素食者亦可享用！不含動物性食品的東京都內漢堡店

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大家大概會覺得垃圾食品的代表--漢堡與素食相距甚遠吧？事實上，東京都內提供素食漢堡的店鋪不在少數。本篇選取其中的2家加以介紹。

更新日期 : 2019.03.30

想要瞭解面向素食者的店鋪

雖然日本最近面向素食者的店鋪有所增加，但仍然較少，這是事實。提供面向素食者食材的超市也很少，自備蔬菜高湯要求「請製作這個」的訂製也很難。
然而，東京都內有提供素食者亦可享用的漢堡店鋪。素食者自不必說，想要飽餐一頓美食的人士也應一見，本文介紹用健康素材製作的漢堡。

1.大量採用安心、安全食材的“Hanada Rosso”

Picture courtesy of Hanada Rosso

這是位於明治神宮前車站第7出口附近大樓角落，可以安靜地進餐的“Hanada Rosso”。以白和紅為基調的可愛店鋪，即便女性單身一人，也可輕鬆入內。

根據時期而定，這裡也作為畫廊舉辦展覽，來客眾多，是一處治癒心靈的空間。

Picture courtesy of Hanada Rosso

HANADA素食漢堡搭配有機無添加炸薯條(不含稅1,580日圓)。這道是晚餐時間的限定菜單。漢堡以有機番茄醬調味，口感上佳。漢堡和醬料都是以蔬菜製作的。

對於由於信仰不可以進食五葷(※1)的人士，可以準備除去五葷的餡餅和醬料。

甜品推薦使用了當季水果的自家製素食巧克力蛋糕(不含稅500日圓)。有機果汁和Lassi（印度酸乳酪）、冰沙等飲品菜單也很豐富，把這當作咖啡廳也不錯。

※1：五葷(Gokun)……主要指的是蔥科蔥屬植物的大蔥、薤、大蒜、洋蔥、韭菜等。

Hanada Rosso 原宿本店
地址：東京都涉谷區神宮前6-28-5 宮崎大樓101　Google Map
交通方式：從東京地鐵千代田線、副都心線「明治神宮前車站」第7出口徒歩1分
官方主頁：http://hanada-rosso.net/access.html

2.打造健康身心的“Veganic to go”

出自“『六本木』素食者也能大快朵頤！有機素食漢堡 Veganic to go”
位於六本木Hills和東京中城的大型購物設施，人流眾多的六本木。Veganic to go距離從六本木車站徒歩約5分鐘。

店內乾淨整潔，也可在店內用餐。可以非常閒適地打發時間。

出自“『六本木』素食者也能大快朵頤！有機素食漢堡 Veganic to go”
這道是Tartar FISHY burger(不含稅980日圓)。炸魚部分使用了豆腐，為口感接近於魚下足了工夫。看圖片就一目了然，尺寸非常大。不必擔心「素食漢堡口感可能有所欠缺」。菜單備有日語和英語，不會日語也沒關係。

另外，面向進食蔬菜不足的現代人，漢堡中使用了1碗份量的沙拉。大量使用蔬菜，不僅為了作為消費者的你我，也包含了支援農家生產者們的意味。

全部食物為100％植物性，不使用任何合成添加劑和化學調味料。也不使用任何酒精成分，素食者當然可以享用，亦可作為清真食品。“Veganic to go”提供的食物一定會令您身心一俱健康。

※Veganic®︎為合同會社Veganic所有權利。

Veganic to go
地址：東京都港區六本木７丁目４−１４乃木阪Stadio 1F　Google Map
交通方式：從東京地鐵千代田線「乃木阪」第3出口徒歩3分 / 都營大江戶線「六本木」第7出口徒歩4分 /從東京地鐵日比谷線「六本木」4a出口徒歩5分
官方主頁：http://25.veganic.jp/