東京拉麵街14年來首次擴展！青森名店「津輕煮干 ひらこ屋」、網紅HIKAKIN監製「みそきん」8月7日開幕

美食聖地東京拉麵街迎來「地方特色區域」

東京站一番街於2025年4月迎來開業20周年，其中地下1樓的「東京拉麵街」是最受歡迎的地區之一，年均吸引約200萬客人，是代表性的人氣區域。

為了慶祝開業20周年，並為讓更多旅客愛上這個設施，特別推出了「地方特色區域」的新企劃，讓東京拉麵街增添更多元的魅力。這一區域的誕生，是建立在2021年7月開始，歷時約25個月的大型企劃「地方拉麵挑戰」的基礎上。該企劃讓參與者深切體會到地方拉麵的魅力，並於企劃活動結束後，收到了許多顧客希望復活此活動的反饋，也因此促使了此區域的誕生。

青森名店「中華そば ひらこ屋」

青森拉麵的代表作「小魚乾湯頭拉麵」，其中尤以青森市的名店「中華そば ひらこ屋」最具人氣。自2005年創業以來，一直深受當地人喜愛。

在2022年東京拉麵街的「地方拉麵挑戰」第5回中，吸引約6.4萬人次前往品嚐，證明了其在東京的美味實力。

這次以「傳統與進化的追求」為理念，開設常駐店，取名為「津輕煮干 ひらこ屋」。招牌菜單「濃厚淡色小魚乾拉麵」搭配特製中粗麵，麵身有彈性，展現出小魚乾極致的鮮味，其濃郁卻後勁清爽的湯底，肯定會非常受到男女老少的青睞。

・店內座位：30
・營業時間︓10︓30〜23︓00（最後點餐 22︓30）※營業時間可能會有所變動。

人氣網紅HIKAKIN監製的味噌拉麵「みそきん」

2023年5月推出的即食濃郁味噌杯麵「みそきん」，由日本超人氣Youtube「rHIKAKIN」所監製，其迅速售罄的速度在網路上引起熱議。至2025年8月已累計銷售超過2000萬份，也成為日本知名的暢銷杯麵商品。

原本在杯麵中的人氣味噌拉麵，將首次於實體店面亮相，讓更多旅客可以親自品嚐。以故鄉新潟的回憶為出發點，HIKAKIN親自研究、試吃各地味噌拉麵後，研發出此款用心之作。

這是只有在這裡才能品嚐到的升級版「話題美味」，喜歡拉麵的旅人千萬不要錯過！

・店內座位：26
・營業時間：11：00〜22：30（最後點餐 22：00）※營業時間可能會有所變動。
・營業期間：預計營業至2026 年 2 月 23 日為止
※預計採予約制（詳情請參考：https://misokin.jp/）

【東京站一番街 東京拉麵街】
・地點：東京站八重洲南口地下1樓（東京站一番街地下1樓）
・官方網站：https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen/tw/

All pictures courtesy of 東京站一番街
本文根據東京站一番街的新聞稿編撰、轉載