零廚藝也能做出美味料理！日本超市妙用料理用品

今天想帶逛一趟日本超市挖挖寶，種類豐富的調味料、料理包等不僅是日本媽媽的秘密武器，也是單身族、學生族的愛用品，貼心的包裝設計與用途廣的調味料讓不僅讓料理更升級，也能輕鬆、簡單地做出懶人美味料理。以下分享幾項近期日本超市所販賣的廚房法寶，有機會大家到日本也別忘了買幾包回去試試喔～。

文章最下方附贈抹茶專屬購物優惠券，想要節省購物費用的人可別錯過囉！

日本萬用調味料之一：味霸與創味シャンタン

兩款日本萬用調味料，可以說是很多在日留學生的最愛。聽說「味霸」在關西大阪擁有不少愛用者。使用雞油與豬油慢慢燉煮而出，運用的範圍很廣。像是簡單湯品、包水餃、炒飯、炒菜⋯等等，除了中式料理之外，也能和西式料理結合，迸出新滋味。難怪味霸長期以來這麼受歡迎！（參考價格：689日圓含稅）

同樣也是很像味霸的萬用調味料「創味シャンタン」，也是很受日本人歡迎的萬用調味料。味霸與創味都擁有各自的愛好者，聽說加入一點就能讓料理像是施了魔法般，變得好吃美味。（參考價格：645日圓含稅）

用途多多的「出汁」

使用九州鹿兒島的柴魚片出汁（鰹だし），不使用化學調味料與食鹽。除了柴魚口味之外，另外也有昆布、香菇昆布、雞湯等，擁有不同風味的出汁，讓煮飯變得更簡單。

出汁的使用範圍很廣，最常見的就是拿來煮湯，但其實也可以拿來當火鍋或麵類湯底、加入米飯中做成炊飯、茶碗蒸、黑輪關東煮、炒飯、煮物等等。如果想嘗試製作日式料理，記得買一包出汁回去試試喔！（參考價格：5g小包裝×7包200日圓未稅、14包350日圓未稅、28包650日圓未稅）

方便又簡單！液狀味噌

「味噌」對於日本人來說是生活中不可或缺的存在。這款液狀味噌，使用非常簡單，加入150ml左右的熱水，放入喜歡的食材，就是一碗熱呼呼的味噌湯。辦公室的午餐時間、早晨的忙碌時間⋯等都很合適，對於懶人來說相當方便。（參考價格：324日圓含稅）

炸雞名店監修！超強炸雞粉

前陣子大家搶翻天的炸雞粉，當然也是超市必買的廚房調味料！這款是日清食品與炸雞冠軍賽中獲得最高金賞的店家們，共同聯合監修製造。

醬油混合蒜味的香氣，再撒上提味黑胡椒，讓口味更上一層樓。就算是冷掉也能很好吃。另外還有醬油口味、胡椒柚子、甜辣醬油、鹽味。（參考價格：128日圓含稅）

甩掉鹽分、保留美味：日清炸雞粉

如果在意鈉含量攝取過高，不如就考慮這款減鹽炸雞粉吧！其實日清炸雞粉除了拿來炸雞之外，也可以拿來炸章魚、沾粉做雞肉丸、煎魚等，做成多種變化料理。（參考價格：128日圓含稅）

敘敘苑燒肉美味帶回家：燒肉與沙拉醬汁

如果對敘敘苑燒肉念念不忘，不如就帶一瓶敘敘苑燒肉醬回去吧！除了沾烤肉燒肉片之外，也可以拿來炒菜、燉煮等，讓你回國之後還是能夠回味一下敘敘苑燒肉的美味。

另外也有出沾蔬菜沙拉的醬汁，共有胡麻、辣味、黑醋三種風味。也可以拿來沾海帶、豆腐、蒸肌肉，或是當成炒菜將料、沾水餃或涮肉片等等，多種用途讓料理風味更升級。（參考價格：624日圓含稅）

可以吃的牙膏？香味牙膏

（CookDo,參考售價:¥321含稅,320g）

這款形似牙膏的「香味ペースト」的鹽味調味料，可用來炒飯、煮湯、炒肉炒菜等中華菜色⋯堪稱是萬用調味，只要在料理時加入一定的量，就可以讓料理添增風味，完全不用另外調味，超方便。

（李錦記，參考售價:¥235含稅,100g）

類似商品還有「コチュジャン」(韓式辣醬)的風味。

翻過來包裝後面有寫參考的使用量，例如炒菜300g擠一圈半(18cm)、煮湯則擠一圈(12cm)

熱門零食變身飯鬆

（ニチフリ,參考售價:¥105含稅,27g）

專門製造飯鬆的日本品牌，做了一系列的「人氣零食 x 飯鬆」的系列口味，大家最熟悉的應該就是這款卡拉姆久的勁辣唐辛子口味吧？為了配飯吃所以有調整過原本辣度與與鹹度，但是蒜味與洋蔥香可是一點也沒有變喔！

超可愛！角落生物海苔片

（Aeon,參考售價:¥320含稅）

一包裡面共有4枚不同圖案的角落生物海苔，直接幫你剪好可愛的圖案只要輕鬆地放在白飯上就好，一秒就能讓便當視覺效果大升級！

今晚菜色免煩惱！多種懶人料理包

有時做菜少了靈感？不如就運用這些簡單易作的料理調味包吧。多種菜色讓飯桌充滿變化加上簡單的料理方式很受大家喜愛。

輕鬆做出日式炊飯

（Glico,參考售價:¥300含稅,272g）

超市有多款像這樣的「炊飯料理包」，基本款如加入蒟蒻、蔬菜的「五目炊飯」，只要在煮飯時加入指示的份量就OK，如果嫌不夠豐富可以再放入菇類、紅蘿蔔還有香嫩雞肉塊等新鮮食材，就能完成簡單美味的日式炊飯料理。

咖哩不加熱也好吃的小份量咖哩

這種小包裝的免加熱咖哩，可以淋在白飯、吐司。味道一點不馬虎，有牛肉與胡蘿蔔的精華在裡頭呢。有時煮了一大鍋咖哩真的很容易吃膩或是負擔太大，像這樣的「剛剛好」份量，對單身族或是學生也是一大福音！

貼心設計的調味用低筋麵粉罐

（日清,參考售價:¥213含稅,150g）

看似平凡的低筋麵粉罐，可是藏有貼心的小秘密。此麵粉專門設計予「調味專用」，煮湯比較好溶解、灑在肉類上也較容易灑勻。此外，瓶蓋有兩種貼心設計，一是像胡椒罐一樣有細小的洞不至於失手倒太多，另一邊則是較大的開口，可用小湯匙挖取想要的份量。用在煎魚、炸物、煮湯的時候非常方便。

早餐吐司多種變化 甜鹹口味都能輕鬆完成

（パン工房,參考售價:¥237含稅,150g）

有了這些調味料，早餐的吐司就能簡單地升級。不論是披薩吐司、鮪魚美乃滋或是抹茶牛奶雙醬吐司、波羅麵包風吐司⋯等等都能馬上做出來，非常適合早晨忙碌的你。

1.玉米美乃滋口味

直接塗在吐司上拿去烤就完成。(注意不要塗到吐司邊上)

2.抹茶牛奶口味

（ヴェルデ,參考售價:¥162含稅,11x4g）

輕輕地擠壓就能吃到兩種混搭的醬料，不僅方便攜帶也不易沾手。

3.自己做法式吐司！

（ヴェルデ,參考售價:¥173含稅,25g×2袋）

通常製作過程繁複的法式吐司，用這個調味包就能簡易變出來。需要的食材僅有一般的白吐司、奶油、牛奶(或水)，就能使平常的吐司在短時間內膨脹，煎出可口法式吐司。讓早晨或下午茶也可以簡單地「奢侈」一下。

4.隨心所欲任你撒在吐司上

（エスビー食品,參考售價:¥113含稅,22g）
左起：肉桂糖粉、蜂蜜檸檬糖粉、焦糖肉桂糖粉、大蒜吐司、披薩吐司、楓糖肉桂糖粉

最後要介紹的是麵包吐司調味(糖)粉，光是包裝設計就很吸引人，加上多種甜鹹口味選擇，讓人好想每一種都買啊。以肉桂糖吐司為例，只要在吐司上放上一小塊奶油、撒上些許調味粉、送入烤箱烤就OK。

註：以上提供價格僅供參考，依賣場實際販售價格為主。建議可至日本超市、食品藥妝店等購買。

MATCHA提供的藥妝購物優惠券

目前抹茶跟COSMOS科摩斯便宜藥妝店、札幌藥妝、唐吉訶德配合，提供了購買餅乾、零食、調味料、藥妝等商品的超值優惠折扣。想要節省購物費用的人，請記得點擊下方的示意圖連結來結帳喔！
COSMOS科摩斯便宜藥妝店的優惠券在這裡！

我們的最新動態！臉書專頁：Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南