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再吃泡麵就落伍啦!飽足感十足的「泡飯」6選

2019.05.13 收藏

是否在每次吃完日本泡麵時,都會有種無法飽足的空虛感呢!?若是你有這種症狀,那麼你就得到超市與便利商店買杯嚐嚐目前正以旋風之姿席捲日本速食食品界的「泡飯」商品。無碖是大小朋友都愛的雞汁口味、嗜辣一族熱愛的麻辣口味等等,商品種類豐富之外,厚實的米飯又讓你能夠吃得十分飽足!

作者 Chu

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日本的泡麵可說是暢銷世界各國,但近幾年來「泡飯」卻以後起的黑馬之姿,開始佔據日本的各大連鎖便利商店或超市的商品櫃,也陸續開始有許多麵界名店與食品廠商共同研發出各種不同的杯飯商品。

「泡飯」的沖泡的程序與時間雖與泡麵大同小異,但卻能夠以「十足的飽足感」來滿足食用者的味蕾,現在就讓小編介紹6種號稱「飯桶救星」的泡飯商品來讓你認識一下吧!

1、蒙古湯麵中本 辛旨飯(蒙古タンメン中本 辛旨飯)

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「蒙古湯麵中本 辛旨飯」由著名的湯麵連鎖店蒙古湯麵中本的老闆白根誠先生親自監修而成,可說是碗還原度十分高的泡飯商品。

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泡飯中有高麗菜、豆腐、豬肉、蘿蔔、木耳,配料十分豐富。其中,表現最為亮眼的配料莫過於彈牙鬆軟的大塊豆腐。另外,脆度極佳的木耳也為泡飯增添了咀嚼時的亮點。

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此泡飯主要以濃郁味噌為調味的基礎,加入了辣椒、山椒來增添辛辣口感,並以豬肉所產生的甜味來讓泡飯的味道更加柔順與立體,好吃的程度幾乎已經逼近了店內所販賣的湯麵料理!(蒙古湯麵中本 辛旨飯 含稅257日圓)

2、杯麵風味泡飯(カップヌードル味 ぶっこみ飯)

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此商品的開發靈感來自於「泡麵吃完之後,將米飯泡在剩湯中的美味」,也可說是前往肥胖路上必經的「雙重碳水化合物」誘惑。

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「杯麵風味 泡飯」在商品設計中自嘲了這項有如惡魔般的誘惑,逗趣地特別標示了「罪孽深重般的美味(罪深き、うまさ)」的驚世字眼。

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剛泡好的泡飯其外觀還真的就有如將剩飯倒入剩湯中的感覺,但配料的豬肉、蛋花、蝦子的多重口感與米心偏硬的米粒搭配的恰到好處(杯麵風味 泡飯 含稅237日圓)。

3、雞汁拉麵 泡飯(チキンラーメン ぶっこみ飯)

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「雞汁拉麵 泡飯」可說是上頭的「杯麵風味 泡飯」的延伸版,與「杯麵風味 泡飯」最大的不同之處就是泡飯中竟然參雜了許多雞汁麵條

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已經附著鹹味的雞汁脆麵,搭配上雞骨湯的湯底,其協同效果可說是增幅了湯頭的濃郁。而米飯則會隨著時間的增加,而逐漸將湯汁吸允至表面呈現飽滿狀態。

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麵條的滑順與米粒的飽實,不僅豐富了入喉的口感,也讓你可以貪心地同時享受米飯與麵條的雙重美味。

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包裝圖示提議加顆生雞蛋或溫泉蛋來享用,可以讓美味更加升級!(雞汁拉麵 泡飯 含稅237日圓)。

4、牛肉咖哩泡飯(カレーメシ ビーフ)

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「牛肉咖哩泡飯」所使用的咖哩塊重現了牛肉的鮮甜與洋蔥的清甜,屬於稍微偏酸的歐風咖喱飯。咖哩塊以香菜等為主要的調味料,其中還加入了可可亞來提味,也因此加重整體的濃郁。

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另外,番茄的酸味適度地緩和了咖哩的微澀,也順勢增加了口感的變化。泡飯中包含了肉塊、馬鈴薯、蘿蔔等大小不同的配料,可說是非常技術性地豐富咀嚼時的樂趣。

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肉塊的大小約是普通杯麵的肉末2倍之大,但因為肉塊也只有少數的兩三塊,所以吃完的時候會讓人有種意猶未盡的感受(牛肉咖喱泡飯 含稅237日圓)。

5、海鮮咖喱泡飯(カレーメシ シーフード)

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「海鮮咖喱泡飯」使用了月桂樹葉與百里香等調味料讓湯頭略帶苦味,這不僅逆勢加深了海鮮的厚實感,也成功襯托出白肉魚與魚醬適度結合而成的海洋潮香。

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泡飯裡頭含有花枝、螃蟹風味魚板、蘿蔔等配料,體積較大的花枝可說是搶盡了風頭,相對的魚板與蘿蔔的存在感則略顯不足。

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多種調味料可說與海鮮風味搭配的非常融洽,而完全不辣的口味可說是將大人與小孩的味蕾一網打盡!(海鮮咖喱泡飯 含稅237日圓)

6、麻辣香甜擔擔泡飯(シビうま担々ウマーメシ)

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「麻辣香甜擔擔泡飯」為咖哩泡飯系列的衍生商品,其商品角色被定位成狡猾的後起之秀,因為此商品的販賣標語竟然是「若你吃膩了咖哩泡飯,就趕緊來嚐嚐這一味!(カレーメシに飽きたらウマーメシ!)」。擺明就是不想要給老大哥(咖哩泡飯)好臉色看!

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小老弟會如此的囂張也不是沒有道理,因此這碗泡飯可是加入了容易使人深陷美味陷阱的花椒、芝麻等調味料。光是打開杯蓋時所釋放出來的濃郁香氣就要讓人招架不住了,何況是入口之後所蔓延嘴中的麻痺感與芝麻香,令人陷入美味中毒狀態。

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「麻辣香甜擔擔飯」的湯比較偏像有如茶泡飯般的非稠狀液體型態,醬油湯底加入花椒的麻、辣油的辣、芝麻的香,讓整碗泡飯呈現出十分雄厚的口感但卻又不膩口(麻辣香甜擔擔泡飯 含稅237日圓)。

超簡單的沖泡步驟

製作泡飯超級簡單,只要遵循以下步驟即可輕鬆享用!

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1、打開杯蓋。
2、將熱水倒至杯內的虛線處。
3、耐心等待5分鐘。
4、撕下杯蓋,以畫圓的方式來進行攪拌。
5、待攪拌均勻之後,即可享用。

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前後的準備動作,幾乎只需要燒壺熱開水,夠簡單了吧!

結語

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「泡飯」雖以秋風掃落葉之姿強勢進攻日本的速食食品界,但目前各連鎖便利商店與超市中的商品種類尚未如泡麵般的齊全,因此在尋找泡飯商品時記得要多找幾間看看。待你入手這些泡飯商品時,相信米飯所帶來的「飽足感」絕對會療癒你四處奔波的疲憊。

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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