京都府北部京丹後市必嚐的 6 道菜！ ！

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• 京丹後食品
• 早晨版
• 午餐版
• 晚餐版

京丹後食品

京丹後地區位於京都府北部，其特點是盛產只有面向日葵本海的地區才能找到的新鮮海鮮。尤其是冬季雪蟹全國聞名。

除了海鮮之外，在富含礦物質的水和豐富的自然環境中種植的大米比其他地區生產的大米更加美味，甚至還有一個名為“丹後越光”的品牌。當地種植的蔬菜和水果也新鮮可口。此外，由於擁有理想的清酒釀造環境，清酒釀酒廠眾多，丹後的當地清酒以其高品質和風味而廣受好評。憑藉豐富的優質水源，使用丹後越光米釀造的清酒越來越多，使用這種米釀造出香氣濃鬱、味道濃鬱的清酒。

為您介紹可以品嚐京丹後的食材和美食的餐廳！

早晨版

7種蛋，無限補充！蛋炒飯（KUIYA）

在雞蛋專賣店“KUIYA”，

7種雞蛋、京丹後米、味噌湯、多種小菜，無限續杯。

這些雞蛋是安全的，並且是在日本生產的，因此您可以放心食用。

這家餐廳非常受歡迎，以至於人們從遠方專程前來光顧。最近，她變得如此出名，以至於接受了電視和雜誌的採訪。

早上 7 點開始營業，所以一定要嘗試一下才能開始您的旅行！

奎亞

627-0133 京都府京丹後市八坂町鳥取123

雞蛋有6種，包括玉子掛大獎名人堂成員的“夢王”，以及帶有yazu香味的“柚子玉子”。 除了雞蛋之外，還可以免費續杯京丹後米。配菜榮獲日本航空自衛隊金牌！我們提供直產炸雞和來自日本海的發酵食品“邊子青花魚”等菜餚。我們的烏龍麵是從當地的麵條工廠購買的，我們還提供光滑有嚼勁的烏龍麵。 請品嚐雞蛋米飯、烏龍麵等日本靈魂美食。

午餐版

餐廳和咖啡廳

「Restaurant Tango」提供可以充分享受丹後的山珍海味的美食。

我們僅在週二和週三晚上 11:30 至下午 2:30 供應午餐（最後點餐時間為下午 2:00）。

可以吃到海鮮蓋飯和正宗的日本料理。

不僅可以點套餐，還可以點單品。

享用由日本料理大師酒店主廚烹調的正宗日本料理！

餐廳和咖啡廳

627-0133 京都府京丹後市八坂町鳥取123

在海鮮蓋飯、生魚片、天婦羅等日本料理中品嚐丹後的時令海鮮和蔬菜。

「日本料理/壽司鳥松」「麵條/​​Cafe Terrace MATSUTARO」

鳥松是一家老字號餐廳，提供京丹後地區自古以來流傳下來的鄉土料理「丹後巴拉壽司」(*)。

於 2023 年 6 月重新開放。

一樓需要預約，可以享受原汁原味壽司、懷石料理、正宗日本料理。

在二樓，您可以享用義大利麵、烤箱烤披薩、海鮮蓋飯、握壽司和咖啡廳菜單等多種餐點。

還設有露台座位，您可以在輕鬆的氛圍中放鬆。

鬆太郎

探戈玫瑰壽司

(*) 用烤鯖魚罐頭、香菇、乾葫蘆、竹筍、雞蛋罐頭和魚糕製成的「Oboro」製成的散壽司。

它經常在節日和慶祝活動中食用。口味和呈現方式因家庭而異。

工坊餐廳wakeden MORI

湧電之森是位於京丹後市久美濱町的京都著名日式餐廳「湧電」開設的設施。

飯店內設有工作坊餐廳。

從道地的日本料理到披薩、義大利麵、手工甜點等西餐，應有盡有。

工坊餐廳及久傳MORI

營業時間為10:00至18:00。週二休館（若遇假日則週三休館）。

即使在工作日也很受歡迎，因此我們建議您在參觀之前預訂。

湧田之森

629-3559 764 京都府京丹後市久美濱町屋

安野光正博物館展出安野光正溫柔細膩的水彩畫，描繪了世界各地的風景和風物。該建築由建築師安藤忠雄設計。館內有一家名為「湧田森」的工坊餐廳，使用在湧田之森收穫的食材，傳達丹後美食的魅力。還有一家博物館商店，販售採用安野光政可愛設計的限量版產品。

晚餐版

噸的廚房

在京都品牌豬肉“京丹波高原豬肉”的專賣店“Ton'S Kitchen”

我們提供各種使用豬肉的菜單，包括燒烤、豬肉蓋飯、炸豬排和豬骨拉麵。

營業至晚上 9 點，因此您可以享用午餐或晚餐（工作日需要預訂）。

豬骨拉麵深受海外人士的喜愛。

榮獲大獎的烤豬肉蓋飯。

而燒烤更是深受各代人的喜愛。

您還可以品嚐到涮鍋和炸豬排等許多其他菜餚。

噸的廚房

627-0133 京都府京丹後市八坂町鳥取123

可以享用燒烤以及使用京都引以為傲的品牌豬肉“京丹波高原豬肉”製作的菜餚的餐廳。

山海與日本海牧場

「Yama to Kai with Nihonkai Farm」專營京丹後地區的品牌牛肉。

提供各種牛肉菜餚，包括牛排、手工漢堡、烤牛肉和壽喜燒。

最受歡迎的牛排。

咖哩牛筋深受海外人士的喜愛。

烤牛肉深受各世代的喜愛。它在聖誕節期間特別受歡迎。

營業至晚上 9 點，因此您可以享用午餐或晚餐（工作日需要預訂）。

山海與日本海牧場

627-0133 京都府京丹後市八坂町鳥取123

可以品嚐到產地直送的京丹後牛肉和時令丹後蔬菜的餐廳。