日本米其林指南飯店精選4家米其林重點推薦飯店！
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由日本米其林指南評選的飯店「米其林星匙」以推出高品質住宿而聞名。這次，我們來看看温故知新的四個出色饭店：“溫故知新 瑞翠 瀨戶內”、“溫故知新 瑞翠 長崎五島”、“溫故知新 MUNI 京都” 和 “溫故知新 半水盧 長崎雲仙”我來介紹一下它的介紹一下它的介紹一下它的介紹一下魅力。
作者
溫故知新經營著各種各樣的設施，從休閒到超豪華，從歷史悠久的旅館到新建的飯店，從城市地區到偏遠島嶼。 他們的共同點是都有獨特的個性。 我們傾聽每個地方的記憶，創造客製化且獨特的住宿概念。
溫故知新 瑞翠 瀨戶內（愛媛郡松山市）
入住安藤忠雄設計的建築
這是一家擁有 7 間全套房客房的小型豪華飯店，於 2015 年 12 月在設計師安藤忠雄的監督下，將一座部分向公眾開放的藝術博物館的著名建築進行了改建。飯店的理念是「簡約奢華」。
整個設施在安藤建築設計的精緻空間中展示藝術作品。除了提供使用大量來自瀨戶內的時令食材烹製的懷石料理的用餐區外，酒店還設有兩個室內和室外游泳池以及四國首個全面的飯店水療中心。自開業以來，我們已獲得來自世界各地的著名獎項，包括米其林指南廣島/愛媛2018特別版中獲得最高評級5紅館。
交通
從松山機場搭乘計程車約40分鐘，從JR松山車站搭乘計程車約30分鐘。我們每天提供一班接駁車服務。
溫故知新 瑞翠 長崎五島（長崎縣五島市）
欣賞橋本幸雄的室內設計
「祈禱之島光之宿」位於一座小山上，俯瞰著據說是由五島象徵「鬼岳」噴發而形成的熔岩海岸，擁有 26 間海景客房和露天浴池。負責室內設計的橋本幸雄的主題是「風景」。
美麗的海景一望無際，海風纏繞著你的身體。飯店的內部設計以阿布斯獨有的充滿活力和雄偉的自然風光為中心。您可以享受使用五島山茶花製成的養生身心健康的水療中心，以及可以體驗位於西貝國立公園內的五島魅力的各種活動。榮獲2023年優秀設計獎及2023年室內規劃獎。
交通
距離我們飯店最近的機場是“福江機場（五島椿機場）”，最近的港口是“福江港”。
從長崎機場或福岡機場搭乘飛機約40分鐘到達福江機場（後島椿機場），從長崎港搭乘Jetfoil到福江港約1小時30分鐘。
溫故知新 MUNI 京都（京都府京都市）
由世界知名廚師阿蘭杜卡斯 (Alain Ducasse) 創立的巴黎杜卡斯 (Ducasse Paris) 經營的兩家餐廳
位於自古以來就吸引人們前來的嵐山和渡月橋的正前方。這座建築由安田工作室的安田浩一建築事務所和內田設計研究所共同打造，融合了“空間與留白”、“西方與東方”、“傳統與現代”之美，以天然材料和精緻、簡約的對稱性，密切注意細節。
使用北山雪松和水生柚子等京都原創材料的SPA，以及由巴黎杜卡斯監制的米其林一星法國餐廳“MUNI ALAIN DUCASSE”和“MUNI LA TERRASSE”享受現代法國美食的時刻。這家擁有 21 間客房的飯店與嵐山的自然風光融為一體，為嵐山的歷史增添了新的色彩。
交通
JR山陰線（嵯峨野線）「嵯峨嵐山站」下車，步行12分鐘。
從阪急嵐山線「嵐山站」步行11分鐘
從京福電鐵嵐電嵐山站步行4分鐘
溫故知新 半水盧 長崎雲仙（長崎縣雲仙市）
5 Red Pavilion，米其林指南評分最高的住宿
料亭半水樓於 1992 年在長崎縣雲仙市開業，這裡長期以來被譽為「雲端避暑勝地」。在被雄偉的大自然包圍的5,000坪用地上，只有8棟建築，擁有14間獨立客房（每間客房面積超過250平方米）、大浴場、露天浴池等，周圍環繞著日式庭園，您可以在此享受舒適的住宿體驗。附屬建築由京都神社木匠花費三年時間，並採用數寄屋風格的傳統技術建造而成。
2棟大樓和2棟單層樓的特別客房設有日式房間、客廳、臥室，以及露天浴池、桑拿浴室和家庭酒吧，是一個豪華而幸福的空間。 2層獨立屋，6棟12個房間，二樓有客廳和臥室，有入口，二樓有日式房間，一樓可俯瞰日本花園，所有房間都有室內柏木製成的浴缸。為了表彰我們的奢華待客之道，我們在《米其林指南福岡、佐賀、長崎 2019 年特別版》中獲得了最高的住宿五星級評價，以及我們的美食一星評價。 （這是日本第二次獲得設施和美食類別的獎項。）
交通
距離長崎機場 70 分鐘車程、距離諫早站 55 分鐘車程
我們也可以安排從機場、港口或車站出發的汽車租賃和計程車服務。
溫故知新經營著各種各樣的設施，從休閒到超豪華，從歷史悠久的旅館到新建的飯店，從城市地區到偏遠島嶼。 他們的共同點是都有獨特的個性。 我們傾聽每個地方的記憶，創造客製化且獨特的住宿概念。
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