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素食者亦可享用!不含動物性食品的東京都內漢堡店

素食者亦可享用!不含動物性食品的東京都內漢堡店

東京 2019.03.30 收藏

大家大概會覺得垃圾食品的代表--漢堡與素食相距甚遠吧?事實上,東京都內提供面向素食者的漢堡的店鋪不在少數。本篇選取其中的2家加以介紹。

翻譯者 zhuhua

作者 MATCHA

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想要瞭解面向素食者的店鋪

雖然日本最近面向素食者的店鋪有所增加,但仍然較少,這是事實。提供面向素食者食材的超市也很少,自備蔬菜高湯要求「請製作這個」的訂製也很難。
然而,東京都內有提供素食者亦可享用的漢堡店鋪。素食者自不必說,想要飽餐一頓美食的人士也應一見,本文介紹用健康素材製作的漢堡。

1.大量採用安心、安全食材的“Hanada Rosso”

ベジタリアンも楽しめる!動物性食品を含まない都內のハンバーガー2選

Picture courtesy of Hanada Rosso

這是位於明治神宮前車站第7出口附近大樓角落,可以安靜地進餐的“Hanada Rosso”。以白和紅為基調的可愛店鋪,即便女性單身一人,也可輕鬆入內。

根據時期而定,這裡也作為畫廊舉辦展覽,來客眾多,是一處治癒心靈的空間。

ベジタリアンも楽しめる!動物性食品を含まない都內のハンバーガー3選

Picture courtesy of Hanada Rosso

HANADA素食漢堡搭配有機無添加炸薯條(不含稅1,580日圓)。這道是晚餐時間的限定菜單。漢堡以有機番茄醬調味,口感上佳。漢堡和醬料都是以蔬菜製作的。

對於由於信仰不可以進食五葷(※1)的人士,可以準備除去五葷的餡餅和醬料。

甜品推薦使用了當季水果的自家製素食巧克力蛋糕(不含稅500日圓)。有機果汁Lassi(印度酸乳酪)冰沙等飲品菜單也很豐富,把這當作咖啡廳也不錯。

※1:五葷(Gokun)……主要指的是蔥科蔥屬植物的大蔥、薤、大蒜、洋蔥、韭菜等。

Hanada Rosso 原宿本店
地址:東京都涉谷區神宮前6-28-5 宮崎大樓101 Google Map
交通方式:從東京地鐵千代田線、副都心線「明治神宮前車站」第7出口徒歩1分
官方主頁:http://hanada-rosso.net/access.html

2.打造健康身心的“Veganic to go”

旅行中也能吃美味素食!東京乃木阪 有機素食漢堡 Vegan to go

出自“『六本木』素食者也能大快朵頤!有機素食漢堡 Veganic to go
位於六本木Hills東京中城的大型購物設施,人流眾多的六本木Veganic to go距離從六本木車站徒歩約5分鐘。

店內乾淨整潔,也可在店內用餐。可以非常閒適地打發時間。

旅行中也能吃美味素食!東京乃木阪 有機素食漢堡 Vegan to go

出自“『六本木』素食者也能大快朵頤!有機素食漢堡 Veganic to go
這道是Tartar FISHY burger(不含稅980日圓)。炸魚部分使用了豆腐,為口感接近於魚下足了工夫。看圖片就一目了然,尺寸非常大。不必擔心「素食漢堡口感可能有所欠缺」。菜單備有日語和英語,不會日語也沒關係。

另外,面向進食蔬菜不足的現代人,漢堡中使用了1碗份量的沙拉。大量使用蔬菜,不僅為了作為消費者的你我,也包含了支援農家生產者們的意味。

全部食物為100%植物性,不使用任何合成添加劑和化學調味料。也不使用任何酒精成分,素食者當然可以享用,亦可作為清真食品。“Veganic to go”提供的食物一定會令您身心一俱健康

※Veganic®︎為合同會社Veganic所有權利。

Veganic to go
地址:東京都港區六本木7丁目4−14 乃木阪Stadio 1F Google Map
交通方式:從東京地鐵千代田線「乃木阪」第3出口徒歩3分 / 都營大江戶線「六本木」第7出口徒歩4分 /從東京地鐵日比谷線「六本木」4a出口徒歩5分
官方主頁:http://25.veganic.jp/

享用漢堡

因為是素食者不能大快朵頤漢堡,就這樣放棄了嗎?

或許您為「想吃美味的素食漢堡卻找不到」而煩惱,請前來這家店看看吧。

原文執筆:森山 あみか
※本文為在2014年6月27日發表文章基礎上的重寫版。

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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