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【2024年最新】京都伴手禮18選:從和菓子到精緻甜點都有!美到捨不得開動
不僅美味可口,吃完也捨不得丟的精緻包裝,每一盒都讓人好想入手!這就是京都伴手禮無與倫比的魅力所在,總是令人讚嘆不已。居住在京都的小編將介紹18樣不同品牌的京都伴手禮,希望來到京都遊玩的旅人們不僅送禮開心,收禮也歡喜。
京都獨有的歷史文化和美麗風景總是吸引人一再造訪,也總是在旅行尾聲的伴手禮選擇上令人煩惱。想要精心挑選卻因為種類太多,無法抉擇而最後草草在機場購入。你也有相同的困擾和經驗嗎?或者是還在煩惱京都伴手禮哪裡買嗎?
本篇從京都眾多的經典伴手禮中,挑選出了以下18項最具人氣的京都必買甜點類商品介紹給大家!擔心選擇障礙的你,也來參考看看吧!
有如手工藝品般的細緻甜點
這裡匯集了來自京都各地的經典人氣商品。在到處都是百年以上歷史老店的京都,除了有依循古法的傳統和菓子、也有老店的創新好味道,當然還有美如手工藝品的精緻點心,以及近年佔有一席之地的人氣餅乾鐵盒 !
希望這些京都伴手禮店可以列入你的口袋名單,讓各位輕鬆享受購買伴手禮的樂趣所在。
目次:
超越百年的傳承的京都伴手禮
推陳出新的京都洋菓子
京都伴手禮老店創意新滋味
在京都人氣攀升的餅乾盒
1.虎屋「羊羹」
Picture of courtesy PRTimes創業於京都擁有超過五百年歷史的虎屋,是皇室御用的和菓子老舖。虎屋的代表商品羊羹種類繁多,其中招牌「夜之梅」小倉羊羹最受歡迎。嚴選紅豆和白小豆製成,口感綿密細緻。
另外每個月也有由職人精心手工製作的「季節羊羹」等多款富有藝術性並帶有高雅風味的和菓子,以及根據四季時令更換的造型包裝,在日本國內人氣伴手禮排行榜中名列前茅。
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使用京都在地「本田味增」老店的西京白味增製作成的京都限定羊羹也請務必品嚐看看。
2.阿闍梨餅本舖「阿闍梨餅」
Picture of courtesy PRTimes從1856年起販賣至今有100年以上歷史,連京都在地居民收到也都會相當開心的阿闍梨餅(Ajyarimochi)。精選丹波大納言紅豆和雞蛋、麵粉等材料,微甜的紅豆內餡搭配些許咬勁的外皮,成為許多人最難忘的京都古早味,也是京都必買伴手禮之一。
現在在京都車站、百貨等處都可以買到,但在位於京都出町柳站步行7分鐘距離的本店,可以現買現吃到熱騰騰剛出爐的阿闍梨餅!帶回家微波或是放入烤箱中加熱也能重現現做美味。
3.笹屋伊織「圓筒狀銅鑼燒」
Picture of courtesy PRTimes創立於 1716年的笹屋伊織,為皇居、神社及茶道名家等提供御用點心至今已有三百多年歷史。代表商品是「筒狀銅鑼燒」,為江戶時代末期受到僧侶所託研發出可當點心的全素甜點。將麵糊倒在燒熱的鐵板上,紅豆餡捲入其中最後再以乾竹葉包裹製成。
有別於傳統的圓型銅鑼燒,這裡的是圓柱長條的獨特形狀。據說是繼羊羹之後第二古老的傳統點心。由於純手工製作無法大量生產,因此僅於每月20日至22日三日限定販售。獨特的風味與數量限定的珍貴感,有機會遇到它的話,就購入試試看吧!
4.三條若狭屋「祇園稚兒餅」
Picture of courtesy PRTimes創立於1893年位於三条會商店街入口處的三條若狭屋,最具代表的招牌商品是「祇園稚兒餅(祇園ちご餅)」,是源自於每年七月舉辦的三大祭典之一祇園祭流傳下來的點心,為鹹甜適中的白味噌內餡包裹在Q彈的麻糬裡,串在竹籤上而成的甜點。
一份裡有三串,並用紅、白、黃三種顏色的紙條裝飾,製做成在祇園祭時會販售的消災除厄的粽(ちまき chimaki)形狀,是象徵除厄並能帶來好運的傳統點心。
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5.井筒八ッ橋本舗「生八橋夕子」
Picture of courtesy PRTimes說到日本京都伴手禮當然不能不提到最具經典的生八橋。口感類似麻糬的外皮裡包裹著紅豆餡,外型為三角形的京都傳統甜點。起源於1805年的井筒八ッ橋本舗,包裝上印有小說《五番町夕霧樓》中的主角「夕子」作為產品名稱,至今成為代表性商標。
除了傳統紅豆餡之外,店內依照季節還有提供不同限定口味與限定包裝等。位於熱鬧的京極一番街店舖內還有提供手作八橋體驗課程。除了生八橋之外,烘烤過後外型像是古箏的弧狀長方形的堅硬八橋,是帶有濃厚肉桂香氣的煎餅,推薦給喜愛肉桂甜點的朋友們。
祇園祭期間限定包裝
6.梅園 Oyatsu「醬油糰子奶油夾心餅」
Picture of courtesy PRTimes梅園 Oyatsu是由創立於河原町商店街「甘党茶屋 梅園」的第三代店主開設的新創甜點店。結合傳統和式與西式的素材,將「甘党茶屋 梅园」深受喜愛的招牌點心「醬油糰子」製作成和洋折衷的創新甜點「醬油糰子奶油夾心餅」。
特色在於帶有鹹甜的糰子醬汁包裹在加入大吟釀清酒的奶油之中,夾入表面印有醬油團子圖樣的酥脆奶油餅乾中,帶著淡淡清酒香氣與鹹甜醬汁的奶油夾心餅,在室溫中放置一會兒等中間奶油稍微融化的絕妙口感有著與冰鎮後的不同風味。
7.MALEBRANCHE「茶之菓」
Picture of courtesy PRTimesMALEBRANCHE是1982年創立於京都北山的洋菓子店,在充滿百年老店的京都裡是眾所皆知的後起新秀。
經典商品「茶之菓」也一直高居京都伴手禮排行榜前段班!選用宇治白川茶園的高級抹茶製成的濃茶貓舌餅,夾入香濃白巧克力,中和抹茶的微苦,餅乾上還烙印了「京、茶、菓」3種不同字樣,恰如其分的苦甜味蕾難怪長年擄獲前來京都旅客們的心。
另外也以優質濃茶慢火烘焙而成的「生茶之菓」,接近布朗尼一般,口感濕潤且茶香濃郁,冷藏後也別有一番風味。已是京都限定的茶之菓再加上各家分店也有不同的限定包裝,絕對必買中的必買!
8. Otabe「抹茶豆乳年輪蛋糕」
Picture of courtesy PRTimes所有材料皆嚴選在地食材,並使用森半宇治抹茶、京都地下水製成的豆乳,以及100%國產麵粉,經過多次調整才烘焙製作出濕潤鬆軟口感的年輪蛋糕,入口後迎來的抹茶香氣,細膩的風味瞬間在口中蔓延開來,甜而不膩令人回味無窮。
不僅深受國內遊客的喜愛,也廣受海外遊客的歡迎喔!
Picture of courtesy PRTimes另外在2023年11月全新開幕的「atelier京ばあむ(atelier京BAAMU)」,販售各種以「京ばあむ(Kyo-baum)」為主的品牌伴手禮與限定甜點外,還是全京都最大的甜點博物館,總共3層樓的空間還有咖啡廳與觀光工廠等設施,有機會的話請務必前來一探究竟。
9.伊藤軒×SOU・SOU「羊羹雞蛋糕」
Picture of courtesy PRTimes京都160年老字號點心製造商伊藤軒與風靡台灣的人氣品牌SOU・SOU合作的甜點。將帶有濃郁雞蛋香的蛋糕,烘焙成SOU・SOU特製數字圖樣。簡單樸實的味道搭配可愛造型,不論是送禮的人還是收到的人都心花怒放。
Picture of courtesy PRTimes將印花設計結和老舖和菓子的點心。在地企業的跨界合作,為京都帶來可愛療癒又美味的全新風貌。
10. GOOD CACAO「抹茶費南雪」
Picture of courtesy PRTimes致力於友善環境的品牌GOOD NATURE MARKET在今年六月發佈全新產品,運用廢棄可可豆外殼創造新品的GOOD CACAO系列中,推出結合宇治抹茶製成的「抹茶費南雪」。
使用多半是被丟棄的可可豆殼磨成粉,均勻撒在費南雪上加以烘烤,增添焦糖般的香氣和苦味,以及特別添加了京都美山牛奶的乳清,豐富口感、使其濕潤輕盈。
此外,也考量到烘焙甜點的食用期限較短,容易因過期被丟棄。因此為了避免浪費,特別設計將費南雪裝入罐頭中,以延長保存期限至12個月。
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Picture of courtesy PRTimes打開罐頭便能隨時享受新鮮製作的美味,延長的保存期限也相當適合作爲防災食品。簡約的日式設計與外觀可愛插畫,讓廢棄食材發揮最大效益又能作為伴手禮分享給親友!真是一舉數得,是相當優秀的新時代好產物!
在注重環保及永續發展的現在,相信能成為嶄新的京都伴手禮!
11.鶴屋吉信「つばらつばら」
Picture of courtesy PRTimes西元1803年創業於京都西陣的和菓子老店鶴屋吉信,傳承200多年的技術製作出各種精緻可口的和菓子。在1996年開始販賣的「つばらつばら(tsubara tsubara)」銅鑼燒,是將一片一片在銅盤上慢慢烘烤的外皮,夾入十勝紅豆製成的內餡再對摺成「半月形」的銅鑼燒。
外皮柔軟帶有Q彈的特殊口感,是目前的人氣暢銷商品。
Picture of courtesy PRTimes另外鶴屋吉信在2015年於京都車站八條口站設置的新品牌IRODORI,於今年五月底重新改裝亮相,可以外帶品嚐到位於西陣本店旁咖啡店的人氣menu「生つばら(namatsubara)」,以及各式賦予和菓子嶄新樣貌,如馬卡龍般的最中餅等,相當適合作為伴手禮!
Picture of courtesy PRTimes口感Q彈的外皮搭配白豆沙與馬斯卡彭起司調和的濃郁滑順內餡!香草、抹茶、柚子三種口味每種都想試試看!
12.京菓子司 末富
Picture of courtesy PRTimes 一樣由百年和菓子品牌老店「末富」所創立的全新甜點品牌SUETOMI AoQ<青久>,並在JR京都伊勢丹開始銷售。將創業以來的傳統技法製作出的紅豆餡,結合奶油、巧克力等洋菓子素材,推出嶄新和洋折衷甜點。
主打商品包括搭配經典紅豆餡的費南雪、巧克力烤麩仙貝、紅豆海鹽麵包、口感輕盈鬆軟的瓶装海绵蛋糕等,創作出既創新卻又帶有熟悉感的驚喜新風味。
Picture of courtesy PRTimes 2023年5月於烏丸五條開設提供外帶的「SUETOMI AoQ Cafe Stand」,提供加入自家紅豆餡的咖啡歐蕾與鹹食和甜點,獨樹一格的空間設計與吸睛的一抹青藍色牆面,呼應百年傳統末富品牌顏色「末富藍」與新品牌的日式美感。
13.種嘉商店「種子 最中餅」
Picture of courtesy PRTimes位於烏丸御池的種嘉商店,自創業70年以來,致力於提供許多著名京都和菓子店最中餅外殼的批發商。在2020年開設咖啡店,將傳統的最中餅創新製做成花生、核桃、杏仁的造型,取名為「種子(種実たねみ tane mi)」是希望種子再次結出美麗果實,如同花朵般燦爛綻放的概念。
這款香脆可口的最中餅,以滋賀縣產的羽二重餅米粉,混入碎腰果與杏仁等製成的最中外皮,經烘烤後散發豐富香氣。內餡則由研磨成略帶鹹味的花生醬和粒狀紅豆泥組成,口感香酥、風味絕佳。
個別包裝的最中餅外殼與內餡,買回家後可以夾入喜歡的份量,做出自己的完美比例最中餅。另外還有杏仁與核桃口味,可愛堅果造型送禮自用兩相宜。
14.龜屋良長「切片羊羹」
Picture of courtesy PRTimes創立於1803年的和菓子老舖龜屋良長,除了從創業開始兩百年以來就存在的店內招牌商品烏羽玉之外,於2019全新推出的人氣話題商品「切片羊羹」,成為近年日本國內外造訪京都的遊客必買的人氣伴手禮之一。
有別於一般傳統的羊羹,切片羊羹就薄如早餐吐司上的起士片一般,每一片都是由職人們從特製的羊羹上切下。
Picture of courtesy PRTimes長年販售丹波紅豆製成的小倉羊羹口味和新推出的季節限定熱帶風味百香果,一半是百香果風味的羊羹,另一半是傳統丹波大纳言紅豆製的小倉羊羹,一片便能享受兩種口味。有機會來到京都旅遊時不妨帶幾片回家試試吧!
15.村上開新堂
Picture of courtesy PRTimes經營至今超過百年的村上開新堂創始於明治時代,是京都最古老的洋菓子店。招牌的經典商品俄羅斯餅乾,依循傳統作法,樸實滋味值得細細品嚐。
Picture of courtesy PRTimes
與俄羅斯餅乾齊名,近年來話題十足的餅乾鐵盒,集結11款傳統手工餅乾,從麵團製作到桿麵壓製,再由師傅們一塊塊地切割成型,烘烤後的樸素茶色是滿滿的懷舊韻味,在盒裡滿滿扎實排列的井然有序,有如手工藝品般質樸的美。
一切工序堅持手工制作,不進行量產,每一塊餅乾都注了師傅們滿滿心意。預約限定難以入手的夢幻餅乾盒,雖然不能馬上帶回家,但或許透過等待,更能享受其中美妙滋味。帶一些懷舊的京都風味回家,享受這一份奢侈的古老洋菓子時光吧!
16.Yonemura the store
Picture of courtesy PRTimes由獲得米其林二星肯定的法式料理名店「米村」所開設的餅乾專賣店Yonemura the store。最具人氣的鐵盒餅乾是一款集結米村主廚手工製作,選用京都老店的素材及在地特色食材,研發出各具風味的12款特色餅乾。
有來自抹茶的苦、七味粉的辛辣,起士的鹹香等,每一塊餅乾都像是一道料理。鐵盒的外觀描繪著京都地圖、米村餐廳樣貌,以及舞妓散步祇園街道的場景,是融合京都風情與風味的新京都伴手禮!
除了店舖販售之外,也可以透過網路訂購,或是在京都大丸百貨購入,享受米村主廚使用京都的在地風味,品嚐意想不到的獨特驚喜。
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17. cafe marble
Picture of courtesy PRTimes在京都四条烏丸的佛光寺附近有著一間京都町屋的老宅咖啡店cafe marble/佛光寺店,店內推出的手工餅乾盒,每一塊都是嚴選食材製作而成。
包括香草、巧克力口味的法式酥餅,使用一保堂茶舖的抹茶、焙茶做成的奶油餅乾、 入口即化的蛋白霜與特殊的孜然風味餅乾等7種,每一款都能感受到店家的用心與對食材講究。
純白基底的鐵盒,盒蓋的插畫是咖啡店的招牌棕熊,相當可愛。簡約的設計風格,從小小的一盒手工餅乾就能感受到大大幸福。
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18. koé donuts kyoto
Picture of courtesy PRTimes以編織的竹籃為主題的店內裝潢是由知名建築師隈研吾規劃空間,插畫家長場雄koé donuts kyoto設計商品視覺,在品牌形象設計上的用心,加上有機天然、產地直送為概念,剛開業便聲名大噪的甜甜圈專賣店
現在除了甜甜圈之外,也推出以店內甜甜圈口味製成的甜甜圈造型餅乾。使用國產有機麵粉和嚴選雞蛋等食材,口味有檸檬、焦糖堅果、白巧克力覆盆子、抹茶巧克力等12種風味一次滿足,打開盒蓋那一刻便令人心花朵朵開。
結語
以上就是京都伴手禮推薦,有遵循古法的傳統口味、或者是充滿現代感的創新風味,各種京都甜點伴手禮,處處展現出京都職人講究的精神的手藝。嚐到的不只是美味更是對歷史文化的體悟。
無論是日本國內旅客還是外地遊客,都能在京都的甜點世界中找到屬於自己的美味地圖,成為難以忘懷的美好記憶。希望來到京都遊玩的大家都能心滿意足並且滿載而歸。
本篇文章參考2024年6月的資訊新增內容而成
台北出身、成為京都小市民邁向第五年,容易被美食療癒,興趣是逛超市與偷偷觀察京都居民的日常。還有最近喜歡堅硬麵包~
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