樣的盤子。擺盤很豪邁，完全看不見白飯，映入眼簾的只有浮在近黑色咖哩中的炸豬排和高麗菜絲。社長拿起埋在咖哩中的餐具，說「這是用叉子吃的呢」。用叉子吃咖哩？只用過湯匙吃咖哩的我難免開始懷疑用叉子的可行性。試過才發現，用叉子吃上面的現炸豬排很方便，而且因為金澤咖哩十分黏稠，用叉子也能輕鬆地舀起咖哩和飯。金澤咖哩的濃厚口感、近乎黑色的顏色和濃郁的香氣，讓人吃起來愛不釋手。這獨特感覺的美味，會令人留戀不止。

雖然不一定比海鮮有名，但若有機會來金澤，請一定要試試當地的必吃美食「金澤咖哩」，體驗一下令人上癮的獨特口味。